Máster en Nutrición y Salud Online / Distancia en ISEB - Instituto Superior Europeo de Barcelona

Dirigido a:

Este Máster se dirige a todos aquellos profesionales y graduados en Ciencias de la Salud y a personas interesadas en ampliar sus conocimientos nutricionales y contribuir a una mejora de la salud a través de la promoción de hábitos saludables.

Comentarios:

Con el Máster en Nutrición y Salud, ampliarás tus conocimientos en el ámbito de la alimentación y nutrición, contribuyendo a la mejora nutricional y la promoción de hábitos de vida saludables de los colectivos y/o pacientes con los que trabajes, mejorando así su bienestar físico y emocional. Leer más

En la sociedad actual, existe una alta demanda de profesionales que puedan dar respuesta a la creciente preocupación sanitaria y a la falta de información en el ámbito alimenticio y de la nutrición debido a la demostrada importancia que tiene la dieta en el desarrollo de determinadas enfermedades en el ciclo vital, así como en la calidad de vida de las personas en general.

A lo largo del programa formativo, te formarás y desarrollarás en nutrición humana y sus distintas aplicaciones, aprendiendo a diseñar y ejecutar un plan nutricional adecuado en función del perfil del colectivo al cual se dirija. Asimismo, te formarás en las últimas tendencias en alimentación, obteniendo con ello un perfil profesional actualizado e innovador.

Estudiando en ISEB recibirás el asesoramiento de expertos y tutores que, junto con la metodología de estudio, asegurarán tu éxito profesional.

Objetivos:

-Formar expertos con conocimientos sólidos de nutrición, salud y las distintas patologías asociadas, a efectos de contribuir a la mejora de los hábitos alimentarios.
-Adquirir habilidades comunicativas para saber cómo transmitir los conocimientos desde el rigor científico.

-Integrar los conocimientos adquiridos sobre las particularidades funcionales de nuestro sistema digestivo.

Aprender a diseñar y evaluar acciones de mejora en la elaboración de dietas y planes alimenticios en -las distintas etapas evolutivas de la población afectada.

-Conocer el efecto que tienen las propiedades nutritivas, físicas, químicas, microbiológicas y funcionales de los alimentos en nuestro organismo.

-Diseñar, gestionar y ejecutar programas de intervención nutricional, identificando previamente los elementos sociales, demográficos y epidemiológicos del entorno.

-Implementar mecanismos de monitorización y control de riesgos asociados a los hábitos alimentarios, siendo conocedores de la legislación vigente.

Transmitir y asesorar de forma efectiva sobre actividades de promoción de la salud y de prevención de enfermedades asociadas a la nutrición y a estilos de vida.

Salidas Profesionales:

El Máster en Nutrición y Salud te aporta el conocimiento y capacidades necesarias para desarrollar tu carrera como:

-Nutricionista y promotor/a de la salud

-Responsable de servicios de educación en nutrición y la salud

-Consultor/a nutricional en centros privados

-Asesor/a en instalaciones deportivas con asesoría nutricional

-Servicios de atención nutricional

-Experto/a para empresas y organizaciones relacionadas con la nutrición y la salud

-Coordinador/a de equipos para la elaboración de alimentos

-Este programa formativo está diseñado para complementar y ampliar los conocimientos de aquellos que ya trabajan en el campo de la salud o están interesados en hacerlo, pero no sustituye ni reemplaza las titulaciones oficiales necesarias para ejercer como dietista-nutricionista u otros profesionales sanitarios regulados.

Metodología:

La metodología de estudios de ISEB está diseñada con la finalidad de que el alumno pueda compaginar la vida personal y profesional. Todos los programas formativos de Máster, Posgrado, PDD y Curso Superior, se imparten íntegramente online. De este modo el alumno puede acceder a todo el contenido formativo a través de nuestro Campus Online, siendo esta la principal plataforma de su formación, para que pueda estudiar desde cualquier lugar del mundo y a cualquier hora.

Para que el alumno pueda estudiar a su ritmo cómo y dónde quiera, con nuestro método 24/365 garantizamos a todos nuestros estudiantes un continuo asesoramiento durante cualquier día del año a cualquier hora mediante nuestro equipo de tutores.

Una vez matriculado, el alumno podrá acceder al Campus Virtual con todos los recursos académicos que necesita mediante el cual obtendrá una comunicación permanente entre los demás alumnos y profesores: material de estudio, foros, chats, networking con el resto de los alumnos, tutorías personalizadas, videotutoriales, masterclass y noticias de actualidad.

Para la evaluación el alumno podrá elegir uno de los siguientes tres métodos:

1.- Trabajo Final: Presentación de un trabajo/tesis al finalizar todas las asignaturas.

2.- Trabajos de Evaluación Continua: Presentación de un trabajo al finalizar cada una de las asignaturas.

3.- Examen final: Presentación de un examen final tipo test al finalizar todas las asignaturas.

A través de estos métodos se evaluará que el alumno haya adquirido todas las competencias necesarias en los diferentes bloques de estudio. Todos los métodos de evaluación se realizarán íntegramente online, facilitando el estudio a distancia por parte del alumno.

-Expedición gratuita de diplomas y expediente en formato digital
-Equipo de tutores disponible de lunes a domingo
-Clases en directo y Masterclass impartidas por expertos invitados
-Sesiones de Método del Caso por videoconferencia con los docentes
-Registro en la Bolsa de Empleo con más de 15.000 ofertas
-Servicio de orientación laboral: Career Service
-Carné de estudiante internacional reconocido por la UNESCO
-Posibilidad de prácticas nacionales e internacionales
-Acceso a la Biblioteca Virtual
-Sala de Networking, Chats y Foros través de la Comunidad ISEB
Leer menos

Plan de estudios

El Máster en Nutrición y Salud se constituye por el siguiente temario:

MÓDULO 1. NECESIDADES NUTRICIONALES Y NUTRIENTES

Tema 1. Clasificación de alimentos y nutrientes.

Tema 2. El sistema digestivo.

Tema 3. Requerimientos nutricionales.

Tema 4. Hidratos de carbono.
Leer más
Tema 5. Lípidos.

Tema 6. Proteínas.

Tema 7. Vitaminas.

Tema 8. Minerales.

Tema 9. Fibra.

Tema 10. El agua.

MÓDULO 2. ESTUDIO DE LOS ALIMENTOS

Tema 1. Valor nutricional de los alimentos.

Tema 2. Manipulación de los alimentos.

Tema 3. Tratamiento culinario de los alimentos.

Tema 4. Conservación de alimentos.

Tema 5. Tabla de composición de alimentos y etiquetado.

Tema 6. Dieta mediterránea.

Tema 7. Grupos de alimentos.

Tema 8. Prescripción dietoterapéutica.

MÓDULO 3. ASPECTOS NUTRICIONALES Y DIETÉTICOS DURANTE EL CICLO DE VIDA

Tema 1. La dieta equilibrada

Tema 2. Evaluación del estado nutricional

Tema 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo y la lactancia

Tema 4. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante

Tema 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia

Tema 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la adolescencia

Tema 7. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad

Tema 8. Nutrición deportiva. Suplementos para deportistas

MÓDULO 4. NUTRICIÓN Y PATOLOGÍAS

Tema 1. Nutrición y cáncer.

Tema 2. Nutrición y obesidad.

Tema 3. Nutrición y diabetes.

Tema 4. Nutrición y enfermedad cardiovascular.

Tema 5. Insuficiencia renal crónica y nutrición.

Tema 6. Nutrición y sistema inmunitario.

Tema 7. Nutrición y enfermedades degenerativas del sistema nervioso.

Tema 8. Nutrición y enfermedades hepatobiliares.

MÓDULO 5. POLÍTICAS ALIMENTARIAS

Tema 1. Alimentación en el mundo y salud pública

Tema 2. Organismos Internacionales y salud global

Tema 3. Alimentación sostenible

Tema 4. Políticas de alimentación y nutrición

Tema 5. Formulación y gestión de proyectos de cooperación al desarrollo

Tema 6. Gestión y comunicación de crisis alimentarias

MÓDULO 6. EDUCACIÓN NUTRICIONAL y PSICOLOGÍA DE LA SALUD

Tema 1. Educación nutricional y educación en salud.

Tema 2. Proyecto de educación nutricional: diseño, objetivos y elaboración.

Tema 3. Guías alimentarias: guía para hacer una compra sana.

Tema 4. Métodos de evaluación de la actividad física.

Tema 5. Factores y variables psicológicas determinantes en los hábitos alimenticios.

Tema 6. Trastornos de la conducta alimentaria.

Tema 7. Estrategias psicológicas para la modificación de la conducta alimentaria.

Tema 8. Técnicas de comunicación social para el especialista en salud.

Tema 9. Abordaje de una consulta nutricional.

MÓDULO 7. ALIMENTACIÓN COLECTIVA

Tema 1. Evolución histórica de la restauración colectiva

Tema 2. Servicios y sistemas de producción

Tema 3. Cocina: Diseño, organización y funciones

Tema 4. Diseño y planificación de menús

Tema 5. Modelos de restauración colectiva sostenible

Tema 6. Seguridad, higiene y manipulación de alimentos

MÓDULO 8. NUEVAS TENDENCIAS EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

Tema 1. Alimentos ecológicos.

Tema 2. Alimentos funcionales.

Tema 3. Alimentos transgénicos.

Tema 4. Dieta vegetariana y dieta vegana.

Tema 5. Dieta paleolítica, dieta cetogénica.

Tema 6. Dieta FODMAPs, SIBO y microbiota.

Tema 7. Dieta antiinflamatoria y dieta del genotipo.

Tema 8. Nuevas tecnologías aplicadas a la nutrición humana.

MÓDULO 9. COACHING NUTRICIONAL

Tema 1. Coaching: bases y fundamentos

Tema 2. Tipos de coaching y coaching en las organizaciones

Tema 3. Proceso de coaching y metodologías

Tema 4. Marco teórico y otras herramientas para el coaching

Tema 5. Coaching Nutricional

MÓDULO 10. INTELIGENCIA EMOCIONAL

Tema 1. Importancia y beneficios

Tema 2. Educación emocional

Tema 3. Habilidades de autoliderazgo

Tema 4. Prácticas para el desarrollo de las competencias

MÓDULO 11. PNL

Tema 1. Introducción

Tema 2. Metaprogramas

Tema 3. Estrategias y líneas de tiempo

Tema 4. Hipnosis, una herramienta de la PNL

Tema 5. Cambio y aprendizaje con la PNL. Claves útiles

Tema 6. Gestalt y desarrollo organizacionalLeer menos