Cursos: Curso de Tecnico Superior en Dietetica y Nutricion en la Tercera Edad
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“Técnico Superior en Dietética y nutrición en la tercera edad”
Por Julene Martínez
Euroinnova Formación, es un centro de formación a distancia y online que se dedica a dar formación a personas para que mejoren su futuro laboral, atendiendo a las demandas de sus estudiantes. Este centro cuenta con un premio a la excelencia empresarial por parte de AENOR, la ISO 9001:2000. Este centro posee una plataforma virtual a través de la cual los estudiantes entran en contacto con el centro, además de ello crearon una bolsa de empleo para sus estudiantes y algunos de sus cursos están subvencionados por la Fundación Tripartita . Más de 2000 personas han realizado los cursos que nos presenta euroinnova formación, para ampliar sus conocimientos y mejorar su capacitación profesional. Al finalizar el curso el centro expide un diploma oficial.
A distancia
España
Este curso tiene una duración de 300 horas
La nutrición en la edad adulta es muy importante porque en esa edad los cambios fisiológicos son constantes y suelen surgir los primeros problemas de salud como la hipertensión, problemas coronarios, colesterol y triglicéridos, azúcar demasiado alto y ácido úrico… la nutrición en esta época es si cabe más importante. Por ello este curso te permitirá conocer que tipos de nutrientes hay que tomar dependiendo de la sintomatología de una persona. Este curso te enseñara a hacer un plan de dietas para cada problema aportando el máximo de los nutrientes y evitando incluir los alimentos que nos perjudican la salud. Otro punto a destacar es la alimentación que deben tomar las mujeres en la menopausia. Este curso deberás de aprobar con un 60% de las respuestas correctas para que el centro te de tu diploma de técnico superior en dietética y nutrición en la tercera edad.
Todas aquellas personas que se quieran dedicar a establecer planes de alimentación y convertirse en dietista
Este curso te dará la posibilidad de poder trabajar en centros de dietética o el clínicas privadas
El salario base con el que suele ser retribuido un técnico en dietética y nutrición es de 1200 euros mensuales
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Para que te prepara:
Disponer de las competencias necesarias para elaborar y/o supervisar la alimentación que reciben las personas en el momento de la tercera edad, así como tener los conocimientos necesarios para aquellas personas que deseen recibir una formación específica en dietética y nutrición aplicada a la tercera edad con el fin de perfeccionar su dedicación profesional, al tiempo que garantizar el buen estado general de los ancianos.
Objetivos:
Acercar a los conceptos fundamentales de la dietética y la nutrición, aplicados a la tercera edad.
Presentar los aspectos nutricionales de las proteínas, lípidos, hidratos de carbono, minerales y vitaminas.
Conocer las necesidades nutricionales específicas de la persona en el momento de la tercera edad.
Ofrecer una visión de las necesidades nutricionales de la persona en estados patológicos: diabetes, enfermedades coronarias, osteoporosis, obesidad.
Proporcionar los conocimientos necesarios para elaborar un plan alimentario adecuado a los cambios propios de esta etapa vital y dietas terapéuticas en patologías propias de este momento de la vida
Metodologia:
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en ir leyendo el manual teórico así como ir visionando las distintas lecciones que presenta el CDROM Multimedia, a la vez que se responden las distintas cuestiones y ejercicios que se incluyen dentro del cuaderno de evaluación.
Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, dicho cuaderno de evaluación. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (60% de total de las respuestas).
· Temario:
MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.
TEMA 1. INTRODUCCIÓN.
Conceptos.
TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS.
Clasificación de los alimentos.
Clasificación de los nutrientes.
Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional.
TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL.
Conceptos básicos.
Fisiología y anatomía del aparato digestivo.
TEMA 4. LA DIGESTIÓN.
Introducción.
Hiperpermeabilidad.
TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I.
Transformaciones energéticas celulares.
Unidades de medida de la energía.
Necesidades energéticas del adulto sano.
Necesidades energéticas totales según la FAO.
TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II.
Valor energético de los alimentos.
Tablas de composición de los alimentos.
Ley de isodinamia y ley de los mínimos.
TEMA 7. COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LOS PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS.
Clasificación de los alimentos.
Alimentos de origen animal.
Alimentos de origen vegetal.
Otros alimentos.
Influencia del procesado de los alimentos en su composición y valor nutricional.
MÓDULO 2. ASPECTOS NUTRICIONALES.
TEMA 8. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS PROTEÍNAS.
Definición.
Digestión, absorción y metabolismo.
Química de las proteínas: constitución, clasificación y propiedades.
Raciones dietéticas recomendadas.
Aminoácidos esenciales.
Suplementación y complementación proteica.
Principal fuente de proteínas.
Deficiencia de proteínas.
Exceso de proteínas.
Métodos de evaluación de la calidad o valor nutritivo de las proteínas.
TEMA 9. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS LÍPIDOS.
Definición y composición.
Distribución.
Funciones.
Clasificación.
TEMA 10. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS HIDRATOS DE CARBONO.
Generalidades.
Funciones.
Clasificación.
TEMA 11. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LOS MINERALES.
Introducción.
Clasificación.
Funciones generales de los minerales.
TEMA 12. ASPECTOS NUTRICIONALES DE LAS VITAMINAS.
Introducción.
Funciones.
Clasificación.
Necesidades reales y complementos vitamínicos.
TEMA 13. IMPORTANCIA NUTRICIONAL DEL AGUA.
Introducción.
El agua en el cuerpo humano.
Distribución de agua en el cuerpo humano.
El agua y soluciones acuosas.
Recomendaciones sobre el consumo de agua.
Balance hídrico.
Trastornos relacionados con el consumo de agua.
Contenido de agua en los alimentos.
MÓDULO 3. DIETÉTICA Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD.
TEMA 14. NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD
Envejecimiento.
Cómo debe ser la alimentación en esta etapa.
Cambios psico-biológicos que aparecen con la edad y que afectan a la Nutrición.
Elementos de una dieta para mayores.
Requerimientos energéticos.
TEMA 15. NUTRICIÓN EN DIABÉTICOS.
Definición y detección.
Recomendaciones generales.
Modelo alimentario para diabéticos.
Ejercicios para diabéticos.
TEMA 16. ENFERMEDADES CORONARIAS.
Afecciones coronarias.
Insuficiencia cardiaca.
Hipertensión.
Colesterol y triglicéridos.
Arterioesclerosis.
TEMA 17. OSTEOPOROSIS Y NUTRICIÓN.
Osteoporosis: desarrollo y prevención.
Recomendaciones dietéticas.
TEMA 18. OBESIDAD Y NUTRICIÓN EN LA TERCERA EDAD.
Introducción.
Causas de la obesidad.
Índice de masa corporal.
Complicaciones de la obesidad.
Recomendaciones para realizar una dieta saludable.
Ejercicio físico.
Tratamiento.
TEMA 19. DIETAS TERAPEÚTICAS EN PATOLOGÍAS PREVALENTES EN EL ANCIANO.
Introducción.
Causas de la obesidad.
Índice de masa corporal.
Complicaciones de la obesidad.
Recomendaciones para realizar una dieta saludable.
Ejercicio físico.
Tratamiento.
TEMA 20. NUTRICIÓN HUMANA EN LA MENOPAUSIA.
La menopausia.
Requerimientos nutricionales.
· Duracion: 300 horas
· Titulacion que se obtiene: Titulación avalada por el Instituto Europeo de Estudios Empresariales
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