Programa de Alta Direccion de Empresas del Sector Ecologico (Sevilla) en EOI Escuela de Organización Industrial

Dirigido a:

Empresarios, gerentes, directivos y miembros del Consejo de Administración con capacidad de decisión o influencia en las líneas estratégicas a seguir en las empresas del sector agroalimentario de ámbito ecológico o que pretendan formar parte de él, y para responsables de instituciones públicas relacionadas con el sector.

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Empresarios, gerentes, directivos y miembros del Consejo de Administración con capacidad de decisión o influencia en las líneas estratégicas a seguir en las empresas del sector agroalimentario de ámbito ecológico o que pretendan formar parte de él, y para responsables de instituciones públicas relacionadas con el sector.

Excepcionalmente, podrán acceder a este curso aquellos candidatos que no pertenezcan a los colectivos citados, siempre que concurran en ellos circunstancias acreditadas de capacitación o experiencia profesional y que el comité de selección así lo estime, verificando dichos condicionantes mediante los procedimientos que considere oportunos, y lo autorice.


Objetivos:

El programa persigue dotar a los participantes de las capacidades y competencias directivas necesarias para desempeñar sus puestos de responsabilidad, así como proporcionarles una visión integrada y global de la tarea de dirección con la finalidad de preparar personal altamente cualificado en la dirección de empresas ecológicas.

De acuerdo a estas premisas, se ha diseñado un programa que permitirá alcanzar los siguientes objetivos:

Fomentar y desarrollar el liderazgo, la competitividad y la productividad de la alta dirección de las empresas agroalimentarias de base ecológica, como premisa indispensable para alcanzar el éxito en un mundo globalizado.

Mejorar el conocimiento global de la empresa ecológica y de los retos del sector, lo que favorece y mejora el proceso de toma de decisiones a nivel de gestión general.

Dar a conocer las distintas áreas que integran los modelos más modernos de gestión empresarial.
Realizar análisis rigurosos y tomar decisiones para resolver problemas.

Adoptar un enfoque holístico en los procesos de toma de decisiones.

Mejorar las capacidades de orientación al mercado, segmentación y análisis de los consumidores, desarrollo de nuevas estrategias comerciales y gestión de equipos.

Aplicación y aprovechamiento de las nuevas tecnologías como elemento para la mejora de la competitividad.

Intercambio de experiencias y detección de oportunidades de negocio en el sector ecológico.
El programa también ofrece a los participantes, además del aprendizaje, una gran oportunidad para relacionarse entre ellos y propiciar contactos de alto nivel, aprovechando sobre todo los almuerzos ecológicos que se realizarán durante el Programa.

Organiza: Asociación CAAE

La Asociación CAAE es una entidad sin ánimo de lucro que, desde su creación en 1991, desarrolla servicios especializados para los operadores que producen, elaboran o comercializan productos ecológicos. En la actualidad, lidera la actividad ecológica certificada en Europa.
Desde esta entidad también se considera un eje prioritario el atender a la formación de las personas que se sitúan al frente de las empresas agroalimentarias de base ecológica, llevando a cabo programas únicos como el que aquí se presenta, persiguiendo la mejora continua de sus capacidades directivas así como el incremento de la confianza en si mismos y en sus posibilidades, todo ello contribuirá a que el sector ecológico siga desarrollándose y adquiera un protagonismo cada vez mayor en la sociedad globalizada del siglo XXI.

La Asociación CAAE, continuando con este afán formador, continuamente ofrece actividades para el desarrollo de conocimientos y para el fomento de profesionales cualificados, editando también publicaciones y material científico, técnico e informativo relacionado con el sector.
Fruto de toda esta labor de difusión, promoción y formación en el ámbito ecológico son los múltiples premios y reconocimientos obtenidos a lo largo de la andadura de esta entidad, como el premio “Alimentación Ecológica y Biodiversidad 2008” otorgado por la fundación Biodiversidad o el “Premio alimentos de España 2008” concedido por el MARM al proyecto Semana Ecológica desarrollado por la asociación CAAE y que en al año 2010 celebrará su IV edición.

La Asociación CAAE colabora con otras entidades, como en este programa, en la difusión del conocimiento y desarrollo de los sistemas de producción ecológica a nivel mundial organizando congresos, conferencias, seminarios, cursos y otros actos públicos o actuaciones relacionadas, como también realiza estudios e investigaciones para la innovación tecnológica en el sector.
Por todo ello, el establecimiento de colaboraciones con otras entidades supone uno de los valores de la Asociación CAAE.


Metodología:

El curso va a tener un enfoque integrador y eminentemente práctico para conseguir alcanzar las competencias y habilidades que permitan añadir valor y mejorar la eficiencia de las empresas ecológicas. Para ello las dos instituciones organizadoras, Asociación CAAE y EOI, aunarán conocimientos y experiencias para transmitir a los profesores la necesidad de exponer las tendencias más innovadoras en la gestión de empresas y la aplicación diaria y actual.

El programa se ha elaborado integrando una metodología mixta, que podemos concretar en los siguientes aspectos:

Presentaciones por parte de los profesores y desarrollo de ejercicios prácticos, casos y situaciones reales para profundizar sobre las herramientas de gestión.
Business cases.
Desarrollo de contenidos a través de las exposiciones de los profesores.
Planteamiento de Casos de negocio relacionados con los temas de cada módulo. Reflexión en grupo.
Exposición pública de conclusiones.
Participación de profesionales expertos de la Asociación CAAE.
Visitas técnicas a empresas agroalimentarias del sector.
Se llevarán a cabo almuerzos de trabajo con la participación de directivos de empresas de éxito en el sector ecológico.

En estos almuerzos se favorecerán las relaciones entre los participantes, pudiendo intercambiar experiencias y generando un ambiente de toma de contactos de alto nivel.

También se contempla la figura del Tutor que realizará la valoración y seguimiento de los participantes y que prestará apoyo continuo e individualizado y motivación para alcanzar el máximo aprovechamiento del curso.



Precio:

Coste íntegro de la matrícula: 2400 €
Parte subvencionada: 900 €*
Importe a pagar: 1500 €
Operador CAAE 980 €

*Dicha subvención es cofinanciada con fondos de la Unión Europea (FEADER) en un 70% y en un 30% de la junta de Andalucía y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.


Lugar de impartición:

Sevilla

Profesorado:

Claustro:

El equipo está formado por profesionales de la empresa y del mundo académico, que conjugan conocimientos técnicos, amplia experiencia profesional y probadas dotes didácticas, enriqueciendo el aprendizaje del alumno al transmitirle, no solo las bases del conocimiento teórico empresarial, sino también sus propias experiencias, con un sentido práctico del entorno empresarial.

D. Juan Llimona Becerra
Ingeniero Industrial / Consultor
Profesor de creatividad, innovación y gestión del cambio.

D. Conrado Miró Arias
Doctor en Derecho por la Universidad de Sevilla
Socio Director de APROIN (Aprendizaje Organizacional e Innovación, S.L.)
Profesor de los módulos de habilidades directivas y de creatividad, innovación y gestión del cambio.

Fecha inicio: Mayo 2012
Período lectivo: Del 3 de Mayo al 27 de Septiembre 2012
Horario Jueves: de 09:00 a 14:30 y de 16:00 a 19:30 horas
Viernes: 09:00 a 15:00 horas
Visitas Técnicas: 09: 00 a 18:00 horas



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Estructura:

El programa comprende un total de 202 horas de las cuales 176 tienen la consideración de horas lectivas, 16 horas se corresponden con la realización de dos visitas técnicas a empresa agroalimentarias del sector ecológico y 10 horas responden al desarrollo de 5 almuerzos debate sobre las mejoras prácticas, experiencias de éxito y temas de actualidad e interés para los participantes.

Se contemplan 8 módulos formativos.

MÓDULO 1
Habilidades Directivas. (30 Horas. Cuatro Sesiones)
Se pretende mejorar las capacidades de dirección, motivación y liderazgo en la gestión de los recursos humanos. Hoy en día influir en los demás se ha convertido en una necesidad, dado que la capacidad de diversificación de las organizaciones se centra cada vez más en las personas. En este módulo se analizan aquellas habilidades de gestión relacionadas con la gestión de las personas en un entorno de ética empresarial.

MÓDULO 2
Análisis del entorno. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende mejorar el conocimiento global del sector y la comprensión de los retos del entorno para generar competitividad en la cadena agroalimentaria: Visión global de la cadena agroalimentaria y de los retos de cada uno de los eslabones (sector primario, industria de la transformación, canales de distribución); Análisis de diagnóstico y valoración de los distintos eslabones de la cadena agroalimentaria; Comprensión del entorno económico, legal y social, en el contexto nacional, europeo y mundial; Análisis y diagnóstico estratégico en la cadena agroalimentaria; Evolución y nuevas tendencias de los canales de distribución; Diseño de posicionamiento y las ventajas competitivas en un entorno cambiante.

MÓDULO 3
Dirección estratégica. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende desarrollar la capacidad en la dirección, planificación y Leer más administración de empresas agroalimentarias del sector ecológico, mediante análisis, diagnóstico, formulación de soluciones y habilidades en la toma de decisiones. Este módulo ofrece a los alumnos una visión integradora de la situación general del panorama económico y financiero actual en el que la empresa debe desarrollar sus actividades, y unas pautas para integrar con visión estratégica las decisiones empresariales teniendo en cuenta tanto dicho entorno como sus características específicas.

MÓDULO 4
Dirección de Marketing y dirección comercial. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende mejorar las capacidades de orientación al mercado, segmentación y análisis de los consumidores, el desarrollo de la estrategia de marketing comercial ya la gestión de equipos comerciales. Este módulo aborda los aspectos fundamentales relacionados con el Marketing Estratégico y con su marco de referencia: el mercado.

MÓDULO 5
Dirección económica-financiera. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende aumentar y mejorar la capacidad de análisis financiero en la evaluación de proyectos de la empresa agroalimentaria, así como, en contabilidad analítica, para la toma de decisiones y la creación de valor económico de forma sostenible.

MÓDULO 6
Tecnología aplicada al desarrollo competitivo de las empresas. (9 horas. Una sesión)
Se pretende la comprensión y visión global de las posibilidades de aplicación de las nuevas tecnologías de la información y del conocimiento como mecanismo para la mejora de la competitividad comercial de la empresa.

MÓDULO 7
Dirección de operaciones. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende profundizar en el conocimiento, comprensión y visión de la necesidad de los sistemas de calidad de procesos y productos para la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad diferenciada.

De forma más específica se pretende mejorar las habilidades para favorecer el desarrollo de las operaciones; gestión de la calidad; dirección de proyectos y el cumplimiento y/o la consecución de la acreditación en las normas de calidad, entre otras la UNE-EN 45011.

MÓDULO 8
Creatividad, innovación y gestión del cambio. (15 Horas. Dos Sesiones)
Se pretende alcanzar una cultura de desarrollo permanente, ganando en la capacidad de aumentar las perspectivas, replantear temas y superar las situaciones de bloqueo. Reconocer la necesidad de escuchar al mercado y desarrollar internamente los procesos de creatividad en innovación en la empresa para atender al mercado y lograr la supervivencia de la empresa.
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