Curso de Vino y Gastronomia Semipresencial Online / Distancia en Madrid y Barcelona en MasterD Davante Escuelas Profesionales

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Curso de Vino y Gastronomia
  • MasterD Davante Escuelas Profesionales
  • Tipo : Cursos
  • Modalidad: Online / Distancia y Semi-Presencial en Madrid, Barcelona, A Coruña, Asturias, Baleares, Burgos, Cádiz, Cantabria, Córdoba, Granada, Guipúzcoa, Huelva, Jaén, Las Palmas, Málaga, Murcia, Navarra, Pontevedra, Sevilla, Valencia, Vizcaya, Zaragoza
  • Duración: 250 horas;10 ECTS
  • Precio:
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Valoración de TuMaster

Zaida García

Curso de Vino y Gastronomia

Por Zaida García
Modalidad de impartición

El Curso de Vino y Gastronomía se materializa mediante planes a distancia u online.

Número de horas

250 horas.

Valoración del programa

Dentro de la metodología del Curso de Vino y Gastronomia se facilitan las ultimas tecnologías de la información.

Dirigido a

El perfil que se facilita para el Curso de Vino y Gastronomia son personas con proyección profesional en entidades vinicolas y gastronómicas.

Empleabilidad

El área profesional del Curso de Vino y Gastronomia es en entidades de denominación de origen , producción de vino , restauración , hostelería , etc.

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Sede principal del centro

  • Vitoria

    Manuel Iradier, 20

    Vitoria - 01005, Álava

  • Albacete

    CL Pedro Martínez Gutierrez, 3

    Albacete - 02004, Albacete

  • Alicante

    CL Reyes Católicos, 57

    Alicante - 03003, Alicante

  • Almería

    Calle Padre Juan Aguilar 10

    Almería - 04005, Almeria

  • Badajoz

    Museo 4

    Badajoz - 06003, Badajoz

  • PALMA DE MALLORCA

    CL Alfons el Magnànim, 30

    PALMA DE MALLORCA - 07004, Baleares

  • BARCELONA

    CL Valencia, 79-81

    BARCELONA - 08029, Barcelona

  • Barcelona

    Calle Provenza, 112B

    Barcelona - 08029, Barcelona

  • BURGOS

    CL Federico García Lorca, 8

    BURGOS - 09007, Burgos

  • JEREZ DE LA FRONTERA

    CL Unión, 4

    JEREZ DE LA FRONTERA - 11403, Cádiz

  • Castellón

    Calle Ceramista Godofredo Buenosaires, 15

    Castellón - 12005, Castellón

  • Ciudad Real

    CL Bernardo Balbuena, 8

    Ciudad Real - 13002, Ciudad Real

  • CÓRDOBA

    PS De la Victoria, 15

    CÓRDOBA - 14004, Córdoba

  • CORUÑA, A

    CL Enrique Mariñas, Urb. Matogrande, 9

    CORUÑA, A - 15009, A Coruña

  • Girona

    Calle Emili Grahit 5

    Girona - 17002, Girona

  • GRANADA

    CL Severo Ochoa, 13

    GRANADA - 18001, Granada

  • DONOSTIA-SAN SEBASTIAN

    CL Usandizaga, 3

    DONOSTIA-SAN SEBASTIAN - 20002, Guipúzcoa

  • HUELVA

    CL San José, 15

    HUELVA - 21001, Huelva

  • JAÉN

    AV de Granada, 39

    JAÉN - 23003, Jaén

  • Lleida

    AV Princep de Viana, 78

    Lleida - 25008, Lleida

  • Logroño

    CL Sojuela, 4

    Logroño - 26008, La Rioja

  • MadridSede principal

    Calle Alonso Cano, 44-46

    Madrid - 28003 , Madrid

  • Alcalá De Henares

    PZ de Navarra

    Alcalá De Henares - 28804, Madrid

  • Alcorcón

    Avenida Leganés 6, Local 3 (Entrada C/Buitrago)

    Alcorcón - 28924, Madrid

  • MÁLAGA

    CL Salitre, 49

    MÁLAGA - 29002, Málaga

  • MURCIA

    AV Juan Carlos I, 26

    MURCIA - 30007, Murcia

  • PAMPLONA/IRUÑA

    CL De Olite, 43

    PAMPLONA/IRUÑA - 31011, Navarra

  • OVIEDO

    CL Ildefonso Sánchez del Río, 5

    OVIEDO - 33004, Asturias

  • PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS

    AV Jose Mesa y Lopez, 25

    PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS - 35007, Las Palmas

  • VIGO

    CL Zamora, esquina CL Baleares

    VIGO - 36203, Pontevedra

  • SANTA CRUZ DE TENERIFE

    CL Sabino Berthelot, 1

    SANTA CRUZ DE TENERIFE - 38003, Tenerife

  • Santander

    Calle Floranes 58

    Santander - 39010, Cantabria

  • SEVILLA

    CL José Saramago Edif. Giralda (Esq.Virgen del Sol), 1

    SEVILLA - 41013, Sevilla

  • Sevilla

    Centro Comercial Viapol Center, (entrada por calle Pirotécnia esquina con calle Miguel Rodríguez Piñero)

    Sevilla - 41013, Sevilla

  • Tarragona

    AV Ramón y Cajal, 41

    Tarragona - 43001, Tarragona

  • Toledo

    CL Alonso Berruguete (esquina Avda. General Villalba), 25

    Toledo - 45003, Toledo

  • VALENCIA

    CL Historiador Diago, 17

    VALENCIA - 46001, Valencia

  • Valladolid

    CL Felipe II, 3

    Valladolid - 47003, Valladolid

  • BILBAO

    AV Lehendakari Aguirre, 5

    BILBAO - 48014, Vizcaya

  • ZARAGOZA

    AV Navarra, 93

    ZARAGOZA - 50010, Zaragoza

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Exalumnos de Tumaster.com

Dirigido a:

Pueden acceder todas aquellas personas interesadas en formarse en el sector.

Comentarios:

Modalidad:

En todo el territorio nacional modalidad online.


Modalidad semipresencial en: ZARAGOZA, PAMPLONA , BURGOS, BILBAO, SAN SEBASTIAN , LA CORUÑA , VIGO , OVIEDO (ASTURIAS), PALMA DE MALLORCA , MURCIA, HUELVA, CÁDIZ, MALAGA, CORDOBA, JAEN, GRANADA, LAS PALMAS DE GRAN CANARIA, MADRID, BARCELONA, SEVILLA y VALENCIA


PRESENTACIÓN:

El vino ha formado parte de la cultura gastronómica española desde siempre. Sus aspectos nutricionales asociados a la salud han hecho de esta bebida un caldo indispensable en restaurantes y otros negocios de restauración.

En este Curso se estudian también los diferentes tipos de vinos del mundo, así como las denominaciones de origen españolas y el impacto económico que ha generado este negocio.

En los negocios de restauración, más concretamente en los restaurantes, se están demandando profesionales capaces de gestionar la bodega y de aconsejar los vinos más adecuados a cada menú.
Este Leer más Curso de Vino y Gastronomía está desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià


PERFIL Y REQUISITOS DE ACCESOS:

Pueden acceder todas aquellas personas interesadas en formarse en el sector.


OBJETIVOS:

Estos son los objetivos que se pretenden alcanzar con este curso:

• Conocer los beneficios del vino en el ser humano, dentro de un consumo moderado y en la dieta mediterránea así como valorar los principales beneficios del vino en el corazón, el cerebro y en la lucha contra el colesterol.

• Aprender los parámetros de calidad de un vino, conociendo el cultivo de la vid, la importancia de las variedades de uvas, así como la influencia de los climas y los suelos donde se cultivan.

• Aprender las diversas categorías de los vinos españoles, desde los modestos vinos de mesa, a los vinos de la Tierra, pasando por los vinos con Denominación de Origen (y la protección que disfrutan), así como los exclusivos vinos de Pago, y cuáles son las DD OO calificadas.

• Definir que factores marcan las variaciones económicas del sector y valorar las tendencias de consumo en el futuro.

• Gestionar de manera optima el trabajo administrativo de una bodega, así como la selección de proveedores o el control de stock.


METODOLOGÍA Y EQUIPO DOCENTE:

La Formación Abierta es la Metodología de estudio que se realiza tomando como base el texto correspondiente y diversos materiales didácticos, acompañando al alumno en todo momento por el equipo docente, y por las tecnologías de la información y el campus virtual.

• Los Materiales didácticos son de elaboración propia desarrollados por profesionales del sector, aplicando a todos sus productos la calidad como principio.

• Equipo Docente, compuesto por un claustro de profesores, que se dividen en cuatro figuras profesionales: Coordinador del programa, Profesor Especialista, Tutor de grupo y Entrenador de prácticas.

• Campus Virtual ayuda al alumno a sentirse acompañado en su proceso académico, convirtiéndose en el protagonista de su formación.

• Tecnologías de la Información, nos adaptamos a todas las novedades, campus online, con la interactividad entre alumnos y profesores, creación de campus para acceder a través de móvil y todas aquellas novedades.

Y lo más importante para ver el aprendizaje del alumno es aplicar los conocimientos dentro del aula técnica de su localidad dirigida por el entrenador de prácticas.


desde 143€ mes (12 meses)

Titulación que se obtiene:

- Con el curso se adquiere un nivel B2 de Competencias Digitales (según los rangos de la UE)-
- Estas competencias son: Información y Tratamiento de Datos, Comunicación, Creación de Contenidos Digitales, Seguridad y Resolución de Problemas.
- Este curso consta de 180 horas y una duración de 6 meses.Leer menos
PROGRAMA ACADÉMICO:

Las unidades didácticas de las que está compuesto este curso son las siguientes:

Unidad 1. El vino como alimento. Aspectos nutricionales y de salud
El vino, un alimento natural; Valores nutricionales del vino; El vino en la alimentación; Efectos saludables del vino; Beneficios del vino en la salud; El milagro del resveratrol

Unidad 2. El Leer más vino como experiencia. El proceso de cata
Los parámetros de calidad de un vino; Los procesos de elaboración de los vinos; La crianza y madurez del vino; Técnica de análisis sensorial de los vinos; El leguaje del vino

Unidad 3. Vinos del mundo y denominaciones de origen españolas
Los vinos en el mundo; Las categoría de los vinos españoles; Las denominaciones de origen; Los vinos de Europa; Los vinos del Nuevo Mundo

Unidad 4. Impacto económico del vino en el mundo
Historia y vino; Datos del nuevo milenio; El vino en España; Factores económicos actuales

Unidad 5. La gestión de la bodega en los negocios de restauración
Hostelería y restauración; El sumiller; La bodega: gestión interna; La bodega: gestión comercialLeer menos
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