Curso de Utilización Culinaria del Arroz
- Horeca Formación
- Tipo : Cursos
- Modalidad: Presencial en Zaragoza
- Duración: 35 horas
- Precio: Subvencionado
Solo preparan alumnos de Zaragoza
Servicio de alertas por email
Facilítanos tus datos de contacto y te informaremos de programas académicos similares a
Curso de Utilización Culinaria del Arroz
en tu email.
Sede principal del centro
- ZaragozaSede principal
Calle Perpetuo Socorro, 11
Zaragoza - 50006, Zaragoza
Dirigido a:
Trabajadores en Hostelería y Sectores en Crisis.
Lugar de impartición:
en Zaragoza
Trabajadores en Hostelería y Sectores en Crisis.
Lugar de impartición:
en Zaragoza
1. HISTORIA.
1.2. El cultivo del arroz.
1.3. Mercado.
2. PRÁCTICA CULINARIA.
2.1. La compra y la conservación.
2.2. La manipulación y cocción del arroz.
3. PLATOS A BASE DE ARROCES.
3.1. Pilaf.
3.2. Risotto.
3.3. Sopas.
3.4. Bocaditos (snacks).
3.5. Paella.
3.6. En wok.
3.7. Rellenos.
3.8. Arroz dulce
1.2. El cultivo del arroz.
1.3. Mercado.
2. PRÁCTICA CULINARIA.
2.1. La compra y la conservación.
2.2. La manipulación y cocción del arroz.
3. PLATOS A BASE DE ARROCES.
3.1. Pilaf.
3.2. Risotto.
3.3. Sopas.
3.4. Bocaditos (snacks).
3.5. Paella.
3.6. En wok.
3.7. Rellenos.
3.8. Arroz dulce