Curso Especialista en Dietética y Manipulación de Alimentos Online / Distancia en YAESTUDIO.COM

Dirigido a:

Este curso va dirigido a profesionales del sector del deporte: Monitores de gimnasio, entrenadores personales. Profesionales del Sector Sanitario con interés en formarse en este campo o reciclar sus conocimientos. Profesionales de las terapias naturales. Emprendedores que deseen montar su propio negocio, herboristerias y parafarmacias. Público en general.

Comentarios:

¿Estás interesado en orientar tu futuro profesional como especialista en dietética y nutrición? ¿Quieres desarrollar competencias profesionales como dietista o como asesor para empresas de catering y restauración? ¿Quieres emprender tu propio camino en este sector? Leer más


Objetivos

- Profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición, analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos.
- Aprender cuáles son las causas principales de contaminación de los alimentos, así como los tipos de contaminantes que existen.
- Conocer los conceptos básicos de la cadena epidemiológica y analizar los condicionantes que favorecen el desarrollo de los contaminantes.
- Mostar la importancia de la higiene y seguridad alimentaria teniendo en cuenta el papel del manipulador de alimentos.
- Conocer las medidas básicas de limpieza y desinfección de los alimentos y la responsabilidad que las empresas tienen en el autocontrol de sus planes generales de higiene.
- Aprender conceptos generales sobre las dietas terapéuticas.


Metodología

En Ya Estudio individualizamos nuestro itinerario lectivo mediante el seguimiento contínuo y personalizado de nuestros alumnos. Nuestra metodología está basada en el uso de nuevas tecnologías, en un entorno de didáctica activa, próxima y cooperativa en nuestro Campus Virtual.


Nuestros recursos metodológicos:

- Tutorías con nuestros mentores
- Coaching
- Foros de debate dentro de nuestra Comunidad Educativa.
- Enseñanza interactiva con herramientas multimedia Pruebas de Autoevaluación para verificar la asimilación de contenidos por parte del alumno.

Titulación que se obtiene:

TITULACIÓN PROPIA: DIPLOMA ACREDITATIVO DEVONN SCHOOL GROUP & YAESTUDIO
ESCOGER DOBLE TITULACIÓN: DEVONN SCHOOL GROUP & YAESTUDIO + OFICIAL UNIVERSITARIA CON CRÉDITOS ECTS (European Credit Transmission System)
- Para personas que quieran seguir estudiando y así convalidar los créditos ECTS.
- Para personas que precisen aportar méritos en procesos de selección laboral oficial: oposiciones públicas, restringidas, etc.
- Para personas que quieran trabajar y estudiar futuramente en el extranjero (toda Europa y otros países con convenios especiales).
- Para ascensos laborales de trabajadores en los que la empresa exige títulos universitarios/oficiales/con ECTS, etc.Leer menos

Programa

UD1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos y de su manipulación: concepto de enfermedad de transmisión alimentaria y sus brotes.
UD2. La Contaminación de los Alimentos.
UD3. Origen y transmisión de los contaminantes en los alimentos.
UD4. Principales causas que contribuyen a la aparición de brotes de enfermedades de transmisión alimentaria. Leer más
UD5. El papel del manipulador como responsable de la prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria. Salud e higiene del personal.
UD6. Medidas básicas para la prevención de la contaminación o de la proliferación de ésta en los alimentos.
UD7. Responsabilidad de la empresa en cuanto a la prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
UD8. Principales peligros en el sector de la hostelería.
UD9. Dietas terapéuticas básicas.
UD10. Dietas terapéutica por sistemas y aparatos.Leer menos