Análisis anova

cuento con el calculo de medias sobre las variables:rentabilidad económica, rentabilidad financiera y margen de explotación....pertecientes a dos muestras distintas (pymes y pymes familiares), la cosa es que quiero realizar una comparativa entre estas dos muestras de hay el calculo de las variables citadas (Re,Rf y Margen), pero además quiero saber si dos factores como-tamaño(nº de empleados) y sector de actividad influyen en estos resultados. ¿sería correcto realizar una análisis ANOVA? QUE significa este tipo de análisis, que conclusiones podría sacar?
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