Curso de Certificado de Profesionalidad HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina en Pontevedra en Escuela de Hostelería Ciudad de Vigo

Curso de Certificado de Profesionalidad HOTR0108 Operaciones Básicas de Cocina
  • Escuela de Hostelería Ciudad de Vigo
  • Tipo : Cursos FP
  • Modalidad: Presencial en Pontevedra
  • Duración: Duración horas totales certificado de profesionalidad 350. Duración horas módulos formativos 270. 80 horas de prácticas no remuneradas.
  • Precio:
    3.100 €

Prácticas

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Sede principal del centro

  • VigoSede principal

    C/ Couto,2 bajo

    Vigo - 36203, Pontevedra

Exalumnos de Tumaster.com

Dirigido a:

Requisitos:

- Tener nacionalidad Española o tarjeta de Residencia.

Comentarios:

Este certificado permite desarrollar la actividad profesional como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector de hostelería. En pequeños establecimientos de restauración permite desarrollar la actividad con cierta autonomía. Leer más


Segmentación: Provincia de Pontevedra, Valença y Vilanova de Cerveira, (distrito de Viana do Castelo, Portugal).


Incluye Master Class: Arroces, Pescados y Mariscos, Carnes, Repostería y Cocina Creativa y/o de Autor, Charlas de Emprendimiento y Dirección de Establecimientos de Hostelería.

Se entregará el uniforme y material completo para el desarrollo de la formación, con bolsa de empleo garantizada. Visitas a la Lonja, Visitas a Bodegas, Maridajes con Cerveza, etc.

Lugar de impartición:

en Pontevedra

Titulación que se obtiene:

Titulo Oficial.

Fechas:

Inicio 8 de enero de 2018 de lunes a viernes de 13:30 a 17:00.

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Competencia general:

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios. Leer más


MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.

• UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 30 horas.
• UF0054: Aprovisionamiento de materias primas en cocina. 30 horas.
• UF0055: Preelaboración y conservación culinarias. 60 horas.


MF0256_1: Elaboración culinaria básica.

• UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración. 30 horas.
• UF0056: Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria. 90 horas.
• UF0057: Elaboración de platos combinados y aperitivos. 60 horas.


MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales. 80 horas no remuneradas.Leer menos
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