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Comentarios sobre MASTER EUROPEO EN AUDITORIA Y GESTION DE LA CALIDAD

Master Europeo en Auditoria y Gestion de la Calidad

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Dirigido a:

Aquellos profesionales que deseen llevar a cabo la implantación y gestión de un sistema de gestión de la calidad ISO 9001, así como el correspondiente proceso de auditoría interna.


Objetivos:

Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de la empresas exige en relación a la implantación de sistemas de calidad.

Prepárese para gestionar el departamento de calidad de una empresa, así como para realizar las auditorías internas anuales. El presente Master dotará al alumno de los conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de la empresa exige en relación a la implantación de sistemas de calidad.


· Temario:

Temario:

PARTE 1. GESTIÓN Y AUDITORÍA DE LA CALIDAD (ISO 9001:2008-ISO 19011)

MÓDULO 1. CALIDAD

TEMA 1. FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD

Conceptos generales

Definiciones de Calidad

Evolución de la calidad

Cuánta calidad ofrecer

Costes de calidad

Qué es un sistema de gestión de la calidad. Historia

Ocho principios de la gestión de calidad

Beneficios de un sistema de gestión de calidad

Círculos de control de calidad



TEMA 2. LA IMPLANTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN

Introducción

Contenido de la UNE-EN ISO 9001:2008

Ciclo de calidad para una empresa productora de bienes

Ciclo de Calidad para una empresa productora de servicios

Pasos para integrar a los colaboradores del sistema de gestión de la calidad en la empresa

Factores clave para llevar a cabo una buena gestión de la calidad

Casos prácticos de gestión de la calidad



TEMA 3. HERRAMIENTAS BÁSICAS DE CALIDAD

Lluvia de ideas

Análisis de afinidad

Cinco porqués 135

Diagrama Causa-Efecto

Cuestionarios para definición de problemas

Modelación de Sistemas

Diagrama de Pareto

Priorización: Toma de decisiones entre distintas opciones



TEMA 4. EL MODELO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

Introducción

Modelo

Fase preliminar

La auditoría en profundidad



TEMA 5. CALIBRACIÓN DE EQUIPOS Y FUNDAMENTOS ESTADÍSTICOS

Introducción

Calibración de los Instrumentos de medida

Incertidumbres en la medida

Planes de calibración

Conceptos estadísticos básicos

Estudios de capacidad



TEMA 6. GESTIÓN DE PROYECTOS COMO PROCESO

Los procesos

La gestión de proyectos

Modelo de gestión de proyectos como proceso



TEMA 7. PLANES DE MUESTREO SEGÚN LA NORMA UNE 66020

Introducción

Algunas ventajas de la inspección por muestreo

Conceptos básicos

Planes de muestreo y la Norma UNE-EN 66020



TEMA 8. TÉCNICAS DE INGENIERÍA DE LA CALIDAD

Técnicas de planificación

Despliegue de la función de Calidad QFD

Análisis modal de fallos y efectos. AMFE



MÓDULO 2. AUDITORÍA

TEMA 9. AUDITORÍAS DEL SISTEMA DE GESTIÓN

Introducción

Norma ISO 19011. Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión de la calidad y/o medioambiental

Objetivos de la auditoría de sistemas de gestión

Fuentes de Información

Independencia de los Auditores

Principios profesionales

Riesgos en una Auditoría

Enfoque de la Gestión de la Calidad Total a medida



TEMA 10. LA AUDITORÍA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN. DOCUMENTOS DE TRABAJO E INFORMES DE AUDITORÍA

Introducción

Documentación de trabajo

Informe de la Auditoría



TEMA 11. LA AUDITORÍA DEL SISTEMA DE CALIDAD (I)

Introducción

Auditorías de calidad

Sistema de Calidad

Definiciones y conceptos asociados

Procedimiento

Seguimiento de las acciones correctoras

Calidad en la auditoría

Métricas

Implantación de las auditorías de calidad en la empresa



TEMA 12. LA AUDITORÍA DEL SISTEMA DE CALIDAD (II)

El concepto de Calidad Total

El modelo europeo de excelencia: la Autoevaluación

Sistemas de aseguramiento de la Calidad: ISO 9000

El manual de calidad, los procedimientos y la documentación operativa

Diseño y planificación de la Calidad

Técnicas avanzadas de Gestión de Calidad: Benchmarking

Técnicas avanzadas de gestión de la Calidad: La reingeniería de procesos



ANEXO 1. CUESTIONARIO ESTÁNDAR DE INSPECCIÓN FÍSICA

ANEXO 2. CUESTIONARIO ESTÁNDAR DE ENTREVISTA CON LA DIRECCIÓN

ANEXO 3. EJEMPLOS DE CUESTIONARIOS DE AUDITORIA EN PROFUNDIDAD

ANEXO 4. TÉCNICAS DE ENTREVISTA PERSONAL

ANEXO 5. EJEMPLO DE INFORME DE AUDITORÍA

ANEXO 6. CUERPO DE CONOCIMIENTOS PARA AUDITORES DE CALIDAD (ASQ)

ANEXO 7. CUESTIONARIO TIPO ISO-9001

ANEXO 8. PRESENTACIÓN DE LA NORMATIVA ISO 9001/2008

ANEXO 9. NORMA INTERNACIONAL ISO 9001:2008

PARTE 2. GESTIÓN DE LA EXCELENCIA EMPRESARIAL (CALIDAD-MODELO EFQM)

TEMA 1. ORIGEN Y FUNDAMENTO DEL MODELO EFQM

Evolución del término calidad a la calidad total

La Calidad Total (TQM)

Los grandes modelos de Calidad Total

Calidad Total, EFQM, ISO 9000 ¿Diferencias y similitudes?

Aparición del modelo europeo



TEMA 2. PRINCIPIOS BÁSICOS Y CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

Estructura del modelo EFQM

Principios fundamentales de la excelencia



TEMA 3. CRITERIOS AGENTES DEL MODELO EFQM

Introducción

Liderazgo

Política y estrategia

Personas

Alianzas y recursos

Procesos



TEMA 4. CRITERIOS RESULTADOS DEL MODELO EFQM

Resultados en los clientes

Resultados en las personas

Resultados en la sociedad

Resultados clave



TEMA 5. APLICACIÓN DE LA MEJORA CONTINUA A LA ORGANIZACIÓN 183

El Concepto REDER

Criterios de agentes

Criterios de resultados

Matrices de análisis y puntuación

Proceso de evaluación

Esquema general del proceso de evaluación

Etapas clave del proceso de evaluación

Modelo adaptado

Ultimas novedades del modelo EFQM de excelencia



TEMA 6. RECONOCIMIENTOS BASADOS EN EL MODELO EFQM DE EXCELENCIA

Visión General

Proceso del premio

Proceso del Sello CGC.

Convalidación con el reconocimiento de EQM

El nuevo enfoque de evaluación de la EFQM



TEMA 7. APLICACIONES PRÁCTICAS DEL MODELO EFQM DE EXCELENCIA

La importancia del cuestionario de autoevaluación

Herramienta de guía y soporte a la metodología de autoevaluación

SUPUESTO PRÁCTICO 1



PARTE 3. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN RELACIÓN CON PROVEEDORES

TEMA 1. FUNCIÓN DE COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO. ESTRATEGIAS PARA UNA GESTIÓN EFICAZ

Conceptos y objetivos de la función de compras

La importancia de la Gestión de Compras

Funciones de la Dirección de Compras en las distintas etapas del aprovisionamiento

La estructura de la empresa y la eficacia en la gestión de compras

Contribución al beneficio de la empresa y su relación con otras áreas



TEMA 2. INVESTIGACIÓN, BÚSQUEDA ACTIVA Y RELACIÓN CON LOS PROVEEDORES.

Internacionalización de las empresas

La solicitud de oferta

Canales de búsqueda activa

Búsqueda de posibles proveedores

Criterios de selección



TEMA 3. LA PREVISIÓN CUANTITATIVA

Introducción

Análisis ABC

Métodos de previsión

Algunos conceptos básicos



TEMA 4. LA OPERATIVA DE TRABAJO EN COMPRAS

Introducción.

Petición y evaluación de ofertas.

La negociación.



TEMA 5. ESTRATEGIAS DE APROVISIONAMIENTO Y GESTIÓN DE STOCK

Idea global y presentación

Costos de inventarios

Planificación del reaprovisionamiento

Control de inventarios

Gestión integrada de inventarios

Simulación dinámica de estrategias de reaprovisionamiento



TEMA 6. CONTRATOS MERCANTILES PARA LA GESTIÓN DE COMPRAS

Contrato de compraventa

Póliza de seguro

Contrato de leasing

Contrato de renting

Contrato de factoring

Confirming de proveedores



TEMA 7. OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DEL CONTROL DE LA CALIDAD

Definición del control de calidad

Aspectos económicos del control de calidad

Principios de acción y resultados de un control de calidad moderno



TEMA 8. EL PLAN DE ACCIÓN DEL CONTROL DE CALIDAD

La necesidad de un programa

Las fases del plan de acción

El análisis de costes y la definición de los objetivos



PARTE 4. CALIDAD APLICADA A LOS PROCESOS DE PRODUCCIÓN

TEMA 1. OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS

Introducción

Elaboración y representación de un Proceso

Mejora de procesos



TEMA 2. EL MÉTODO DE LAS “5S”

Introducción

Organización

Ordenar

Limpieza

Estandarizar

Educar y comunicar para sustentar las cuatro primeras “S” a largo plazo

Beneficios que aportan las “5S”



TEMA 3. MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD PERSONAL

Introducción

La Supervisión

Mejora continua en las tareas administrativas



TEMA 4. SISTEMA DE MEDICIÓN DE TIEMPOS

Introducción

Sistema de medición de tiempos

Estudio de Tiempos

Estudio de tiempos particulares



TEMA 5. ESTUDIO Y MEJORA DE MÉTODOS

Introducción

Objetivo del Estudio de Métodos

Economía de movimientos



TEMA 6. ELABORACIÓN Y MEJORA DE NUEVOS MÉTODOS DE TRABAJO

Elaboración del nuevo método de trabajo

Implantación de un nuevo método de trabajo

Mejoras de métodos particulares



TEMA 7. ERGONOMÍA

Introducción

¿Qué es la Ergonomía?

Objetivos de la Ergonomía

Beneficios de la Ergonomía

Tipos de Ergonomía

Sistemas hombre-máquina-entorno laboral

Análisis ergonómico del sistema

Ergonomía y Seguridad

Check List



TEMA 8. SISTEMA SMED

¿Por qué reducir las preparaciones? Beneficios del Sistema SMED

Sistema SMED

Efectos del SMED

Ejemplos reales con SMED

Puesta en marcha de los tiempos. Control de productividad



TEMA 9. PRODUCTIVIDAD Y DESPILFARRO

Introducción a la Teoría de la medición del despilfarro

Concepto y medida de la productividad

Proceso de cálculo de la productividad

Cálculo de la productividad

Implantación de la Productividad

Evaluación de la productividad de los mandos indirectos



TEMA 10. SISTEMA DE INCENTIVOS

Concepto de incentivo en el entorno productivo.

Beneficios de un sistema de incentivos

Implantación de un sistema de incentivos

Mantenimiento del sistema de incentivos

Evaluación de la rentabilidad del incentivo



TEMA 11. CONTROL DE LA PRODUCTIVIDAD EN TRABAJOS CON MAQUINARIA

Introducción

¿Qué es el OEE?

Cálculo del OEE

Las seis grandes pérdidas

¿Cómo utilizar el OEE?



ANEXO 1. CURVA DE APRENDIZAJE

ANEXO 2. ESTADÍSTICA DE PROCESOS

ANEXO 3. TABLAS MTM

ANEXO 4. ESTATUTO DE LOS TRABAJADORES

ANEXO 5. OTRO TIPO DE INCENTIVOS

ANEXO 6. CLASIFICACIÓN DE INCENTIVOS

ANEXO 7. FÓRMULAS UTILIZADAS PARA EL CÁLCULO DE INCENTIVOS

ANEXO 8. SUPLEMENTOS DE DESCANSO

· Duracion: 600 horas

· Titulacion que se obtiene: Doble Titulación:

- Master Europeo en Auditoría y Gestión de la Calidad. Titulo expedido por el Instituto Europeo de Educación Superior AUCAL (IEESA)conjuntamente con el Instituto Europeo de Estudios Empresariales (INESEM)
- Certificación Universitaria de Técnico Superior en Auditoría y Gestión de la Calidad. Titulo propio Universitario con 12 Créditos ECTS expedido por la Universidad Antonio de Nebrija

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