Dirigido a:
El máster se dirige a profesionales del sector con 3 años mínimo de experiencia laboral.
Comentarios:
El
Máster en Dirección Hotelera y de Restauración, tiene como objetivo formar a profesionales y directivos del ámbito del hospitality management para que sean capaces de liderar proyectos clave de desarrollo e internacionalización de las empresas. Teniendo en cuenta todos los factores que afectan a la complejidad del mercado, sin obviar el impacto de las nuevas tecnologias.
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Razones para estudiar el máster:
AEDH: Ostelea es miembro de la Asociación Española de Directores y Directivos de Hotel.
Ciclo de encuentros con directivos de hoteles y de empresas de restauración, y consultores turísticos internacionales.
GRIT: Parte del claustro docente del máster está integrado en el Grupo de Investigación Multidisciplinar en Turismo de OSTELEA-EAE
Business Game enfocado a revenue management.
Servicio de Carreras Profesionales (según convocatoria): Talent Week, Foro de Empleo, Intinerarios de empleabilidad, Company Meetings y Programa de Graduados.
Método del caso: Permite que el alumno mejore en la toma de decisiones a través de la discusión de casos de empresas turísticas reales. Esta metodología permite desarrollar otras habilidades tales como la creatividad, el pensamiento analítico, habilidades de comunicación oral y escrita, y habilidades interpersonales. Algunos de los casos trabajados en convocatorias anteriores de este programa han sido El Bulli y Ryanair.
Asistencia a ferias sectoriales: Como por ejemplo Alimentaria (Barcelona), considerada una de las ferias del sector de la alimentación más importante del mundo; o IBTM (Barcelona), uno de los referentes en turismo de negocios. HOREQ (Madrid), el salón profesional de proveedores para la Hostelería y el sector turístico, o el Salón de Gourmets (Madrid), la feria internacional de alimentación y bebidas de calidad. La asistencia a estas ferias dependeráde la convocatoria.
International faculty: Parte de los contenidos de determinadas asignaturas son impartidos por profesores de universidades y escuelas de negocios partner de Ostelea. En convocatorias anteriores algunos de los profesores invitados han sido Greg Richards, de la Universidad de Tilburg (Holanda); Simao Oliveira, del Instituto Politécnico de Leiria (Portugal); y Ana Maria Munar, profesora de Copenhague Business School.
Salidas Profesionales:
- Director de hotel y de empresas de restauración.
- Responsable de departamentos corporativos de cadenas hoteleras.
- Jefe de división hotelera de grupos empresariales.
- Responsable de departamento de alimentos y bebidas (Food&Beverage).
- Director de restauración colectiva.
- Supervisor operativo de centros de colectividades y empresas de catering.
- Consultor experto en el sector de Food&Beverage.
- Emprendedor en el sector hotelero y de restauración.
Lugar de impartición:
en Madrid
Titulación que se obtiene:
Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por la Universidad Rey Juan Carlos (PROPIO)
Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por Ostelea School of Tourism & Hospitality (PROPIO)
Máster Executive en Dirección Hotelera y Empresas de Restauración por EAE Business School (PROPIO)Leer menos
