Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria (XX Edición) en Barcelona en Cesif

Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria (XX Edición)

Practicas: entre 4-12 meses, remuneración según empresa

Prácticas

Bolsa de trabajo (90% de colocación)

Bolsa de trabajo
Se imparte en Barcelona

Valoración de TuMaster

Ainhoa Murgia

Formación en tecnologia alimentaria.

Por Ainhoa Murgia
Información de la institución

El centro Cesif es una referencia mundial en las actividades de formación y consultoría de alta especialización, contribuyendo al desarrollo de los sectores farmacéutico, biotecnológico, alimentario, químico y cosmético.

Modalidad de impartición

Presencial

Ciudad

Barcelona.

Precio del curso

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Dirigido a

Está dirigido a licenciados en química, farmacia, biología, veterinaria, tecnología de los alimentos e ingenieros agrónomos, así como a cualquier otro diplomado universitario o ingeniero técnico relacionado con el campo de la alimentación.

Empleabilidad

 El Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria, te capacita para desarrollar tu carrera profesional en la industria alimentaria desempeñando puestos de gran relevancia y responsabilidad.

Salario esperado

Salario anual entre 28.000 y 37.000 euros.

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1 Exalumnos de Tumaster.com

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Usuario

Master para Licenciados en Química

Hace dos años realicé un master con Cesif y francamente salí muy satisfecha.
Soy Licenciada en Química y la verdad que este master me interesó mucho.
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Últimas consultas al centro

  • Ruégoles por favor, enviarme la información pertinente incluyendo el tiempo de duración y los costes que conlleva el Master en Tecnologia, Control y Seguridad Alimentaria. Gracias

    Enviado a Cesif Por Sharon en Fuera de España

  • Estimados sres. Soy licenciada en Nutrición Humana egresada de la Universidad Nacional San Agustín de Arequipa. Me gustaría tener más información acerca del Master en Tecnologia, Control y Seguridad Alimentaria XVI Edicion ya que es muy interesante respecto al rubro que me dedico. Por favor me gustaria saber el coste del master en su país y como puedo postular a la beca que ofrecen y si existe la posiblidad de acceder a este de alguna manera ya que no cuento con medios como para cubrir el 100% del coste. Por favor les agradecería mucho informarme acerca de esto ya que mis deseos de superación y especialización en este tema son grandes. Muchas gracias.

    Enviado a Cesif Por Ana en Fuera de España

  • Me gustaria recibir informacion acerca de la fecha de comienzo, periodo de duración y precio del Master en Tecnologia, Control y Seguridad Alimentaria XVI Edicion.

    Soy estudiante de veterinaria, a falta de una asignatura para terminar y me gustaría informarme de cualquier master que este relacionada con la rama de la higiene, inspección y control alimentario que se imparta en cualquier universidad española.

    Enviado a Cesif Por Carmen en Córdoba

  • Muy buenos días. La presente es con el fin de pedir información en relación al Master en Tecnologia, Control y Seguridad Alimentaria. Estoy muy interesada en obtener conocimientos en relación con la tecnología alimentaria. Sin nada más me despido dando gracias por la atención prestada.

    Enviado a Cesif Por Gipsy en Fuera de España

  • HOLA BUENAS TARDES. ESTOY INTERESADA EN TOMAR EL MASTER EN TECNOLOGIA, CONTROL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, POR LO QUE QUISIERA SABER CUALES SON LOS REQUISITOS PARA ENTRAR, FECHAS Y HORARIOS. ESTOY EN MÉXICO Y TAMBIÉN ME GUSTARÍA SABER CUALES SON LOS TRÁMITES QUE NECESITO HACER PARA PODER ESTUDIAR ALLÁ. QUISIERA SABER EL COSTE DEL MASTER Y SI CUENTAN CON ALGÚN TIPO DE AYUDA, YA SEA BECA O FINANCIAMIENTO Y CUALES SON LOS REQUISITOS. POR SU ATENCIÓN GRACIAS Y ESPERO SU PRONTA CONTESTACIÓN.

    Enviado a Cesif Por VANESSA en Fuera de España

  • Buenos días. Soy graduada en Ingeniería Química en la Universidad de Los Andes (ULA), estoy interesada en el Master en Tecnologia, Control y Seguridad Alimentaria XVI Edicion. Les agradezco me envíen una información más amplia, costes, fecha de inicio, requerimientos para ser aceptada, etc. Gracias.

    Enviado a Cesif Por Hendrina en Fuera de España

  • Saludos, Quisiera conocer mas informacion sobre el Master en Tecnologia, Control y Seguridad Alimentaria. Por favor decirme si sin haber terminado mi carrera puedo hacerlo, que requisitos tengo que aportar....espero por ustedes.

    Enviado a Cesif Por rogelio en Segovia

  • Estimados Señores. Estoy interesada en postular al Master en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria. Quisiera por favor que me envien mayor información acerca de requisitos, coste, posibilidades de acceso a becas, etc. Soy Ingeniero Industrial. Gracias, saludos cordiales.

    Enviado a Cesif Por Gabriela en Fuera de España

  • QUISIERA REALIZAR EL MASTER EN TECNOLOGIA, CONTROL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA COMO COMPLEMENTO DE MI CARRERA Y AMPLIAR MIS CONOCIMIENTOS SOBRE EL TEMA DE LOS ALIMENTOS. SIN MÁS, SALUDOS Y ESPERO SU RESPUESTA.

    Enviado a Cesif Por RAMON en Fuera de España

  • Necesito información sobre el Master en Tecnologia, Control y Seguridad Alimentaria XVI Edicion. Estoy viviendo en Argentina y quería saber las posibilidades que tendría para poder realizarla, ya que es una carrera de forma presencial.

    Enviado a Cesif Por Antonella en Fuera de España



Dirigido a:

El Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria está dirigido a licenciados en química, farmacia, biología, veterinaria, tecnología de los alimentos e ingenieros agrónomos, así como a cualquier otro diplomado universitario o ingeniero técnico relacionado con el campo de la alimentación.

El Máster también está dirigido a profesionales del sector que, no siendo titulados en ninguna de las anteriores disciplinas, acrediten suficiente experiencia y conocimientos en el campo de la Alimentación.

Comentarios:

Objetivos:

La Leer más Industria Alimentaria se encuentra inmersa en un fuerte proceso de transformación, con una normativa cada vez más exigente en materia de fabricación, control y seguridad de los productos.

Por ello hay que adoptar nuevos sistemas de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC), de implantación obligatoria para todas las industrias alimentarias en el ámbito de la Unión Europea, y extendido por numerosos países fuera de Europa, se encuentran las Normas de la serie ISO 9000:2000, de implantación voluntaria, extendidas a nivel mundial, para la articulación del Sistema de Gestión de Calidad.

Este hecho, junto con la creación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), la puesta en escena de la norma ISO 22000, la publicación de la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición y la creación por primera vez de un Ministerio específico para temas alimentarios, está suponiendo la aparición de una fuerte demanda de profesionales cualificados para el sector, a la vez que una gran oportunidad para los titulados en las denominadas Ciencias de la Salud, que estén capacitados para integrarse dentro en las Industrias Alimentarias ejerciendo su labor profesional en las distintas posiciones de las mismas.

Los alumnos que han cursado las ediciones precedentes del Máster se encuentran en la actualidad mayoritariamente integrados en las distintas empresas del sector alimentario, ocupando posiciones en el ámbito de la fabricación, control y gestión de la calidad o I+D de las Industrias Alimentarias o, de forma creciente, asesorando a las mismas desde las distintas empresas de Consultoría del sector.

El objetivo del Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria es proporcionar a los asistentes una visión profunda, completa, y práctica de los distintos sectores de la Industria Alimentaria que permita al alumno orientar su futuro profesional en este campo.


Duración:

- 1.695 horas.

- 424 horas de clases teóricas, 42 horas de tutorías, 14 horas de conferencias, 75 horas de prácticas de laboratorio, 30 horas de visitas de trabajo, 600 horas de prácticas en empresa, 40 horas de informática y 100 horas de refuerzo de Idiomas. Adicionalmente los alumnos de este Máster accederán a módulos complementarios de formación on-line a través del Campus CESIF ( duración estimada: 100 horas).


Documentación:

Durante el curso se entregará a cada alumno la documentación correspondiente a las áreas programadas. En ella se incluirá todo lo referente al temario a impartir, así como todo aquél material, en cualquier tipo de soporte, que se considere necesario para el buen desarrollo del curso.
Asimismo, los alumnos tendrán acceso a la documentación correspondiente a su curso a través de la página web de CESIF, por medio del campus virtual.


Trabajos prácticos:

Cada alumno realizará -en equipos y con el seguimiento de un tutor- distintos trabajos prácticos sobre las áreas de Enología, Carnes, Lácteos, Harinas, Congelados y Precocinados y Sistemas de Calidad en Laboratorio.


Prácticas de análisis de alimentos:

• Microbiología.
• Análisis de Residuos Orgánicos e Inorgánicos.
• Análisis Físico-Químico de Alimentos.
• Validación de Métodos Analíticos.
• Análisis de Aditivos.
Estas prácticas se realizarán en el Laboratorio de Salud Pública de Madrid Salud (Ayuntamiento de Madrid).


Visitas a empresas:

Los alumnos del Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria realizarán, en las fechas que en el Calendario Académico se indiquen, visitas de trabajo a distintas empresas del Sector Alimentario.

Dichas visitas de trabajo obligarán en algunos casos a desplazamientos largos, que deberán hacerse por los medios que CESIF proporcione.

Los costes de desplazamiento y comidas que se originen por las citadas visitas de trabajo, están incluidos en la matrícula.


Prácticas en empresas:

Dentro de la Filosofía de CESIF, contemplando la formación desde un punto de vista integral, tiene especial importancia la aplicación práctica de los conocimientos adquiridos a lo largo del curso.

Por este motivo, todos los alumnos que así lo deseen, podrán realizar un período de Prácticas en Empresas del Sector Alimentario, en áreas de desempeño de directa aplicación de los contenidos del Máster.

La duración de dichas Prácticas varía entre cuatro y doce meses y la remuneración económica de las mismas depende de los estándares que cada empresa tiene establecidos para estas posiciones.

Bolsa de trabajo:

En las últimas promociones, la gestión pro-activa realizada por el Centro y dirigida a las industrias farmacéutica, parafarmacéutica, alimentaria, química, cosmética y biotecnológica, ha colaborado a la incorporación de más del 90% de sus graduados al mundo laboral.

Lugar de impartición:

Barcelona

Titulacion que se obtiene:

Los alumnos que cumplan los requisitos mínimos de asistencia (75% de las sesiones) y aprovechamiento (resolución y entrega de todos los Casos Prácticos propuestos y realización de una Tesina de Fin de Grado) recibirán el correspondiente Diploma del Máster en Tecnología, Control y Seguridad Alimentaria, reconocido por el Consejo General de Colegios de Biólogos de España, la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición y la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) para los alumnos de Madrid y Barcelona, por los Colegios Oficiales de Químicos y Veterinarios de Madrid, y por la Generalitat de Cataluña: Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca.

De Noviembre a Julio.

Las clases se impartirán de lunes a viernes en horario de 18:00 a 21:30 horas.

Las tutorías previstas en el Programa del Máster para el seguimiento de los trabajos se realizarán en los días que previamente se señalen (siempre dentro del horario indicado).

Leer menos
FABRICACIÓN Y CONTROL DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS
• Lácteos y Chocolates.
• Aceites, Grasas y Derivados.
• Carne y Productos Cárnicos.
• Harinas y Derivados.
• Congelados y Precocinados.
• Conservas Vegetales.
• Conservas de Pescado.
• Enología.
• Cervezas y Licores.
• Aguas Envasadas.
• Bebidas Refrescantes y Zumos.
• Café e infusiones
• Restauración.

Leer más CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
• Legislación Alimentaria.
• Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Buenas Prácticas de Elaboración.
• Sistemas de Calidad en Laboratorios.
• Normas ISO 22000.
• Prácticas de Laboratorio (Análisis de Alimentos).

MÓDULOS TRANSVERSALES DE APOYO
• Microbiología Alimentaria.
• Biotecnología.
• Aguas de Proceso.
• Envases.
• Gestión Medioambiental y P.R.L. en la Industria Alimentaria.
• Aditivos.
• Alimentos Funcionales.
• Nuevas Tecnologías.
• Metodología Lean Manufacturing
• Automatización de Procesos.

DESARROLLO DE PERSONAS Y DE NEGOCIO

• Marketing Personal. Asesoramiento para la Carrera Profesional Personal.
• Desarrollo de Habilidades de Comunicación y Negociación.
• Trabajo en Equipo.
• Management y Gestión Empresarial.
• Marketing Alimentario.


CONFERENCIAS:

A lo largo del Curso se impartirán varias Conferencias a cargo de personalidades relevantes en el Sector Alimentario.

FORMACIÓN COMPLEMENTARIA:

A lo largo del Curso Académico, siempre fuera del horario habitual de clases, CESIF realizará diferentes cursos orientados a complementar y perfeccionar los conocimientos de sus alumnos en materia de: informática (entorno Office, 40 horas) e idioma Inglés (60 horas adaptado a los entornos profesionales).Leer menos
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