Solubilidad en soluciones salinas concentradas
Publicado por CARO
02/12/2010 2:25:00
Hola sabes que tengo que hacer varios practicos de bioquimica y no puedo encontrar la explicacion de esta reaccion:
A 25 ml de solución de albúmina de huevo en un matraz agregue un exceso de cloruro de sodio sólido y agite hasta que la solución sature. Despues Agregue 2 o 3 gotas de acido acético ¿Qué ocurre?
Observeque todo los elementos se disuelven completamente y que se observa poco precipitado y espuma con grande burbujas peroo porque ocurre?
Si me pueden ayudar se los agradeceria dmaciado =)
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