Curso de Monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal Online / Distancia en IPFAP

Curso de Monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal
  • IPFAP
  • Tipo : Cursos
  • Modalidad: Online / Distancia
  • Duración: 380 horas + 24 Créditos Académicos.
  • Precio:
    200 €

Bolsa de trabajo

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Precio promoción: 130 €

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Exalumnos de Tumaster.com

Dirigido a:

personas interesadas en realizar este Curso de Monitor en Comedor Escolar y Aula Matinal.

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La función básica del monitor de comedor escolar es la de realizar las tareas de cuidado y atención de los alumnos usuarios del servicio de comedor, conoceremos las instalaciones, equipos y utensilios relacionados con la elaboración o servicio de comidas. Estudiaremos como se realiza la atención y servicio de las mesas, con una actitud positiva y activa ante las acciones de los niños y en un carácter amable y comunicativo, de manera que los niños, aprenden a comer de todo un poco, de forma pausada y degustando la comida, lo que les ayudará a realizar una mejor digestión. Además veremos temas fundamentales como los estilos educativos que deben conocer los monitores de comedor, y la educación nutricional para la salud infantil. Con este curso aprenderás a elaborar menús escolares, los diferentes modelos, incluso menús infantiles con necesidades especiales. Leer más

Este temario se completa con el curso de manipulador de alimentos, ya incluido en nuestro plan de formación. El monitor de comedor puede trabajar en escuelas infantiles, de primaria y secundaria, y suele ser una empresa externa quien presta el servicio de restauración a la escuela o centro educativo.


Incluye curso de Formación Para La Manipulación de Alimentos.

Titulación que se obtiene:

Con diploma de la Universidad CLEA-España.Leer menos
Bloque 1: Comedor escolar como ámbito educativo

1. El espacio del comedor escolar. Condiciones ambientales
2. Instalaciones, equipos y utensilios relacionados con la elaboración oservicio de comidas
3. Prácticas Correctas
4. Manipuladores de alimentos


Bloque 2: Funciones del comedor escolar

1. Función Educativa. Leer más
2. Función Compensatoria
3. Función Social


Bloque 3: Estilos educativos que deben conocer los monitores de comedor


Bloque 4: Perfil y actuación de los monitores de comedor

1. Definición
2. Tareas
3. Normas básicas
4. Cualidades
5. Intervención educativa
6. Alimentación
7. Higiene


Bloque 5: Educación nutricional para la salud infantil

1. Alimentación saludable .
2. La pirámide de los alimentos nutricionales
3. Recomendaciones dietéticas para los niños/as
4. Grupo de alimentos
5. Hábitos alimentarios en edad escolar


Bloque 6: Presentación y técnicas culinarias


Bloque 7: Normas ambientales e higiénicas

1. Preparación (appcc)
2. Condiciones ambientales del comedor escolar


Bloque 8: Elaboración de un menú escolar


Bloque 9: Modelos de menus escolares


Bloque 10: Como complementar el menú escolar en casa


Bloque 11: Menú infantil con necesidades especiales

1. Origen étnico
2. Dieta blanda (astringente)


Bloque 12: Alergias e intolerancias alimentarias


Bloque 13: La higiene bucal

1. Calidad de vida y salud bucal en la infancia
2. Buenas prácticas de alimentación para prevenir enfermedades bucales
3. El uso del fluor
4. Malos habitos
5. Recomendaciones para mantener la salud buccal en los niños


Bloque 15: Los menores en edad escolar


Bloque 16: Habilidades en el comedor escolar


Bloque 17: Normativa vigenteLeer menos
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