Jenjibre

¡Hola Enric! He encontrado respuesta a tu pregunta en el foro de cocina de mundo recetas.com: Fórmula: - Para 1/4 kilo de jengibre 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada colmada de azúcar Elaboración -Cortárlo en tajadas delgadas, agregarle sal. Mezclar.Dejarlo durante media hora. Transcurrido ese tiempo, se lava hasta que no queden rastros de sal, luego se exprime sin romperlo (para que suelte el agua)Ponerlo en un recipiente y echarle la cucharada de vinagre blanco.Dejar media hora. Añadirle el azúcar y queda listo. El jenjibre no se pela, basta con lavarlo con una escobilla ua que su cáscara es buene para los gases del estómago.

Hola de nuevo Enric! Lo siento pero la respuesta que te he dado no es correcta. Resulta que no es el jenjibre confitado (llamado gari shoga), sino el jenjibre encurtido (llamado beni shoga). No ha habido suerte, lo siento. Yo también seguiré intentándolo.

DE todas formas muchas gracias Teresa por tus respuestas, ya sabes como veo que eres toda una experta si encuentras la respuesta correcta te agredeceré un monton que me la hagas llegar.un saludo desde Barcelona

DE todas formas muchas gracias Teresa por tus respuestas, ya sabes como veo que eres toda una experta si encuentras la respuesta correcta te agredeceré un monton que me la hagas llegar.un saludo desde Barcelona

quisiera saber que propiedades tiene el jenjibre para las migrañas, si fuera asi , como se usa .desde ya muchas gracias.