Curso Superior de Cocina y Gestión
- Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
- Tipo : Cursos
- Modalidad: Online / Distancia
- Duración: 550 horas
- Precio:
Prácticas en empresa garantizadas
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Curso Superior de Cocina y Gestión
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- Zaragoza Sede principal
Calle Poetisa Violeta Parra, 9
Zaragoza - 50015 , Zaragoza
Dirigido a:
Requisitos de admisión:
Para acceder al curso de Cocinero Profesional el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
Comentarios:
La gran vocación y devoción gastronómica que existe hoy día, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, está necesitada de profesionales de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabilizarlo al máximo, más ahora teniendo en cuenta el alto grado de competitividad en la restauración y la exigencia de los clientes.
Como Escuela Superior de Gastronomía conocemos estas necesidades formativas y en nuestro Curso Superior en Cocina y Gestión ofrecemos una formación integral que te permitirá adentrarte en el sector de la gastronomía y aprender todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina.
Tanto si tienes experiencia como si estás empezando, este curso se ajusta a tus necesidades: amplía tus conocimientos culinarios, mejora tus técnicas y aprende las tareas propias de un cocinero profesional como la preparación de materias primas, emplatado y decoración, nuevas técnicas e ingredientes, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, análisis de costes y consumos…
Metodología:
- Plataforma de estudio propia.
- Seguimiento individualizado.
Salidas Profesionales:
El Leer más
Requisitos de admisión:
Para acceder al curso de Cocinero Profesional el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.
Comentarios:
La gran vocación y devoción gastronómica que existe hoy día, en un país con tan extraordinaria riqueza turística y gastronómica, está necesitada de profesionales de la cocina y la restauración que sepan llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabilizarlo al máximo, más ahora teniendo en cuenta el alto grado de competitividad en la restauración y la exigencia de los clientes.
Como Escuela Superior de Gastronomía conocemos estas necesidades formativas y en nuestro Curso Superior en Cocina y Gestión ofrecemos una formación integral que te permitirá adentrarte en el sector de la gastronomía y aprender todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos. Aprenderás las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina.
Tanto si tienes experiencia como si estás empezando, este curso se ajusta a tus necesidades: amplía tus conocimientos culinarios, mejora tus técnicas y aprende las tareas propias de un cocinero profesional como la preparación de materias primas, emplatado y decoración, nuevas técnicas e ingredientes, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, análisis de costes y consumos…
Metodología:
- Plataforma de estudio propia.
- Seguimiento individualizado.
Salidas Profesionales:
El Leer más
1. Iniciación a la Cocina Profesional
2. Cocina profesional avanzada
3. Gestión de restaurantes
2. Cocina profesional avanzada
3. Gestión de restaurantes
