Curso de Dirección y Gestión de Empresas de Restauración Online / Distancia en A Coruña y Alicante en Fomento Profesional

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Curso de Dirección y Gestión de Empresas de Restauración
  • Fomento Profesional
  • Tipo : Cursos
  • Modalidad: Online / Distancia y Presencial en A Coruña, Alicante, Pontevedra, Toledo, Valencia, Zaragoza
  • Precio:
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Bolsa de trabajo

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Solo preparan a alumnos de Alicante, A Coruña, Pontevedra, Toledo, Valencia, Zaragoza
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Sede principal del centro

  • Alicante

    Calle Alemania Nº 3, Bajo

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  • Elche

    Calle Jose Díaz Mora, 5

    Elche - 03205, Alicante

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    Mallorca - 07009, Baleares

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  • Barcelona

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  • L´Hospitalet de Llobregat

    Plaça del Ajuntament nº 30 1º1ª

    L´Hospitalet de Llobregat - 08901, Barcelona

  • A Coruña

    C/ Juan Florez, 84 1º Derecha

    A Coruña - 15005, A Coruña

  • Santiago de Compostela

    Centro Comercial Área Central Planta 1, Local 25-O -

    Santiago de Compostela - 15707, A Coruña

  • Madrid

    C/ Rodríguez San Pedro, 2, esq. San Bernardo (Edificio INTER) Oficina Nº 510

    Madrid - 28015, Madrid

  • Madrid

    Calle Bravo Murillo, 377 (Plaza de Castilla) - Planta 1º

    Madrid - 28046, Madrid

  • Alcalá de Henares

    C/ Escuelas nº5 bis

    Alcalá de Henares - 28801, Madrid

  • Alcorcón

    Calle los Lirios, 19

    Alcorcón - 28925, Madrid

  • Málaga

    Alameda de Colón Nº 12. Entreplanta Oficina Nº 1

    Málaga - 29001, Málaga

  • Pontevedra

    Avenida Uruguay 23

    Pontevedra - 36002, Pontevedra

  • VigoSede principal

    Avenida Castelao, 13 Bajo

    Vigo - 36209, Pontevedra

  • Toledo

    C/ Salto del Caballo, 3. Planta 2ª Oficina 3

    Toledo - 45003, Toledo

  • Valencia

    Gran Vía Germanias nº 33 bajo

    Valencia - 46006, Valencia

  • Bilbao

    Colón de Larreàtegui, 26- 7º B

    Bilbao - 48009, Vizcaya

  • Zaragoza

    Pº de la Constitución, nº 33 Entlo Dcha.

    Zaragoza - 50001, Zaragoza

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Exalumnos de Tumaster.com

Dirigido a:

Personas que trabajen ó quieran trabajar y montar algún negocio relacionado con bares, restaurantes, cafeterías, etc.

Comentarios:

Objetivos del programa:

- Desarrollar una capacidad de gestión global que permita entender los aspectos clave de un establecimiento de restauración, así como el entorno funcional en el que se desenvuelve. Leer más

- Conocer las distintas áreas técnicas de un restaurante, con especial énfasis en aquellas que aportan un alto valor añadido a los clientes y al propio establecimiento de restauración.

- Comprender y dominar todos los aspectos comerciales y de marketing necesarios para desarrollar con éxito la explotación de un establecimiento de restauración.

- Conocer todas las técnicas y tendencias que conforman la actividad futura del sector de la restauración, con el fin de adaptar constantemente la oferta a los cambios de la demanda.


Requisitos:

Para poder realizar este curso no es necesario tener experiencia o conocimientos en el sector de la restauración, de hecho los temas que se tratarán, se han desarrollado sin suponer ningún conocimiento previo de las materias objeto de estudio.


Bolsa de trabajo:

El alumno, al acabar su formación, podrá solicitar este servicio de forma gratuita a nuestro Departamento de Bolsa de Empleo, que le ofrecerá:

- La orientación necesaria para ayudarle en la Búsqueda del Empleo relacionado con la formación que ha realizado con nuestro Centro.
- Información sobre Ofertas de Empleo localizadas a través de nuestro “Observatorio de Empleo” tanto de prensa e Internet, como de Empresas Colaboradoras con nuestro Centro (aviso por S.M.S, correo o mail).

Consideramos necesario resaltar la importancia de la búsqueda activa de empleo, realizada por parte de los propios alumn@s, ya que el Centro no garantiza la contratación de los mismos, puesto que los procesos de selección dependen íntegramente de las empresas que ofertan los puestos de trabajo.
Nuestros alumnos consiguen generalmente en un corto período de tiempo, mejorar su situación laboral debido a la Formación que han realizado.

Lugar de impartición:

en Alicante, A Coruña, Pontevedra, Toledo, Valencia, Zaragoza

Titulación que se obtiene:

Al final del Curso y después de haber realizado los ejercicios de evaluación de todos los temas de estudio, se expedirán los Diplomas acreditativos correspondientes a la formación que ha realizado con el Centro.Leer menos
MÓDULO 1: DIRECCIÓN Y GESTIÓN EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN.
Tema 1. La empresa.
Tema 2. Proceso de creación de una empresa.
Tema 3. Dirección de la empresa.
Tema 4. Gestión de la empresa.
Tema 5. Introducción a los recursos humanos.
Tema 6. El marketing y la actividad económica
Tema 7. Aplicación de los fundamentos y los elementos de las relaciones públicas en el ámbito turístico.
Tema 8. Organización de las empresas de restauración.
Tema 9. Tendencias en restauración.

Examen de Evaluación nº 1

MÓDULO 2: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y EQUIPAMIENTO.
Tema 1. Materias Primas I.
Tema 2. Materias Primas II.
Tema 3. Equipamiento y configuración de la cocina.
Tema 4. Equipamiento y configuración del bar-cafetería.

Examen de Evaluación nº 2.

MÓDULO 3: Leer más GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN Y SERVICIO.
Tema 1. Interpretación de las propiedades dietéticas y nutricionales básicas de los alimentos.
Tema 2. Determinación de ofertas gastronómicas.
Tema 3. Cálculo de los costes globales de la oferta.
Tema 4. Desarrollo del servicio en cocina, en barra y en mesa.
Tema 5. Atención al cliente en restauración.
Tema 6. Comunicación en restauración.

Examen de Evaluación nº 3.

MÓDULO 4: GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ALIMENTARIA.
Tema 1. Limpieza y desinfección de equipos.
Tema 2. Mantenimiento y aplicación de las buenas prácticas.
Tema 3. Aplicación de sistemas de control.
Tema 4. Retirada selectiva de residuos y ahorro.
Tema 5. Prevención de riesgos laborales en restauración.ç

Examen de Evaluación nº 4.

MÓDULO 5: INGLÉS PROVESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN.
Tema 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.
Tema 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración.
Tema 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante.

Examen de Evaluación nº 5.

ANEXOS

Guía Didáctica
3 CD de Audio de Inglés (para acompañar el estudio del módulo de inglés para servicios de restauración)
Curso de Prevención de Riesgos Laborales (con examen de evaluación).Leer menos

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