:: Leer Mensaje ::
Se encuentra en Inicio, Masters y Cursos » Listado de Categorías » Foros en Nutricion y Ciencias Agricolas » Foro Ciencias Gastronomicas »
Leer Mensaje : poeler coccion
Autor
COMENTARIO
STEFANIA
21/09/2006 0:02:00
21/09/2006 0:02:00
poeler coccion
Como es este tipo de coccion poeler? lo mas que sepan sobre este tipo de coccion por favor me urge.
Respuestas al Mensaje
PAULO
17/10/2006 1:20:00
17/10/2006 1:20:00
RE: poeler coccion
es un tipo de coccion mixto q consiste en sellar el producto carneo y llevar al horno con una salsa. el producto carneo debe ser tierno y de corta coccion para q la salsa no reduzca tanto
LORICE
19/06/2008 7:53:00
19/06/2008 7:53:00
RE: poeler coccion
poeler es poner una peiza grande de carne o ave o cerdo en una olla grande con una gaurnicon aromatica en el fondo para q la carne no choque con el metal.
::: Copyright © 2000 - Gabinete Educativo 2000 S.L - CIF : B-95152906 TuMaster :::
Buscador de Masters, cursos y Becas | Masters a Distancia | Masters en Madrid | Masters en Barcelona
Buscador de Masters, cursos y Becas | Masters a Distancia | Masters en Madrid | Masters en Barcelona