Centro : Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria
...as más notables de los distintos tipos de vinos españoles.
• Conocer las diferentes denominaciones de origen de los vinos.
• Aprender a utilizar las técnicas y el lenguaje propio del profesional y hacer uso correcto de las fichas de cata.
• Dominar las técnicas y utensilios propios de la cata ...
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...n nuestro estado de salud, y, entre otros:
• Comprender y conocer los conceptos básicos en el ámbito de la nutrición y dietética.
• Conocer el funcionamiento general del proceso digestivo.
• Concer las características de los diferentes principios nutritivos.
• Aplicar estos conocimientos en la c...