Curso de Cocina Profesional Semipresencial Online / Distancia en Madrid y Barcelona en Campus Training

Curso de Cocina Profesional
  • Campus Training
  • Tipo : Cursos
  • Modalidad: Online / Distancia y Semi-Presencial en Madrid, Barcelona, A Coruña, Alicante, Asturias, Baleares, Cádiz, Cantabria, Córdoba, Girona, Granada, Guipúzcoa, León, Málaga, Murcia, Navarra, Pontevedra, Sevilla, Tarragona, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zaragoza
  • Precio:
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Becas

Becas

Posibilidad de prácticas

Prácticas

Bolsa de empleo

Bolsa de trabajo

Promociones y descuentos

Certificado

Cuota mensual

Subvencionado

Titulación propia

Valoración de TuMaster

Ainhoa Murgia

Conviértete en experto en Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería

Por Ainhoa Murgia
Información de la institución

Con el objetivo de crear profesionales competentes tanto en entidades privadas como en organismos públicos Campus Training lleva más de 16 años en el panorama de la formación.

Con sedes en Madrid, Barcelona, Mallorca, Valladolid, Gijón, Oviedo, Orense, Santiago, Vigo, A Coruña y Vigo hace posible la cercanía con sus estudiantes.

Modalidad de impartición

El Curso de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería puede hacerse tanto de manera semipresencial como a distancia.

Valoración del programa

El curso de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería tiene el objetivo que los participantes sean capaces de realizar el proceso culinario de elaboración a través de la gestión de almacenaje, distribución de materias primas, utilización de maquinaria, útiles y herramientas, protocolos de seguridad laboral y ambiental, higiene, procesos de calidad, etc.

Precio del curso

Consultar con el centro

Dirigido a

El curso de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería está dirigido a  personas con interés en este campo profesional y a profesionales que quieran ampliar y consolidar sus conocimientos.

Empleabilidad

Este curso de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería te prepara para que puedas ejercer tu carrera profesional como gestor de hostelería y alta cocina en cadenas hoteleras, restaurantes, panaderías, bollerías, etc.

Salario esperado

El salario para el desempeño de esta función profesional será de 18.000-20.000 euros anuales.

Contacta con el centro para más información

Sede principal del centro

  • Alicante

    Av. Maisonnave, 30, Entreplanta 1ª

    Alicante - 03003, Alicante

  • Palma de Mallorca (Baleares)

    Avda. Alexandre Roselló, 10, 1º 1ª

    Palma de Mallorca (Baleares) - 07002 , Baleares

  • Barcelona

    Ronda Universitat, nº10 (esquina Balmes)

    Barcelona - 08007, Barcelona

  • Barcelona

    Plaça Universitat, nº5 - Principal 2ª

    Barcelona - 08007, Barcelona

  • Barcelona

    Av. Meridiana, 274

    Barcelona - 08017, Barcelona

  • Terrassa

    Passeig del vint-i-dos de Juliol, nº330.

    Terrassa - 08221, Barcelona

  • L´Hospitalet de LLobregat

    Carrer Major, 10-14, piso 1º, pta 1ªB

    L´Hospitalet de LLobregat - 08901, Barcelona

  • Jerez de la frontera

    Calle cartuja nº 14,2 local 7

    Jerez de la frontera - 11401, Cádiz

  • Córdoba

    C/ Conde de Gondomar, 9-11, 1°B

    Córdoba - 14003, Córdoba

  • A CoruñaSede principal

    Calle Comandante Fontanes 1

    A Coruña - 15003, A Coruña

  • Santiago de Compostela

    Romero Donallo 11, bj.

    Santiago de Compostela - 15706, A Coruña

  • Girona

    Gran Via de Jaume I, 60, Local 7 y 8

    Girona - 17001, Girona

  • Granada

    Acera del Darro 40, 1º B, 18005, Granada

    Granada - 18005, Granada

  • San Sebastián

    Avenida de Navarra, 40

    San Sebastián - 20013, Guipúzcoa

  • León

    Avenida República Argentina, 38

    León - 24004, León

  • Madrid

    C/ Princesa 22, 2ºIzq

    Madrid - 28008, Madrid

  • Madrid

    Paseo Reina Cristina, 13, Planta Baja, Local B

    Madrid - 28014, Madrid

  • Madrid

    C/ Bravo Murillo, 373, 1º A y B

    Madrid - 28020, Madrid

  • Alcalá de Henares

    Calle Mayor, 26 - 1º C y D

    Alcalá de Henares - 28801, Madrid

  • Alcorcón

    Avda. Leganés, 38

    Alcorcón - 28923, Madrid

  • Málaga

    Calle Medellín 2, bajo

    Málaga - 29002 , Málaga

  • Marbella

    C/ Pedraza, 12 – Edificio Trasmallo 1ºA

    Marbella - 29601, Málaga

  • Murcia

    Pl. Sta. Catalina, 6

    Murcia - 30004, Murcia

  • Pamplona

    Calle Tafalla, 30 bajo

    Pamplona - 31003, Navarra

  • Oviedo (Asturias)

    C/ Posada Herrera 1, 2º Dcha.

    Oviedo (Asturias) - 33002, Asturias

  • Gijón (Asturias)

    Calle Corrida, 16 entresuelo

    Gijón (Asturias) - 33206, Asturias

  • Vigo

    Calle García Barbón, 56, entreplantas B y D

    Vigo - 36201, Pontevedra

  • Santander

    C/Juan de Herrera 22 entresuelo derecha

    Santander - 39002, Cantabria

  • Sevilla

    Ronda de Capuchinos, 33, local 4A

    Sevilla - 41008, Sevilla

  • Tarragona

    Rambla Nova, 107, Entresuelo, Local A, 43001 Tarragona

    Tarragona - 43001, Tarragona

  • Valencia

    Avenida del Oeste, 44 – 1º

    Valencia - 46001, Valencia

  • Valladolid

    Plaza Mayor 22, 1º B

    Valladolid - 47001, Valladolid

  • Bilbao

    Gran Vía Don Diego López de Haro, 63

    Bilbao - 48011, Vizcaya

  • Zaragoza

    Calle Alfonso I, 18 - 1º A/B

    Zaragoza - 50003, Zaragoza

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2 Exalumnos de Tumaster.com

  • Opinión global
  • Opinion global
  • 4,10
  • Profesores
  • Opinion profesores
  • 4,50
  • Temario
  • Opinion temario
  • 4,00
  • Instalaciones
  • Opinion instalaciones
  • Atención al alumno
  • Opinion atención
  • 4,00
  • Material didáctico
  • Opinion material
  • 4,00
Gustavo

Me brinda la posibilidad de crecer profesionalmente.

Espero seguir aprendido cada día mas. Muy recomendable el Curso de Cocina Creativa, Gastronomía y Pastelería de Campus Training.
Por Gustavo

Opinión sobre Curso de Cocina Profesional

  • Opinión global
  • Opinion global
  • Profesores
  • Profesores
  • Me parece que tienen una empatía y una pedagogía muy bien trabajada.
  • Atención al alumno
  • Atencion al alumno
  • Siempre están atento a cualquier duda que nos pueda surgir.
  • Temario
  • Temario
  • Me parece muy bien aunque podrían abarcar otros campos relacionados.
  • Instalaciones
  • Instalaciones
  • Me parecen muy reconfortante.
Mario

Un curso de gran utilidad

Yo estoy muy contento con mi curso de Cocina, estoy trabajando y lo que aprendí en Campus me sirve de mucho.
Por Mario

Opinión sobre Curso de Cocina Profesional

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Últimas consultas al centro

  • Agradecería que me enviaran la información de este curso de Cocina: el coste y si es presencial.

    Gracias.

    Enviado a Campus Training Por Carlos en Baleares

Dirigido a:

¡Pon las manos en la masa! Con el curso de Cocina Profesional aprenderás las técnicas culinarias que necesitas para ser un/a auténtico/a chef, pero también adquirirás conocimientos de producto, funcionamiento de la empresa hostelera y legislación vigente en el sector.

Comentarios:

En tu día a día cocinarás todo tipo de productos, realizarás tareas de envasado y procesos de conservación, sin olvidar la parte creativa que acompaña a la elaboración y presentación de los platos. ¡Pondrás tu creatividad en cada bocado! Leer más


Objetivos del Programa:

- Cocinar distintas y diversas elaboraciones culinarias.
- Realizar tareas de preelaboración, envasado y conservación de alimentos.
- Conocer los diferentes productos culinarios en la cocina creativa o de autor, la cocina española e internacional.
- Decorar y exponer los platos de una manera adecuada.
- Recibir, almacenar y distribuir las materias primas.
- Determinar las necesidades de la producción según la legislación vigente.


Metodología:

EN DIRECTO

Te puedes conectar en directo a las clases con tu profesor especialista. Las clases telepresenciales seguirán el temario y plantearán nuevas cuestiones e información que va más allá del contenido teórico de los libros. Al final de cada clase puedes exponer tus dudas para que el profesor las conteste en directo.


EN DIFERIDO

Todas las clases quedan grabadas para que puedas acceder a ellas siempre que quieras. Además de poder consultarlas en tu plataforma, podrás verlas en diferido.


RESOLUCIÓN DE DUDAS EN DIRECTO

Los profesores dedicarán toda la clase a resolver tus dudas y a resolver ejercicios o casos prácticos. Es una excelente oportunidad para interactuar con el profesor, plantear tus cuestiones y aprender con las dudas de los demás compañeros


CLASES COMPLEMENTARIAS

Además de las clases relacionadas directamente con tu formación, tendrás clases complementarias que podrás ver en directo o en diferido: inglés, prevención de riesgos laborales ¡y mucho más!


Prácticas:

PRÁCTICAS ESPECIALES

Realizarás entre 60 y 300 horas de prácticas en hoteles de prestigio en Baleares, Canarias, Barcelona, Madrid, Costa del Sol y Levante. La formación incluye alojamiento y/o manutención y/o ayuda económica pero el desplazamiento correrá a tu cargo. ¡Consigue tu primera experiencia profesional en hoteles de gran lujo y prestigio!


PRÁCTICAS ESTÁNDAR

Llevarás a cabo tu formación práctica en una empresa lo más próxima a tu localidad. Es tu oportunidad para conocer desde dentro los detalles de esta apasionante profesión y conseguir tu primera experiencia profesional en el sector. De 60 a 300 horas.


IDIOMAS

Conocer idiomas es un punto clave a la hora de conseguir trabajo. Con Campus Training puedes elegir qué idioma quieres aprender.

Lugar de impartición:

en Alicante, Baleares, Barcelona, Cádiz, Córdoba, A Coruña, Girona, Granada, Guipúzcoa, León, Madrid, Málaga, Murcia, Navarra, Asturias, Pontevedra, Cantabria, Sevilla, Tarragona, Valencia, Valladolid, Vizcaya, Zaragoza

Titulación que se obtiene:

- Título propio de Campus Training: Cocina Profesional.
- Certificación de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico).
- Diploma de Dietética y Nutrición.
- Acreditación de Manipulador de alimentos (a través de la formación e-learning).
- Diploma del idioma elegido.Leer menos
Módulo 1: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería

- Tema 1: Higiene alimentación y manipulación de alimentos.
- Tema 2: Limpieza de instalaciones y equipos de hostelería.
- Tema 3: Incidencia ambiental de la actividad en hostelería.
- Tema 4: Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos de los establecimientos de hostelería. Leer más
- Tema 5: Seguridad y situaciones de emergencia en la actividad de hostelería.
- Tema 6: Gestión del agua y de la energía en establecimientos de hostelería.


Módulo 2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento

- Tema 1: Las empresas de restauración.
- Tema 2: El departamento de cocina.
- Tema 3: La restauración diferida.
- Tema 4: Las ofertas gastronómicas.
- Tema 5: Nutrición y dietética.
- Tema 6: Gestión y control de calidad en restauración.
- Tema 7: Aprovisionamiento externo de géneros.
- Tema 8: Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios.
- Tema 9: Recepción y almacenamiento de provisiones.
- Tema 10: Control de consumos y costes.


Módulo 3: Preelaboración y conservación de alimentos

- Tema 1: Preelaboración de vegetales y setas.
- Tema 2: Preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos.
- Tema 3: Preelaboración de carnes, aves y caza.


Módulo 4: Técnicas culinarias

- Tema 1: Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos.
- Tema 2: Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos.
- Tema 3: Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves y caza.
- Tema 4: Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales.


Módulo 5: Productos culinarios

- Tema 1: Cocina creativa o de autor.
- Tema 2: Cocina española e internacional.
- Tema 3: Decoración y exposición de platos.

El temario está adaptado al certificado de profesionalidad de Cocina HOTR0408 (Nivel de cualificación: 2).Leer menos
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