Curso de Cocina Saludable aplicada al Restaurante Online / Distancia en Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Dirigido a:

El curso está especialmente diseñado para profesionales de la gastronomía que desarrollan su actividad en restaurantes, caterings o cocinas de colectividades con necesidades específicas.

Requisitos de admisión:
- Ser mayor de 21 años.

Comentarios:

Aprenderás cuáles son las necesidades nutricionales básicas para que el comensal coma de una manera variada, apetecible y sana para que plantees una compra saludable, prestando atención a los productos frescos, el etiquetado de los alimentos y su clasificación según su grado de procesamiento. Leer más

Sabrás cómo sacar el máximo rendimiento a los alimentos y diseñar menús y cartas saludables, y adecuados también para clientes con diversas particularidades o algún tipo de patología relacionada con la alimentación.

Titulación que se obtiene:

Titulación obtenida:
Una vez finalizado el estudio obtendrás una titulación expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y cuya metodología de formación online ha sido verificado por la Universidad San Jorge.Leer menos

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Necesidades de los clientes i: pérdida de peso, ganancia muscular y deportes de resistencia Leer más
Necesidades de clientes II: obesidad, diabetes, colesterol e hipertensión
Necesidades de clientes III: alergias e intolerancias y aditivos alimentarios
Necesidades de clientes IV: dieta vegetariana, dieta cetogénica y dieta paleolíticaLeer menos