Curso de Experto Universitario en Dirección de Alimentos y Bebidas Online / Distancia en Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Curso de Experto Universitario en Dirección de Alimentos y Bebidas

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Valoración de TuMaster

Ainhoa Murgia

Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas

Por Ainhoa Murgia
Información de la institución

En el 2008, y como iniciativa de Grupo Lezama y SEAS, Estudios Superiores Abiertos y con el respaldo de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, surge Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) para formar a profesionales en el mundo hostelero, abarcando todas las áreas.

Utilizando una  metodología online  teórico práctica da una visión al alumno del sector hostelero empresarial dentro de las necesidades socioeconómicas en las que nos encontramos.

Modalidad de impartición

A distancia y online.

Número de horas

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Valoración del programa

La necesidad que surge en el control y dirección de la alimentación y bebidas llevó a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) a crear un curso que diera una respuesta creativa y funcional con la preparación de profesionales emprendedores en este campo.
De aquí surge el Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas siendo valorado por su alta formación en tendencias y estrategias del sector de restauración, técnicas de gestión humana (recursos humanos), gestión y dirección comercial y financiera.
Podrás financiar el importe de la matrícula ya que el centro cuenta con facilidades para ello.

Dirigido a

El Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas está dirigido a personas emprendedoras que deseen adquirir de forma profesional conocimientos en el área de la dirección alimentaria. Hay que ser mayor de 21 años para matricularse.

Empleabilidad

Con el Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas podrás desarrollar tu profesión cadenas hoteleras, restaurantes, comedores, superficies comerciales, etc.
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería cuenta con acuerdos para que sus alumnos realicen prácticas en empresas con las que colaboren.

Salario esperado

La retribución podrá oscilar entre los 20.000-24.000 euros al año.

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Sede principal del centro

  • Zaragoza Sede principal

    Calle Poetisa Violeta Parra, 9

    Zaragoza - 50015 , Zaragoza

1 Exalumnos de Tumaster.com

  • Opinión global
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  • Atención al alumno
  • Opinion atención
  • 3,00
  • Material didáctico
  • Opinion material
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Laura

Muy recomendable si no has estudiado carrera universitaria

Este Curso de Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas te da la formación de un máster para la gente que no tiene carrera universitaria. Muy recomendable el centro Estudios Superiores Abiertos de Hostelería.
  • Opinión global
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Últimas consultas al centro

  • Hola.

    Soy brasileño pero tengo mi residencia en España. Todavía no he terminado de sacarme la E.S.O, tengo los papeles en regla y me gustaría sacarme el Posgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas porque me encanta el mundo de la cocina, y algún día me gustaría llevar mi propio negocio.

    Gracias por la atención y saludos.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Mike en Badajoz

  • Me interesa saber el coste y la forma de pago del Posgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas, así como el tiempo de duración y lo relacionado con la práctica.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Norma en Fuera de España

  • Soy licenciado en gastronomía y me interesa saber más del Posgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas.

    Saludos.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Santiago en Fuera de España

  • Necesito saber los precios, la duración y si el Posgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas es presencial, porque me iré a España a trabajar y estudiar el master. Soy licenciado en gastronomía.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Ramon en Fuera de España

  • Me gustaría recibir toda la informacion referente al Posgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas: plazos, duración, modalidad, precio, posibilidad de practicas y bolsa de trabajo...

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Jose en Almeria

  • Quisiera obtener información general sobre el Posgrado en Dirección de Alimentos: si es en la modalidad on line, fechas de inicio, becas, malla curricular, coste, duración, etc.

    Gracias.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Rocío en Fuera de España

  • Buenas tardes.

    Soy extranjero, resido en México. Me gustaría conocer mas acerca de los planes de estudio y el material de este Posgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas

    Les envio un saludo y gracias.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Juan en Fuera de España

  • Hola.

    Me gustaría saber si sería posible realizar este Posgrado en Dirección de Alimentos y Bebidas, siendo Técnico Superior en Dietética y Nutrición y en Industria Alimentaria, o si es imprescindible la condicion de licenciado.

    Asímismo, me gustaría saber el coste de este programa, así como su duración.

    Gracias.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Nagore en Vizcaya

  • Hola.

    Me interesa saber si el Posgrado en Dirección de Alimentos sería para un empleado de hotel que está interesado en formarse en esta área. Ruego nos comenten la información mas relevante de los estudios para ver si se adapta a sus necesidades.

    Muchas gracias.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Ruth en Barcelona

Dirigido a:

El experto está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como director de alimentos y bebidas.

Comentarios:

"Programa en proceso de validación"

“Facilidades de pago” Leer más

Presentación:

El sector hotelero y de restauración está demandando, cada vez más, expertos en la gestión del área de food and beverage (alimentos y bebidas). La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, obliga a posicionarse en primera línea en la parrilla de salida de esta carrera hacia la competitividad de hoteles y restaurantes.

El objetivo principal de este programa es introducirte en las últimas tendencias y estrategias del sector de restauración. El manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa.

La alternancia de contenidos teóricos con otros prácticos, un equipo docente de reconocidos profesionales, y el sello de calidad de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, nos reafirma en la convicción de que, este programa te capacitará para afrontar con plenas garantías de éxito su ejercicio profesional.

Requisitos de admisión:

- Ser mayor de 18 años.
En este caso se expide el título de “Experto” en el que se indica la duración del estudio en horas (No otorga ECTS).

- cumplir uno de estos requisitos:

o Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente. También titulados en Bachillerato europeo y en Bachillerato internacional, o equivalentes a títulos de bachiller de sistemas educativos de estados miembros de la Unión Europea o de otros estados no miembros.
o Estar en posesión de titulación de Técnico Superior de Formación Profesional, o de Técnico Superior en Artes Plásticas y Diseño o Técnico Deportivo Superior.
o Ser mayor de 25 años con al menos 1 año de experiencia profesional acreditada y relacionada con el contenido de la formación. En el Documento o Ficha Descriptiva del Programa, se especificará la experiencia profesional necesaria (sector, categoría, etc.) para acceder al programa.

En estos casos se expide el título de “Experto” en el que se otorgan créditos ECTS.

O bien:
- Ser Titulado universitario.
En estos casos, se expide el título de “Experto Universitario”, en el que se otorgan créditos ECTS.

Metodología:

- Plataforma de estudio propia.
- Seguimiento individualizado.


Prácticas en empresa y Agencia de colocación:

La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. La Agencia de Colocación San Valero es una entidad autorizada por el INEM, con número de autorización 2020.

Titulación que se obtiene:

Una vez superado el curso, recibirás el Título Propio expedido por la Universidad San Jorge.Leer menos
El Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas está formado por cuatro módulos:

I. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración.
Gestión y procesos del Área de alimentos y bebidas. Gestión de compras. La Gestión económica de la restauración. Administración aplicada a los establecimientos de restauración. Banquetes. Productos de Leer más
V gama. Ingeniería de menús. Otras formas de restauración.

II. Organización de pequeños eventos y protocolo
Departamento Comercial. Tipos de eventos y protocolo. Ingeniería de menús. Vinos, Maridaje y Presentación. El Protocolo en Eventos de Restauración. Otras actividades complementarias en el evento.

III. Nutrición, medio ambiente y calidad
Concepto e importancia de la calidad. Implantación de un sistema de calidad. Higiene y seguridad alimentaria. Sistema APPCC. Calidad y sanidad medioambiental.

IV. Gestión de los recursos humanos y comunicación
Organización y cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa. Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa.

PROYECTO FINALLeer menos
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