Curso de FP de Técnico en Cocina y Gastronomía en Salamanca en Escuela Hosteleria Salamanca

Dirigido a:

- Titulación requerida ESO o equivalente.

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Escuela Hostelería Salamanca es un Centro de Formación autorizado por la Junta de Castilla y León para la impartición del Ciclo de Grado Medio “Técnico en Cocina y Gastronomía”.


Objetivos

Ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, terminación / presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina. Leer más


Requisitos de Acceso

Personas con alguno de estos requisitos.
Estar en posesión del título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
Estar en posesión de un Título Profesional Básico (Formación Profesional Básica).
Estar en posesión de un título de Técnico o de Técnico Auxiliar o equivalente a efectos académicos.
Haber superado el segundo curso del Bachillerato Unificado y Polivalente (BUP).
Haber superado la prueba de acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio (se requerirá tener, al menos, diecisiete años, cumplidos en el año de realización de la prueba).


Salidas profesionales

Cocinera / cocinero.
Jefa / jefe de partida.
Empleada / empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.

Lugar de impartición:

en Salamanca

Titulación que se obtiene:

La titulación obtenida por el alumno es ACADÉMICA, REGLADA y válida en cualquier parte de España y Europa.Leer menos

Módulos Profesionales de este Ciclo:

Primer Curso

Preelaboración y conservación de alimentos (330 horas)
Técnicas culinarias (330 horas)
Procesos básicos de pastelería y repostería (165 horas)
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos (66 horas)
Formación y orientación laboral (99 horas)

Leer más
Segundo Curso

Productos culinarios (273 horas)
Postres en restauración (105 horas)
Cocina en miniatura: tapas, pinchos y aperitivos (84 horas)
Ofertas gastronómicas (105 horas)
Empresa e iniciativa emprendedora (63 horas)
Formación en centros de trabajo (380 horas)Leer menos