Master en Tecnologia y Gestion de la Calidad en Industrias Agroalimentarias en Vitoria

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Master en Tecnologia y Gestion de la Calidad en Industrias Agroalimentarias en Vitoria

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OBJETIVOS

Los objetivos del Master en Tecnología y Gestión de la Calidad en Industrias Agroalimentarias son:

Adquirir una visión completa y práctica sobre la Tecnología de los Alimentos, con capacidad de análisis y búsqueda de soluciones.
Profundizar en los contenidos necesarios para la creación o gestión de un Laboratorio y/o Consultoría, y dotar al alumno de todas las habilidades directivas que son necesarias para el desarrollo de una buena gestión profesional.
Atender a la demanda de mercado de los profesionales especializados en la tecnología de los Alimentos.
Proporcionar habilidades directivas, con desarrollo de la capacidad de liderazgo.

PRACTICAS

En esden somos conscientes de la importancia que tiene para el alumno el contacto directo con la empresa. Por ello promovemos y garantizamos la realización de prácticas para todos los alumnos que lo deseen.

En ellas, se afronta una situación real, con la posibilidad de trasladar la formación adquirida a las tareas en la empresa.

Más de 500 empresas ubicadas por toda España colaboran con esden. Muchas de ellas han encontrado en los alumnos de la Escuela los profesionales cualificados que estaban buscando.

Las prácticas están reguladas por un convenio de colaboración entre esden y la empresa. Su duración oscila entre un mínimo de tres meses y un máximo de medio año.

Desde el departamento de Orientación Laboral, apoyamos y orientamos la carrera profesional del alumno a través de la Bolsa de Trabajo y del área de Asesoramiento de Empleo.

BOLSA DE TRABAJO

La relación de los alumnos con esden no finaliza al concluir la formación Master ni al término del periodo de prácticas, sino que continúa a través del servicio de Bolsa de Trabajo.

La Bolsa de Trabajo de esden se caracteriza por estar constantemente actualizada y en continuo movimiento.

Los antiguos alumnos de esden cuentan con este servicio desde el término de la formación en la Escuela hasta que ellos mismos consideran que su meta profesional ha sido alcanzada.

ASESORAMIENTO DE EMPLEO

En esta área, se asesora al alumno sobre cualquier cuestión referente a la búsqueda de trabajo, desde cómo enfrentarse a un proceso de selección integral o cómo superar con éxito una entrevista de trabajo.

· Temario:

PROGRAMA

INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

TECNOLOGÍA ALIMENTARIA


MICROBIOLOGÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

SISTEMAS DE AUTOCONTROL SANITARIO EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

GESTIÓN DE LA CALIDAD


OTROS PROTOCOLOS ESPECÍFICOS DE CALIDAD


CONTROL DE PRODUCTOS EN EL LABORATORIO


SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL


PREVENCIÓN Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

· Duracion: 96 horas presenciales.

· Profesorado:

DIRECTORES DEL MASTER

Carmen de Vega
Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Licenciada en Biología.
Responsable de Transferencia de Resultados en el Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC).

Ignacio Sánchez
Doctor en Ciencias Veterinarias.
Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y C.C. Biológicas. Vicepresidente de la Asociación Española de Licenciados y Doctores en Ciencia y Tecnología de Alimentos (ALCYTA). Responsable formativo y organizador de CYTALIA.

Raquel Bernacer
Responsable de Nutrición en Unilever España.

· Fechas/Horarios:

HORARIO

Sábados de 10.00 h a 14.00 h y 15.30 h a 19.30 h

FECHA

Noviembre de 2008 a Julio de 2009.

· Lugar de impartición: Vitoria

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