Cursos: Curso de Turismo y Tercera Edad

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Cursos: Curso de Turismo y Tercera Edad

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Para realizar este programa no se precisa titulación universitaria.
Plazo: El periódo máximo de realización de los cursos es de 10 meses

Ventajas:
Es posible utilizarla a cualquier hora del día o de la noche.
Se puede mantener una comunicación fluida con profesores y compañeros mediante el correo electrónico y los forums, sin necesidad de estar simultáneamente conectados ni estar pendientes de horarios.
Constituye una vía fácil de acceso a la información disponible en Internet sobre temas relacionados con el curso que se esté realizando.
El Aula Virtual de IUSC ha sido diseñada para que su utilización sea sencilla e intuitiva. No es necesario tener grandes conocimientos de informática ni de Internet para poder utilizarla. Gracias a su sistema de ayuda, bastan quince minutos para aprender a utilizarla y estar en condiciones de acceder a todos sus recursos.

El Aula Virtual cuenta con las siguientes áreas:
-Entrada, donde el tutor da a conocer las novedades y noticias.
-Guía de estudio, el área donde se encuentran consejos sobre la forma de realizar el curso.
-Aula, donde se pueden realizar ejercicios, participar en debates y realizar pruebas de nivel.
-Biblioteca, el punto de partida para poder acceder a las principales fuentes de información.
-Preguntas y respuestas, una recopilación de las preguntas más frecuentes de los alumnos.

Diploma en Turismo y Tercera Edad otorgada por la Universidad de Cadiz


· Temario:

Módulo - 1. Aspectos Sociales y Culturales del Envejecimiento.
Módulo - 2. Animación para Grupos de la Tercera Edad.
Módulo - 3. Nutrición y Tercera Edad.
Módulo - 4. Ocio y Turismo en la Tercera Edad.

Módulo 1.- Aspectos Sociales y Culturales del Envejecimiento.
1.- INTRODUCCIÓN.
2.- ENVEJECIMIENTO DEMOGRÁFICO. El envejecimiento de la población en España.
3.- DISTINTAS FORMAS DE ENVEJECER (ANALISIS ANTROPOLÓGICO Y SOCIAL). El envejecimiento en distintas culturas. Etapas vitales y roles sociales. Efecto de envejecimiento: diferentes edades en los seres humanos. Tipos de envejecimiento.
4.- CARACTERIZACIÓN PSICOLÓGICA Y SOCIOLÓGICA DE LA VEJEZ. Caracterización psicológica. Caracterización sociológica.
5.- LA RELACIÓN CON LAS PERSONAS DE LA TERCERA EDAD. Relaciones con la familia. Otros grupos e instituciones en relación con las personas mayores. Trato hacia ellos.

Módulo 2.-Animación para Grupos de la Tercera Edad.
1.- INTRODUCCIÓN.
2.- ¿QUÉ ES LA ANIMACIÓN SOCIOCULTURAL?. Características Generales de la Animación Sociocultural. Finalidades de la ASC.
3.- EL ANIMADOR SOCIOCULTURAL. Funciones del Animador Sociocultural. Tipologías.
4.- EL DISEÑO DE PROYECTOS DE ASC. Planteamientos Previos. Planteamientos operativos. La evaluación.
5.- LA VEJEZ EN NUESTRA SOCIEDAD. Áreas de intervención de la ASC. Características generales de las asociaciones recreativas, clubes y/o casales.
6.- ACTIVIDADES Y METODOLOGÍA. Actividades de carácter físico. Actividades de carácter lúdico / social. Actividades de carácter cultural. Ayudar a tomar la palabra.
7.- APÉNDICES. Conclusiones del «I» Congreso Estatal de Personas Mayores.

Módulo 3.-Nutrición y Tercera Edad.
1.- INTRODUCCIÓN.
2.- IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN LA EDAD AVANZADA. Los nutrientes y sus funciones.
3.- CAMBIOS LIGADOS AL ENVEJECIMIENTO QUE INFLUYEN EN LA NUTRICION DE LAS PERSONAS MAYORES. Factores fisiológicos. Factores psico-sociales y económicos.
4.- RECOMENDACIONES GENERALES EN TORNO A LA ALIMENTACIÓN DE LAS PERSONAS DE EDAD. Requerimientos nutricionales de las personas mayores.
5.- LOS ALIMENTOS. Grupos de alimentos clasificados según su composición nutritiva.
6.- ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y EQUILIBRADA. Alimentos más adecuados y raciones recomendadas. Normas generales a tener en cuenta en la alimentación de las personas de edad avanzada.
7.- GASTRONOMIA Y DIETA MEDITERRÁNEA.
8.- TÉCNICAS CULINARIAS.
9.- PLANIFICACIÓN DE MENÚS SALUDABLES. Variedad y equilibrio nutritivo. Variación en las técnicas culinarias. Textura, aspecto y color. Temperatura y tiempo de consumo. Consejos prácticos para la confección de menús.
10.- PROBLEMAS DE SALUD RELACIONADOS CON LA ALIMENTACIÓN EN LA TERCERA EDAD. Dietas especiales. Interacciones de los alimentos por la ingesta de fármacos. La actividad física en la vejez.

Módulo 4.- Ocio y Turismo en la Tercera Edad.
1.- ASPECTOS DEMOGRÁFICOS Y SOCIALES. Clases pasivas y clases activas. El cociente de dependencia. La Cuarta Edad. Envejecimiento de la población europea. La esperanza de vida en España. 1999: Año Internacional de las Personas de Edad.
2.- ASPECTOS ECONÓMICOS. Algunos beneficios económicos en la Tercera Edad. Consumo en la Tercera Edad. Prestaciones sociales a la Tercera edad: el ejemplo de Francia y Suecia.
3.- TURISMO EN LA TERCERA EDAD. El tiempo de ocio y la actividad turística en los mayores. Turismo en grupos organizados. Turismo individual. Turismo social. El Inserso: Programa de turismo social. Los balnearios. La labor del Imserso en el termalismo social. Planificación de actividades de ocio para la tercera edad. Oferta turística específica para la Tercera Edad.

Aula Virtual Opcional
El Aula Virtual es una herramienta que sustituye a las aulas físicas en la formación a distancia. Sirve como espacio de relación e intercambio de ideas entre profesores y alumnos. Además, permite a los alumnos el acceso a recursos documentales actualizados.


· Duracion: 70 horas

· Profesorado:

Coordinación del curso
-Mar Serrano Segura
Doctora en Geografía Humana por la Universidad de Barcelona
Profesora de Turismo
Coordinadora en la elaboración del programa de Estudios Turísticos Superiores
Equipo que ha participado en la realización del programa de estudios turísticos:
-Maria Josep Boronat Trill
Doctora en Historia del Arte por la UB
Documentalista y Coordinadora de
documentación en la Direcció General
de Patrimoni Cultural de la Generalitat
de Catalunya
-Eva Castellanos Maduell
Doctora en Antropología por la Universidad de Manchester
Profesora en Escuela de Turismo en el
área de Recursos territoriales Turísticos
-Carmen Gil de Arriba
Doctora en Filosofía y Letras. División Geografía e Historia. Sección Geografía.
Profesora de la Universidad de Cantabria en el área del Turismo y de las Actividades de Ocio
-Félix Amez Zapatero
Licenciado en Derecho por la UB
Profesor en Escuela de Hostelería
en el área de Legislación y Turismo
-Magdalena Bernaus Vidal
Licenciada en Historia del Arte
Profesora en Escuela de Turismo
en el área de Rutas turísticas
-Ester Camí Solé
Diplomada en Trabajo Social
Postgrado en Gerontología
Postgrado en Gestión y Dirección de Residencías Geriátricas (Les Heures)
-Joan Cuenca Fontbona
Licenciado en Ciencias de la Comunicación
Profesor de la Facultad de Ciencias de la Comunicación en la Universidad Ramón LLull
Montserrat Guillen Soler
Licenciada en Ciencias de la Información por la UAB
Profesora de la Facultad de Ciencias
de la Comunicación Ramón Llull / URL
-Isabel Lugo Generoso
Licenciada en Historia del Arte por la UB
Directora de Estudios en Escuela
de Hostelería
-Isabel Puigdueta Lucas
Licenciada en Farmacia por la UB
CES Nutritrión Humaine et Dietètique Universidad de Nancy, France
Profesora en la Escola d’Infermería
de la Creu Roja (UAB)
-Rafael Roca Olmos
Licenciado en Psicología por la UB
Profesor Escuela Universitaria de Manresa
-Emili Segura Hernández
Diplomado

· Titulacion que se obtiene: Titulación otorgada por IUSC, Centro de Estudios Superiores.

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