Para cursar un posgrado propio no es necesario tener una titulación universitaria previa. Pero si tenéis estudios universitarios es importante que enviéis vuestra documentación porque cuando finalicéis los estudios recibiréis un diploma en lugar de un certificado.
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Objetivos del programa:
- Saber detectar Leer más problemas de salud relacionados con la alimentación.
- Conocer las características del metabolismo en situaciones patológicas y los requisitos nutricionales de los enfermos.
- Dominar la práctica dietética de los individuos hospitalizados y con nutrición artificial.
- Estar informado de las últimas tendencias en investigación nutricional y sus aplicaciones.
Titulación que se obtiene:
- Los estudiantes que acrediten una titulación universitaria oficial reconocida recibirán, según el curso superado, un diploma de máster/diploma de posgrado.
- Los estudiantes que no acrediten una titulación universitaria oficial reconocida recibirán un diploma de extensión universitaria.
- Los estudiantes que superen una especialización (certificado de especialización) recibirán, independientemente de los estudios previos, un certificado de especialización.
3.1. Dietas controladas en Textura. Dietas progresivas. Dieta en la disfagia.
3.2. Dietes controladas en hidratos de carbono.
3.3. Dietes controladas en proteínas.
3.4. Dietas controladas en iones.
3.5. Dieta controlada en fibra y residuo.
4. Dietas en situaciones específicas.
4.1. Dietas con diferentes puntos de control.
4.1.1. Diabetes mellitus.
4.1.2. Malaltia renal.
4.1.3. Hepatopatia crónica.
4.1.4. Anèmia ferropénica.
4.1.5. Hemocromatosis.
4.1.6. Urolitiasis.
4.1.7. Pacientes con politraumatismo, quemaduras o sepsis.
4.1.8. Errores innatos del metabolismo (EIM.)
4.1.9. Malabsorción, resección del tubo digestivo y síndrome de intestino corto.
4.1.10. Dietas en alergias alimentarias.
5. Interacciones entre fármacos y nutrientes.
6 Aspectos organizativos de la alimentación y la dietética hospitalaria.
2. Nutrición artificial.
2.1 Nutrición enteral.
2.1.1 Definición, concepto, tipos, indicaciones y contraindicaciones.
2.1.2 Métodos de administración de la nutrición enteral. 2.1.3 Dietas para nutrición enteral.
2.1.4 Suplementos dietéticos: tipos, funciones e indicaciones.
2.1.5 Esquemas de administración de la nutrición enteral
2.1.6 Complicaciones asociadas a la nutrición enteral.
2.1.7 Inicio, controles y seguimiento del paciente con nutrición enteral.
2.1.8 Nutrición enteral a domicilio.
2.2 Nutrición parenteral.
2.2.1Definición, concepto, tipos e indicaciones.
2.2.2 Vías de administración y catéteres para la nutrición parenteral. Riesgos y peligros de las vías para la administración de la nutrición parenteral.
2.2.3 Sustratos nutricionales en nutrición parenteral.
2.2.4 Mezclas en nutrición parenteral.
2.2.5 Control de calidad físico-químicos y bacteriológicos. Sistema de catering.
2.2.6 Programas nutricionales en nutrición parenteral.
2.2.7 Métodos de administración de la nutrición parenteral.
2.2.8 Complicaciones asociadas a la nutrición parenteral.
2.2.9 Inicio, controles y seguimiento de la nutrición parenteral.
2.2.10 Nutrición parenteral a domicilio.
2.2.11 Nutrición artificial en pediatría. Características específicas
DIETOTERAPIA II.
1. Desnutrición Hospitalaria.
2. Paciente geriátrico.
3. Disfagia.
4. Deshidratación.
5. Úlceras por presión.
6. Nutrición en enfermedades neurológicas.
7. Caquexia y sarcopenia.
NUTRIGENÓMICA.
1. Introducción: Nutrigenómica y nutrigenética. La cara emergente de la nutrición.
2. Una relación complicada: Enfermedades y nutrición.
2.1.Nutrigenómica.
Introducción.
Descripción.
Objetivos y estrategias.
Campos actuales de investigación:
Obesidad.
Cardiopatías o enfermedades coronarias.
Diabetes mellitus tipo II.
Cancer.
2.2. Nutrigenética.
Introducción.
Descripción.
Objetivos y estrategias.
Campos actuales de investigación:
Obesidad.
Cardiopatías o enfermedades coronarias.
Diabetes mellitus tipo II.
Cáncer.
2.3. ¿Dietas personalizadas?.
3.Pharmacgenómicos vs nutrigenómicos.
4.Ética y sociedad.
5.Perspectivas futuras.
5.1. Sistemas biológicos (nutritional systems biology).Leer menos
