Microbiologia de la sal

Publicado por JUAN RAMOS

09/06/2005 15:58:00

Hola que tal, estoy haciendo una tesis sobre la calidad de la sal pura para consumo humano y no encuentro literatura sobre los microorganismos que podrian contaminarla ni las analisis microbiologicos que se le puedan hacer, si conoces las normas por favor informame.
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Respuestas (1)

Publicado por ROSA SOTO

22/06/2005 0:38:00

Solo vas a encontrar bacterias halofilas y aerobios mesofilos que es lo que regularmente se pide nosotros compramos sal y los unicos analisis que se realizan son estos, las metodologias a emplear estan de acuerdo al APHA.

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