Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion en Madrid y Barcelona + Cambridge International Diploma in Business. Practicas Garantizadas
Presencial. 
SemiPresencial. A Distancia. On Line.
Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN
“¡Si quieres trabajar en el área de la restauración, no lo dudes!”
Por Amaia Muñoz
La asociación entre la Escuela Superior de Negocio y Tecnologías ESDEN y la University of Cambridge International Examinations facilita a los alumnos la posibilidad de obtener el Cambridge International Diploma in Business
El Máster en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración se imparte en modalidad semipresencial en las sedes de la Escuela Superior de Negocio y Tecnologías ESDEN que tienen en Madrid, Barcelona, Valencia y Sevilla.
Madrid y Barcelona.
El Máster en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración tiene una duración de 96 horas presenciales, establecidas en 12 jornadas se sesiones impartidas los sábados.
Tras una análisis básico de la importancia de la Escuela Superior de Negocio y Tecnologías ESDEN en las principales redes sociales podemos determinar que mantiene una posición optima en las mismas:
- Amplia presencia en facebook, con página propia y mas de 1.550 fans. Dispone de más de 30 grupos.
- El Máster en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración dispone de un grupo propio en facebook con 16 miembros
- Cuenta en twitter con mas de 400 seguidores y una lista creada
- Perfil profesional en linkedin - Canal propio en youtube
Consultar con el centroEl Máster en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración está dirigido a licenciados o diplomados.
Los alumnos del Máster en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración podrán trabajar en empresas como:
- Sport Hotels Resort & Spa
– Andorra
- HAMMAN SANCTI PETRI
- Fiesta Hotel Group
- Hilton Madrid Airport
- Eurostars Madrid Tower
Despues de realizar el Máster en Dirección y Gestión de Hoteles y Empresas de Restauración de ESDEN el salario medio con el que te vas a encontrar es de 26.000€ - 36.000€.
Si coges el master con ganas, los contenidos son más que suficientes y finalmente te llevas una idea general de cómo se crea un hotel y cuáles son los aspectos más importantes que deben ser repasados constantemente. El curso, semipresencial, se hace corto en cuanto a clases presenciales, haría falta hacer 2 clases de revenue o distribución hotelera o gestión del gasto. Todas las clases estuvieron bien impartidas y por buenos profesionales.
Por Mar | 06/09/2011 9:23:00
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Estoy satisfecho con la elección del Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauración. Me matriculé por mejorar mi formación y las perspectivas laborales, creo que el temario que tiene es bueno y completo, el trato con el centro siempre ha sido correcto y lo que podria mejorarse es el precio, en lineas generales se lo recomiendo a los interesados.
Por Diego Fernandez | 04/06/2008 16:29:00
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Buen día. Me gustaría saber más informaciones sobre el Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion. Gracias por la atención. Saludos cordiales.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Susana en Fuera de España
Quisiera información sobre el Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion. El contenido de las clases, cuales son los requisitos para poder entrar y cuanto es lo que se tiene que dar para poder inscribirse. Gracias, saludos.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Luisa en Fuera de España
Buenos días, Mi nombre es Javier y estaría interesado en recibir información acerca del Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion. Soy diplomado en Turismo en la Universidad Rey Juan Carlos. Actualmente, me encuentro en Londres perfeccionando mi nivel de inglés. Me gustaría volver a España y realizar un Master y el suyo me llamó la atención. Un salud y gracias por adelantado.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Javier en Madrid
Quisiera saber si EL Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion se dirige a personas con experiencia laboral y tambien que tipo de certificado de lengua necesita una persona que desea inscribirse. Muchas gracias.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Raluca en Fuera de España
DESEARIA INFORMACION SOBRE LA LOCALIZACION, DURACIÓN, PRECIOS, FECHAS DE COMIENZO, SI LAS CLASES SON EN INGLÉS Y SI SE PUEDE REALIZAR EL MASTER EN DIRECCIÓN DE HOTELES TENIENDO UN TITULO DE FP DE GRADO SUPERIOR.GRACIAS.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Mar en Madrid
Buen día: Estoy interesada en el Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion y quisiera saber el coste total del mismo y si tienen algún plan de hospedaje y de trabajo en conjunto. Agradezco de antemano su amable información. Buen día.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Sandra en Fuera de España
Buenas tardes. Me gustaría saber tanto el funcionamiento del Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion que ustedes ofrecen, creo que es semipresencial..,así como el temario, duración, periodo de inicio y fin y el precio del mismo. Gracias.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Cristina en Segovia
Estoy interesado en recibir informacion acerca del Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion, y me gustaría saber que dias serían las clases y el horario de las mismas, ya que de hacerlo me gustaría compatibilizarlo con un trabajo a media jornada. Gracias.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Enrique en Pontevedra
Estoy interesada en realizar este Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion por lo que quisiera saber si me podrian explicar más acerca de los requisitos para aplicar a este master. Tengo la nacionalidad española, sólo que resido ahora en Venezuela, pero estoy muy interesada. Gracias.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por adriana en Fuera de España
Buenas, si no es mucha molestia ¿podrían mandarme información sobre Master en Direccion y Gestion de Hoteles y Empresas de Restauracion? Estoy terminando la carrera de turismo y me gustaria apuntarme,pero no para el año que viene,para el siguiente... ¿Habría la posibilidad de pagar a plazos? Muchas gracias
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Laura en Asturias
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OBJETIVOS
- Formar profesionales orientados al ámbito directivo de la empresa hotelera integrada en la realidad sectorial actual.
- Proporcionar a los futuros responsables de la gestión hotelera conocimientos avanzados que les permitan dar respuestas adecuadas a las distintas exigencias del mercado.
- Desarrollar habilidades para fomentar y gestionar el cambio continuo. En definitiva, se trata de potenciar las capacidades clave para la mejora de la competitividad del directivo y su empresa.
- Profundizar en los conocimientos de las diversas áreas de la empresa hotelera con un enfoque de globalidad.
- Proporcionar una formación específica mediante un programa, práctico e innovador, potenciado con la aplicación de las nuevas tecnologías de la información a la metodología del propio Master.
- Proporcionar a los asistentes herramientas de gestión que les permitan aplicar, de manera práctica y rápida, los conocimientos adquiridos.
METODOLOGIA
Los Recursos Metodológicos más habituales son:
El método del caso: basándonos en ejemplos extraídos de la práctica diaria, se plantearán distintas circunstancias que el alumno deberá analizar en función de los conocimientos adquiridos y proponer su propia solución, para posteriormente debatirla en el aula.
Las sesiones son eminentemente prácticas y participativas y están apoyadas en gran medida, por medios informáticos y audiovisuales.
Debido al reducido número de alumnos, el método de evaluación se basa en un seguimiento continuo de cada uno, aparte de una validación de conocimientos al finalizar la impartición de cada materia.
PRACTICAS
En esden somos conscientes de la importancia que tiene para el alumno el contacto directo con el mundo hotelero. Por ello, promovemos y garantizamos la realización de prácticas remuneradas para todos los alumnos que una vez superadas satisfactoriamente todos y cada uno de los módulos del Master, así lo deseen.
En estas prácticas el alumno se enfrentará a situaciones reales con la posibilidad de trasladar la formación adquirida en el aula a sus tareas en los diferentes hoteles. Para la realización de estas prácticas, esden cuenta con la colaboración de dos cadenas hoteleras de gran prestigio a nivel nacional, Holeles Silken y Hoteles Elba.
Las prácticas tendrán una duración de 4 meses, y el horario dependerá tanto de la disposición del hotel concreto como de la disposición del alumno. Para la realización de dichas prácticas el alumno deberá mostrar una auténtica disponibilidad geográfica.
El hotel proporcionará al alumno manutención y alojamiento durante la realización de las prácticas.
Desde el departamento de Orientación Laboral, apoyamos y orientamos la carrera profesional del alumno a través de la Bolsa de Trabajo y del área de Asesoramiento de Empleo.
BOLSA DE TRABAJO ASESORAMIENTO DE EMPLEO
· Temario:
PROGRAMA
EL HOTEL
Evolución histórica de los hoteles
Tendencias del siglo XXI
Reflexiones de hoy hacia el futuro
La empresa hotelera y su organización
PRODUCCIÓN (ALOJAMIENTO)
Introducción
Organigramas
El Departamento
PRODUCCIÓN (RESTAURACIÓN)
Evolución histórica de la restauración: la cocina y el servicio
Productos y servicios de la restauración
La restauración en los hoteles
Restaurante, cocina, bar y room service: instalaciones, organización, servicio y control
MARKETING Y VENTAS
El producto hotelero
La comunicación
Estrategias competitivas
El proceso de planificación estratégica
La negociación
El precio
La comercialización y distribución
Comunicación, publicidad y relaciones públicas
ADMINISTRACIÓN Y OTROS SERVICIOS
Compras
Funciones del sistema de aprovisionamientos
Búsqueda y selección de proveedores
La negociación y compra
Gestión económico-financiera
Clasificación de la contabilidad
El poder informativo de la documentación financiera
Pautas para el diagnóstico sobre el Balance
Los grandes escalones de la Cuenta de Resultados
Los ratios
Costes
Los costes en la empresa hotelera
Los costes de los factores productivos
La localización de los costes
La imputación de costes y los resultados
RECURSOS HUMANOS
Gestión de personal
Reclutamiento y selección de personal
Liderazgo y motivación
Comunicación
Trabajo en equipo
Habilidades directivas
Los hábitos de un profesional exitoso
Los 5 pilares fundamentales: proactividad, objetivos, organización y gestión del tiempo, negociación, y comunicación interpersonal
La gestión de la participación
CALIDAD
Conceptos básicos de calidad
Modelos de gestión de calidad: ISO 9001:2000
La Q de calidad turística
Modelo EFQM de excelencia
ENTORNO JURÍDICO
NORMAS SANITARIAS
NORMAS SANITARIAS
MOVILIDAD
· Duracion: 96 horas presenciales
· Profesorado:
DIRECTOR DEL MASTER
Adela Balderas
Licenciado en Ciencias Económicas.
Director de OPE Consultores.
· Fechas/Horarios:
Madrid: Marzo 2012
· Lugar de impartición: Madrid y Barcelona
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