Contacta directamente y sin compromiso con Centro de Estudios CEAC
Comentarios sobre CURSOS: CURSO DE COCINERO PROFESIONAL
Cursos: Curso de Cocinero Profesional
· Comentarios:
Podrá trabajar como Cocinero Profesional por cuenta propia y/o Cocinero de restaurantes, hoteles,...
El sector de la Restauración requiere más profesionales cualificados debido a la favorable evolución de la calidad de vida en los últimos años: las comidas fuera de casa por motivos laborales, mayor movilidad y turismo, la gastronomía como ocio...
CEAC ha preparado el Curso de Cocinero Profesional con el fin de proporcionar los conocimientos necesarios para desempeñar esta profesión.
Requisitos Residentes en España.
· Temario:
Objetivos -Organizar los procesos de trabajo para optimizar la gestión y administración del establecimiento.
-Saber las características de los productos que intervienen en la elaboración de los platos.
-Conocer la función y el mantenimiento de los utensilios y maquinarias de cocina, así como las normas para su correcta instalación.
-Dominar las técnicas básicas sobre la manipulación, preparación y presentación de los alimentos.
-Conocer la normativa en materia de higiene y seguridad requeridas en la cocina.
-Ver las características de la cocina de la gastronomía española y las de los principales países europeos.