Curso de Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía en A Coruña en Sta Apolonia S.L

Curso de Técnico de Grado Medio en Cocina y Gastronomía

Sta Apolonia S.L
Tipo : Cursos FP
Modalidad: Presencial en A Coruña
Duración: 2.000 horas
Precio:
Consultar

Solo preparan alumnos de A Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra

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Santiago de CompostelaSede principal
c/ Poza Real da abaixo, 5
Santiago de Compostela - 15706, A Coruña

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Exalumnos de Tumaster.com

Dirigido a:

- Titulado. 2º B.U.P.ó 4º E.S.O.
- F.P.1
- Sin titulación previa mayores de 18 años mediante un examen de acceso.

Comentarios:

Campo profesional:

Definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.
Preelaborar y conservar toda clase de elementos. Leer más
Preelaborar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.
Preparar y presentar todo tipo de elaboraciones culinarias complejas y de creación propia para el servicio.
Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos.
Realizar y/o controlar las operaciones de elaboración de masas pastas y productos básicos de múltiples aplicaciones para pastelería-repostería.
Elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas y postres de cocina y helados.
Actuar, bajo normas de seguridad higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.
Aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera.

Lugar de impartición:

en A Coruña

Fecha de inicio: octubre 2020.

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1º CURSO:

Preelaboración y conservación de alimentos.
Técnicas culinarias.
Procesos básicos de pastelería y repostería.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Formación y orientación laboral.

2º CURSO curso:

Ofertas gastronómicas.
Productos culinarios. Leer más
Postres en restauración.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Formación en Centros de TrabajoLeer menos