Curso de Organización de Caterings y Eventos Online / Distancia en Formancha

Curso de Organización de Caterings y Eventos

Formancha
Tipo : Subvencionada
Modalidad: Online / Distancia
Duración: 85 horas
Precio:
Subvencionado

Servicio de alertas por email

Facilítanos tus datos de contacto y te informaremos de programas académicos similares a Curso de Organización de Caterings y Eventos en tu email.

Tu Mensaje

Fecha Nacimiento *

Para contactar debes aceptar la política de privacidad

Aceptar Política de privacidad.

Educaedu Business, S.L. (Responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información requeridas y el envío de comunicaciones promocionales sobre formación, derivadas de tu consentimiento. Podrás ejercer tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros derechos, según lo indicado en nuestra P. de Privacidad

Activar Alerta

Sede principal del centro

DaimielSede principal
C/Barranco Albacete 20
Daimiel - 13250, Ciudad Real

Activar Alerta

Exalumnos de Tumaster.com

Dirigido a:

TRABAJADORES del Regimen General y AUTONOMOS del Sector TURISMO (HOSTELERÍA, AGENCIAS DE VIAJES, ALQUILER DE VEHÍCULOS CON Y SIN CONDUCTOR, TRANSPORTE DE VIAJEROS POR CARRETERA, TRANSPORTE AÉREO, EMPRESAS ORGANIZADORAS DEL JUEGO DEL BINGO, ELABORADORES DE PRODUCTOS COCINADOS PARA SU VENTA A DOMICILIO)

Comentarios:

Objetivo general: Leer más

Adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de catering enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actos.Leer menos

Módulo 1 PLANIFICACIÓN Y DESARROLLO DEL EVENTO. 30 horas

OBJETIVO: Conocer los distintos tipos de eventos, saber diferenciar a qué corresponde cada uno en función de la tipología de los actos (oficiales, empresariales y sociales).

Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas:

• Planificación del evento Leer más
- Tipos de eventos.
- Fases de la organización de eventos.

• Realización y desarrollo del evento
- Personal necesario para un evento.
- Medios materiales necesarios para un evento.
- Tipos de montajes de mesas en cada evento.

Habilidades de gestión, personales y sociales:

• Capacidad de organización y planificación
• Liderazgo de equipos de trabajo
• Resolución de problemas antes situaciones imprevistas.
• Fomento de la creatividad para incluir elementos innovadores en los montajes de mesas

Módulo 2 PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING. 30 horas

OBJETIVO: Conocer los distintos protocolos y como organizar el servicio de catering y el servicio de mesas.

Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas:

• Definición de Catering. Protocolo y servicio
- Servicios de catering.
- Protocolo en el catering.
- Montaje de las mesas según el evento.
- Tipos de servicio según el evento.
- Forma de servir las mesas según el evento.

Habilidades de gestión, personales y sociales:

• Desarrollo de la capacidad de organización para realizar una buena planificación del servicio.
• Mejora de la capacidad de comunicación para trasladar de forma eficaz órdenes al equipo sobre qué tareas deben realizar y cómo realizarlas.
• Resolución de problemas antes situaciones imprevistas.
• Mejora de la capacidad de concentración para estar atento a lo que sucede alrededor y evitar choques o incidentes durante el servicio.
• Desarrollo de la atención al objeto de centrarse en los comensales y sus demandas

Módulo 3 MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. 15 horas

OBJETIVO: Conocer la forma correcta en que se deben manipular los alimentos para evitar contaminaciones
respetando las normas de higiene.

Conocimientos / Capacidades cognitivas y prácticas:

• Manipulación de alimentos.
- Higiene alimentaria.
- Contaminación de los alimentos.

• Prevención de contagios.
- Evitar contagios víricos.
- Consejos de seguridad.

Habilidades de gestión, personales y sociales:

• Asimilación de la importancia de realizar una correcta manipulación de los alimentos para evitar contaminación.
• Concienciación hacia la intensificación de las medidas de la higiene para evitar contagios.Leer menos