¿ Qué temas se estudian en los cursos de pasteleria salada en Valladolid ?

lunes, 28 de mayo de 2012
 
Odin69
Odin69
Pregunta

¿ Qué temas se estudian en los cursos de pasteleria salada en Valladolid ?


Buenos días, tengo 32 años trabajo como hostelero y quiero hacer unos cursos de pasteleria salada en Valladolid de los que me han hablado muy bien ¿ Podéis decirme qué temas veré en estos programas ? Saludos

hace 2 años
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Hola:

Con los cursos de pasteleria salada verás temas como los instrumentos de trabajo, la pasta quebrada, las masas escaldadas, las masas de hojaldre, las masas líquidas, los panes planos, la masa brisa y masa orly, los pasteles aplicando las masas estudiadas, los emparedados, etc.

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hace 1 año





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