servicio ingles

que es el sevicio ingles

RE: servicio ingles

Inglés o de mayordomo La mesa debe estar dispuesta con todo el equipo necesario para comer. Los platones, con el alimento servido y los juegos de servicio, se colocan junto al lugar de la anfitriona. La anfitriona sirve en cada plato y hace circular los platos por los mismos comensales, hacia la derecha, hasta llegar a la cabecera opuesta; los demás platos se quedan con el comensal que está cada vez más cerca de la persona que sirve. Cuando hay algún invitado de honor, se le pide que se quede con el primer plato servido. Otra modalidad es circular las fuentes de alimentos de comensal a comensal. Cada persona detiene el platón mientras el comensal que está a su derecha se sirve y luego se entrega a ésta para que continúe su rotación. Cuando no se cuenta con personal de servicio, se permite pasar los platos sucios de mano en mano, hacia la anfitriona, para reti­rarlos de la mesa. En este esquema los platos se sirven por el lado izquierdo y se retiran por el derecho del comensal