Curso de Cocina y Salud Online / Distancia en MasterD Davante Escuelas Profesionales

Curso de Cocina y Salud
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Valoración de TuMaster

Ainhoa Murgia

Apúntate ya a este curso sobre cocina y salud

Por Ainhoa Murgia
Información de la institución

El centro de estudios MasterD Escuelas Profesionales ofrece cursos universitarios, masters y postgrados sobre informática, energías renovables, audiovisuales, derecho o técnica industrial.

Modalidad de impartición

Este Curso de Cocina y Salud se imparte de dos formas, a través de Internet y a distancia.

Número de horas

250 horas dura la formación con una equivalencia de 10 créditos ECTS.

Valoración del programa

El temario del presente curso está formado por materias como:
-Menús especiales.
-Nutrientes.
-Definición de nutrición y dietética.
-Alimentos funcionales.
-Tendencias en alimentación.
-Nanotecnología.
-Seguridad alimentaria.
-Técnicas culinarias.

Dirigido a

Consulta e el centro cómo acceder al Curso de Cocina y Salud.

Empleabilidad

Los estudios te permitirán buscar un puesto laboral en el área de la cocina o de la nutrición.

Salario esperado

Los ingresos al año serán superiores a los 16.000 euros.

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Sede principal del centro

  • Vitoria

    Manuel Iradier, 20

    Vitoria - 01005, Álava

  • Albacete

    CL Pedro Martínez Gutierrez, 3

    Albacete - 02004, Albacete

  • Alicante

    CL Reyes Católicos, 57

    Alicante - 03003, Alicante

  • Almería

    Calle Padre Juan Aguilar 10

    Almería - 04005, Almeria

  • Badajoz

    Museo 4

    Badajoz - 06003, Badajoz

  • PALMA DE MALLORCA

    CL Alfons el Magnànim, 30

    PALMA DE MALLORCA - 07004, Baleares

  • BARCELONA

    CL Valencia, 79-81

    BARCELONA - 08029, Barcelona

  • Barcelona

    Calle Provenza, 112B

    Barcelona - 08029, Barcelona

  • BURGOS

    CL Federico García Lorca, 8

    BURGOS - 09007, Burgos

  • JEREZ DE LA FRONTERA

    CL Unión, 4

    JEREZ DE LA FRONTERA - 11403, Cádiz

  • Castellón

    Calle Ceramista Godofredo Buenosaires, 15

    Castellón - 12005, Castellón

  • Ciudad Real

    CL Bernardo Balbuena, 8

    Ciudad Real - 13002, Ciudad Real

  • CÓRDOBA

    PS De la Victoria, 15

    CÓRDOBA - 14004, Córdoba

  • CORUÑA, A

    CL Enrique Mariñas, Urb. Matogrande, 9

    CORUÑA, A - 15009, A Coruña

  • Girona

    Calle Emili Grahit 5

    Girona - 17002, Girona

  • GRANADA

    CL Severo Ochoa, 13

    GRANADA - 18001, Granada

  • DONOSTIA-SAN SEBASTIAN

    CL Usandizaga, 3

    DONOSTIA-SAN SEBASTIAN - 20002, Guipúzcoa

  • HUELVA

    CL San José, 15

    HUELVA - 21001, Huelva

  • JAÉN

    AV de Granada, 39

    JAÉN - 23003, Jaén

  • Lleida

    AV Princep de Viana, 78

    Lleida - 25008, Lleida

  • Logroño

    CL Sojuela, 4

    Logroño - 26008, La Rioja

  • MadridSede principal

    Calle Alonso Cano, 44-46

    Madrid - 28003 , Madrid

  • Alcalá De Henares

    PZ de Navarra

    Alcalá De Henares - 28804, Madrid

  • Alcorcón

    Avenida Leganés 6, Local 3 (Entrada C/Buitrago)

    Alcorcón - 28924, Madrid

  • MÁLAGA

    CL Salitre, 49

    MÁLAGA - 29002, Málaga

  • MURCIA

    AV Juan Carlos I, 26

    MURCIA - 30007, Murcia

  • PAMPLONA/IRUÑA

    CL De Olite, 43

    PAMPLONA/IRUÑA - 31011, Navarra

  • OVIEDO

    CL Ildefonso Sánchez del Río, 5

    OVIEDO - 33004, Asturias

  • PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS

    AV Jose Mesa y Lopez, 25

    PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS - 35007, Las Palmas

  • VIGO

    CL Zamora, esquina CL Baleares

    VIGO - 36203, Pontevedra

  • SANTA CRUZ DE TENERIFE

    CL Sabino Berthelot, 1

    SANTA CRUZ DE TENERIFE - 38003, Tenerife

  • Santander

    Calle Floranes 58

    Santander - 39010, Cantabria

  • SEVILLA

    CL José Saramago Edif. Giralda (Esq.Virgen del Sol), 1

    SEVILLA - 41013, Sevilla

  • Sevilla

    Centro Comercial Viapol Center, (entrada por calle Pirotécnia esquina con calle Miguel Rodríguez Piñero)

    Sevilla - 41013, Sevilla

  • Tarragona

    AV Ramón y Cajal, 41

    Tarragona - 43001, Tarragona

  • Toledo

    CL Alonso Berruguete (esquina Avda. General Villalba), 25

    Toledo - 45003, Toledo

  • VALENCIA

    CL Historiador Diago, 17

    VALENCIA - 46001, Valencia

  • Valladolid

    CL Felipe II, 3

    Valladolid - 47003, Valladolid

  • BILBAO

    AV Lehendakari Aguirre, 5

    BILBAO - 48014, Vizcaya

  • ZARAGOZA

    AV Navarra, 93

    ZARAGOZA - 50010, Zaragoza

Exalumnos de Tumaster.com

Dirigido a:

Personas interesadas en realizar un Curso de Cocina y Salud

Comentarios:

Presentación:

La salud y los alimentos que tomamos son preocupaciones actuales para la sociedad y se tienen en cuenta los alimentos desde el punto de vista nutricional y de calidad para nuestro organismo.

Las tendencias actuales son las de cuidar la alimentación al mismo tiempo que la de crear unos menús y platos innovadores, acordes con las tendencias alimenticias de estos tiempos.
Este Curso de Cocina y Salud te ayudará a especializarte en la cocina saludable y equilibrada para trabajar como profesional en el área de la Gastronomía.

Las empresas gastronómicas comienzan a demandar no solo profesionales de la cocina, sino también profesionales con formación dietética que sean capaces de crear menús y ofertas gastronómicas equilibradas desde el punto de vista nutricional.

Este Leer más Curso de Cocina y Salud está desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.


Objetivos del Curso:

• Conocer las últimas técnicas culinarias en las áreas de pastelería y panadería.

• Poder diseñar ofertas gastronómicas nutricionales atractivas.

• Conocer las tendencias de consumo de alimentos para ser capaz de preparar menús atractivos en referencia a estas tendencias.

• Saber combinar entre una alimentación saludable y un menú atractivo e innovador.


desde 143€ mes (12 meses)

Titulación que se obtiene:

Título del Curso:

Este Curso de Cocina y Salud cuenta con el aval de la Universidad Camilo José Cela. Aquellos alumnos que concluyan el estudio del Curso, y superen con éxito los contenidos de este, obtendrán el certificado emitido por la Universidad Camilo José Cela en la que se inscribe la Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación.

"Curso de Cocina y Salud" Por la Universidad Camilo José Cela
- Con el curso se adquiere un nivel B2 de Competencias Digitales (según los rangos de la UE)-
- Estas competencias son: Información y Tratamiento de Datos, Comunicación, Creación de Contenidos Digitales, Seguridad y Resolución de Problemas.
- Este curso consta de 180 horas y una duración de 6 meses.Leer menos
Programa:

Unidades didácticas del Curso:

1. Conceptos Generales de Nutrición y Dietética

• Introducción
• Definiciones y conceptos: nutrición y dietética
• Bases fisiológicas de la nutrición
• Nutrientes
• Aspectos energéticos
• Interpretación y conocimiento de los métodos de valoración del estado nutricional Leer más
• Aspectos nutricionales de los alimentos
• Recomendaciones nutricionales y energéticas
• Dietas para colectividades
• Menús especiales


2. Nuevas tendencias en alimentación

• Tendencias alimentarias
• Nuevos alimentos
• Alimentos modificados genéticamente
• Alimentos funcionales
• Alimentos según su tecnología: de ayer a hoy
• Alimentos orgánicos, biológicos o ecológicos
• Nutrigenómica y Nutrigenética
• Nanotecnologías
• Alimentos destinados a una alimentación especial


3. Técnicas Culinarias


4. Seguridad alimentarias. Normativa y aplicaciónLeer menos
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