- Estar en posesión del Título de Bachiller. - Estar en posesión de un Título de Técnico Superior o Técnico Especialista. - Haber superado el curso de Orientación Universitaria. (COU) o Preuniversitario. Estar en posesión de cualquier Titulación Universitaria o equivalente. - Poseer un título de Técnico de Grado Medio. Leer más - Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior. Para presentarte tienes que tener al menos 19 años en el año que se realiza la prueba o 18 para quienes poseen el título de Técnico relacionado con el ciclo al que quieres acceder. Existen exenciones parciales de la prueba reguladas por cada Comunidad Autónoma. - Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años
Comentarios:
Valoración del Programa:
“Obtén el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, que te hace falta para trabajar en lo quieres. Prepárate rápida y fácilmente”
Titúlate para trabajar como:
- Director de alimentos y bebidas. - Supervisor de restauración moderna. - Maître. - Jefe de Sala. - Encargado de bar-cafetería. - Jefe de banquetes. - Jefe de operaciones de catering. - Sumiller. - Responsable de compra de bebidas. - Encargado de economato y bodega
Información de la Institución:
Formación Universitaria es la Institución Académica líder en España en Enseñanza Técnico Profesional. Nuestra misión es proporcionar a todos nuestros alumnos una enseñanza totalmente actualizada que los capacite rápidamente para conseguir empleo, para promocionarse profesionalmente o para reciclarse profesionalmente tanto en el ámbito privado como en el público. Nuestra estrategia formativa se centra en la personalización de los estudios ajustándonos a nuestros principios de compromiso de calidad y de servicio personalizado al alumno.
Modalidad de Impartición:
El curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, mediante la superación de las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), se imparte mediante la metodología de enseñanza a distancia.
Valoración del Programa:
Este curso preparatorio para la obtención del Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, aborda los siguientes temas: - Definir los productos y servicios que ofrece la empresa teniendo en cuenta los parámetros del proyecto estratégico. - Diseñar los procesos de producción y servicio, determinar su estructura organizativa y los recursos necesarios, teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. - Determinar la oferta de servicios de alimentos y bebidas, realizando las fichas técnicas de producción, para fijar precios y estandarizar procesos. - Programar actividades y organizar recursos, teniendo en cuenta las necesidades de producción y los objetivos prefijados. - Realizar el aprovisionamiento, almacenaje y distribución de vinos, bebidas y otras materias primas, en condiciones idóneas, controlando la calidad y la documentación relacionada. - Realizar o supervisar la preparación de espacios, maquinaria, útiles y herramientas para poner a punto el lugar de trabajo. - Realizar o supervisar los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas, coordinando la prestación de los mismos, teniendo en cuenta el ámbito de su ejecución y los protocolos establecidos. - Cumplimentar la documentación administrativa relacionada con las unidades de producción y/o servicio, para realizar controles presupuestarios, informes o cualquier actividad que pueda derivarse, utilizando las tecnologías de la información y la comunicación. - Dar respuesta a posibles solicitudes, sugerencias y reclamaciones de los clientes, para cumplir con sus expectativas y lograr su satisfacción.
Empleabilidad:
Obtener el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración, mediante la superación de las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), habilita para dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Educación continua: El aprendizaje constante es la vía para poder acceder a las oportunidades laborales tan amplias y diversas que ofrece el sector. Aprendizaje alternativo para consolidar el perfil: - Agente de Desarrollo Turístico (Más información) - Animador Turístico (Más información) - Azafata Auxiliar de Congresos (Más información) - Camarera de Pisos (Más información) - Camarero/a de Restaurante-Bar (Más información) - Cocinero (Más información) - Empleado de Agencia de Viajes (Más información) - FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía(Más información) - FP Técnico Superior en Guía, Información y Asistencia Turísticas(Más información) - FP Técnico Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos(Más información) - FP Técnico Superior en Dirección de Cocina(Más información) - Guía de Ruta (Más información) - Guía Turístico Rural(Más información) - Jefe de Cocina (Más información) - Jefe de Economato y Bodega (Más información) - Jefe de Sala/Maitre (Más información) - Máster de Turismo Cultural (Más información) - Oposición Pinche(Más información) - Recepcionista de Hotel (Más información) - Sumiller (Más información) - Técnico en Gestión de Empresas de Servicios Turísticos (Más información) - Técnico en Información Turística (Más información) - Turismo Rural (Más información) - Turismo Urbano (Más información) - FP Técnico Medio en Servicios de Restauración (LOE) (Más información)
Perspectiva de empleo:
Los Titulados Oficiales en la Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración van a ser perfiles altamente demandados. Se proyecta que la demanda de trabajadores en este campo profesional aumente considerablemente, por encima del promedio de otros perfiles profesionales.
¿Cómo encontrar empleo?
Búsqueda activa de empleo: - Localizar cada una de las bolsas de empleo existentes tanto públicas como privadas - Actualizar y adaptar el currículum en función de a la oferta de empleo a la cual se acceda - Acudir tanto a centros públicos como privados que cuenten con un departamento de orientación - Búsqueda de empleo Web 2.0
Características laborales:
Los centros de trabajo del Titulado Oficial en Dirección de Servicios de Restauración pueden ser de diversa tipología, tales como: medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería y, en concreto, del subsector de restauración. Son centros que pueden pertenecer al ámbito público o privado, con equipamientos adaptados a las características especiales del centro de trabajo.
Para que capacita:
El curso preparatorio de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración permite adquirir los conocimientos teóricos para superar las pruebas directas convocadas por las Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011), obteniendo de dicha manera el Título Oficial de Formación Profesional de Grado Superior que habilita legalmente para trabajar tanto en centros públicos como privados.
Cuántos años lleva impartiéndose:
Desde el 2006 cuando se publica el Real Decreto 1538/2006, de 15 de diciembre, por el que se establece la ordenación general de la formación profesional del sistema educativo y se acuerda la obtención de los Títulos Oficiales de Formación Profesional Grado Medio y Grado Superior a través de la modalidad de pruebas directas.
Perfil del alumno:
El perfil del alumno: persona interesada por la hostelería
Objetivos:
El objetivo del curso preparatorio de Formación Profesional de Grado Superior en Dirección de Servicios de Restauración es el de superar las pruebas directas que convocan las diferentes Consejerías de Educación de las Comunidades Autónomas (Real Decreto 1147/2011).
Nuestras ventajas:
- Te preparas para obtener la Titulación Oficial sin necesidad de asistir a clase. - Se superan las barreras de movilidad geográfica. Tienes la posibilidad de prepararte para obtener la Titulación que deseas aunque no se imparta en tu lugar habitual de residencia. - No tienes ni barreras temporales ni espaciales. - Cuentas con materiales de formación multimedia efectivos y con un grado de calidad didáctica excelente. El material formativo de nuestra Institución Académica no se limita al obligatorio, necesario para superar las pruebas directas y obtener la Titulación. Formación Universitaria pone a disposición de sus alumnos múltiples recursos didácticos adicionales de carácter multimedia, de gran utilidad para facilitar la superación y compresión de cada módulo. - Tutores personalizados.
Bolsa de Trabajo y Prácticas:
FORMACIÓN EN CENTROS DE TRABAJO. Dicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual te hayas presentado para obtener dicho título, lo que te permitirá conocer las situaciones reales que se producen en dicho entorno laboral. No obstante aquellos profesionales con experiencia podrán solicitar su convalidación siempre que acrediten su relación con los estudios profesionales respectivos.
Profesorado:
Formación personalizada. Número limitado de plazas.
Profesores - Tutores personalizados. - Actualizan continuamente los contenidos para ofrecer el material didáctico necesario para superar las pruebas directas. - Licenciados Superiores y/o Postgraduados. - Expertos en metodologías no presenciales de formación.
Titulación que se obtiene:
Con este curso podrás prepararte para superar las pruebas directas oficiales que convocan las distintas Consejerías de Educación. Para ello aprenderás los conocimientos teóricos fundamentales para superar con éxito las pruebas de cada módulo. Con la superación de las pruebas oficiales presenciales de FP obtendrás el título oficial de Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración.Leer menos
Gestión y control del aprovisionamiento de materias primas Operaciones y procesos en los servicios de bar y cafetería Los procesos de servicios en restauración El vino y su servicio. Manual de sumillería Dirección y planificación de servicios y eventos en restauración Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria Leer más Gastronomía, alimentación y nutrición Administración y gestión comercial en restauración Dirección y gestión de recursos humanos en restauración Inglés. Segunda Lengua Extranjera. Formación y Orientación Laboral. Empresa e iniciativa emprendedora. *Formación en Centros de Trabajo.
*Dicho módulo es competencia exclusiva de la Consejería de Educación en la cual se presente el alumno para obtener dicho título. No obstante aquellos profesionales con experiencia podrán solicitar su convalidación siempre que se acredite su relación con los estudios profesionales respectivos.Leer menos
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