Curso de IFS Online / Distancia en Club Responsables De Calidad

Dirigido a:

Responsables de producción, responsables de calidad, técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria y consultores de seguridad alimentaria.

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Objetivos del programa:

- Conocer la legislación de Seguridad Alimentaria a nivel europeo y de ambito nacional.

- Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través del estándar IFS 6.

- Profundizar en el conocimiento de los requisitos de la norma IFS V. 6.

- Aplicar los conocimientos sobre auditorías a las empresas para comprobar el cumplimiento de su sistema de gestión respecto a la Leer más norma IFS versión 6.

- Conocer cómo se redacta un informe con el programa AuditXpress conforme al estándar IFS 6.

- Entender el proceso de Certificación de una compañía según la norma IFS V.6.

- Conocer los requisitos que deben cumplir tanto las entidades de acreditación, certificación y auditores IFS.Leer menos

Contenido del Módulo 1.
Evolución de la Seguridad Alimentaria.
Análisis de la Evolución de la norma IS, Global Standard for Food Safety.
Interpretación de la Legislación Europea en Seguridad Alimentaria y Agroalimentaria.


Contenido del Módulo 2.
Requisitos de la norma IFS.
Analizar los Requisitos de un Sistema de Gestión conforme a Leer más IFS.
Analizar la Responsabilidad de Dirección.
Conocer los requisitos de un sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria según IFS.
Analizar los requisitos de gestión de los recursos según IFS V.6.
Conocer los requisitos de planificación y producción según IFS.
Analizar los procesos de medición, análisis y mejora del sistema según IFS.


Contenido del Módulo 3.
Proceso de Certificación IFS, Informe de Auditoría y Concesión del Certificado.
Requisitos de las Entidades de certificación y auditores IFS.Leer menos