Curso Uso de Aditivos en Derivados Cárnicos
- EDUCARNE - Centro de Formación, Innovación y Desarrollo del Sector Cárnico
- Tipo : Cursos
- Modalidad: Online / Distancia y Presencial en Madrid
- Duración: 10 horas
- Precio:
Solo preparan a alumnos de Madrid
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Dirigido a:
Personas interesadas en realizar este Curso Uso de Aditivos en Derivados Cárnicos
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Objetivos:
- Conocer qué son los aditivos, qué tipos hay y cuáles son sus usos en la carnicería.
- Realizar una correcta utilización de los aditivos, respetando las normativas vigentes en ese campo.
Lugar de impartició Leer más
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- Conocer qué son los aditivos, qué tipos hay y cuáles son sus usos en la carnicería.
- Realizar una correcta utilización de los aditivos, respetando las normativas vigentes en ese campo.
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Contenidos:
- Los aditivos: categorías y problemas derivados de su uso.
- Los condimentos: clasificación y tratamiento.
- Reglamento Comunitario en materia de los aditivos en alimentación.
- El etiquetado de los aditivos alimentarios (antes de la producción).
- Base de datos de aditivos alimentarios.
- La puesta en práctica en la empresa.
- Los aditivos: categorías y problemas derivados de su uso.
- Los condimentos: clasificación y tratamiento.
- Reglamento Comunitario en materia de los aditivos en alimentación.
- El etiquetado de los aditivos alimentarios (antes de la producción).
- Base de datos de aditivos alimentarios.
- La puesta en práctica en la empresa.