Por favor ayudenme con los tipos de cocion
Hola , soy un estudiante de gastronomia por favor pueden ayudarme con unn trabajo de los tipos de coccion pero necesito saber ¿como? ¿por que ? ¿ y para que ? :al horno ,al vapor , asar , a la brasa, a la plancha, a la parrilla, soasar, grillar, saltear, freir,gran fitura, sancochar hervir ,blanquear, por expancion, por consentracion ,baño maria , escalfar ,guisar ,estofar ,pachamanca, microhondas, gratinar morronear, glacear , confitar por favor ayudenme necesito aprovar por favor a mi correo .
gracias Dios los bendiga.
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Grado Universitario en Gestión Hotelera y TurísticaEUHT StPol, Escuela universitaria Hostelería y Turismo
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Curso Preparatorio de FP Tecnico Medio en Cocina y GastronomíaFormacion Universitaria
sabes yo atmbien tengo el mismo problema ayudaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Bueno por lo visto esta parte de la pagina solo esta de adorno o de forma decorativa pues yo tengo las mismas inquietudes que ustedes amigos pero si no le na contestado al primer amigo que fue en junio menos me lo contestaran a mi en Septiembre.Habra que seguir buscando no ay de otra.
yo tengo ese trabajo listo no solo eso si no tambien 100 guarniciones metodos y formas de guarniciones que son 28 y las formas que son como 10 y metodos seco humedo mixto etc. lo tengo todo. lo estoy vendiendo mi correo elmanager80@hotmail.com
Hola , soy un estudiante de gastronomia por favor pueden ayudarme con unn trabajo de los tipos de coccion pero necesito saber ¿como? ¿por que ? ¿ y para que ? :al horno ,al vapor , asar , a la brasa, a la plancha, a la parrilla, soasar, grillar, saltear, freir,gran fitura, sancochar hervir ,blanquear, por expancion, por consentracion ,baño maria , escalfar ,guisar ,estofar ,pachamanca, microhondas, gratinar morronear, glacear , confitar por favor ayudenme necesito aprovar por favor a mi correo . gracias Dios los bendiga.
Hola , soy un estudiante de gastronomia por favor pueden ayudarme con unn trabajo de los tipos de coccion pero necesito saber ¿como? ¿por que ? ¿ y para que ? :al horno ,al vapor , asar , a la brasa, a la plancha, a la parrilla, soasar, grillar, saltear, freir,gran fitura, sancochar hervir ,blanquear, por expancion, por consentracion ,baño maria , escalfar ,guisar ,estofar ,pachamanca, microhondas, gratinar morronear, glacear , confitar por favor ayudenme necesito aprovar por favor a mi correo . gracias Dios los bendiga. por fa ayudenme lo nesecito para hoy por fa