RE: cuantos tipos de coccion hay??
hay 28 tipos,asa,ala parrilla,ala plancha,al horno,al vapor,saltear,freir,gran fritura,sellar,hervir,sancochar,escalfar o pochar,blanquear,gratinar,glacear,ala brasas,guisos,estofar,apresion,microondas,pachmanca,por expancion,por concentracion,marronear,baño maria,soasar,grill,confitar