estudio y cultura por conocer

la verdad me fascina la gastronomía, es decir me gusta cocinar y sobretodo saber que hay detras de cada plato como de donde es, por que, que tipo de tradiciones existen en ese lugar; mejor dicho conocer intregralmente todo lo que tenga que ver con la cultura representada por medio de las delicias culinarias.... QUIERO ESTUDIAR GASTRONOMÍA, pero lastimosamente al igual que muchos de los que escribimos en esta página no tengo la posiblidad economica para hacerlo por eso requiero un poco de ayuda muchas gracias