Curso de Técnico en Pastelería y Repostería (Adaptado a Certificado de Profesionalidad) Semipresencial en Ourense y Pontevedra en Forbe

Dirigido a:

El curso de TÉCNICO EN PASTELERÍA Y REPOSTERÍA está dirigido tanto a personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero como a las que deseen actualizar y reciclar su experiencia profesional en el área.

Comentarios:

Actualmente, el sector de la pastelería ocupa una posición destacada en la industria alimentaria de nuestro país y tiene un peso muy relevante en la economía nacional. Por eso las profesiones relacionadas con este campo tienen una alta demanda. Leer más

Con esta formación contarás con una sólida preparación, dividida en una parte de contenido teórico - acompañado de un tutor preparador- y una parte práctica, en la que podrás ejecutar tus primeros trabajos. Estarás acompañado de personal con amplia trayectoria, adquiriendo así la experiencia necesaria para comenzar tu andadura profesional en este sector.

El presente curso se ajusta a los contenidos exigidos para el certificado de profesionalidad de “Operaciones básicas de pastelería” presentando una carga lectiva de 330 horas teóricas y 200 horas prácticas (el certificado de profesionalidad contempla sólo 80 horas prácticas).

Por tanto, al finalizar este curso, obtendrás nuestra titulación privada y además tendrás la posibilidad de obtener el certificado de profesionalidad correspondiente, presentándote a las convocatorias que convocan las Comunidades Autónomas.


REQUISITOS:

Para participar en el procedimiento se deben cumplir los siguientes requisitos:

- Tener la nacionalidad española, haber obtenido el certificado de residencia comunitaria o tener tarjeta de familiar de ciudadano de la Unión Europea, o ser titular de una autorización de residencia y trabajo en España en vigor.
- Edad. Tener cumplidos los 18 años en el caso de las certificaciones de nivel I y tener cumplidos 20 años en el caso de las certificaciones de nivel II y III.
- Tener experiencia laboral y/o formación relacionada con las competencias profesionales que se quieren acreditar.


FUNCIONES:

Al finalizar esta preparación estarás capacitado para realizar las siguientes funciones:

- Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento interno y conservación de preelaboraciones y elaboraciones de pastelería.

- Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir en elaboraciones complejas.


SALIDAS PROFESIONALES:

Esta preparación te posibilita las siguientes salidas profesionales:

- Reposteros-pasteleros (hostelería).
- Galleteros.
- Pasteleros.
- Trabajadores de la elaboración de caramelos y dulces.

Lugar de impartición:

en Ourense, PontevedraLeer menos

Los contenidos de esta formación están adaptados a los establecidos para el correspondiente certificado de profesionalidad.

1.- Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. (120 horas).

2.- Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. (240 horas).

3.- Módulo de prácticas profesionales no laborales de Operaciones básicas de pastelería (80 horas). E Leer más n FORBE ofrecemos 200 horas prácticas.Leer menos