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Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias en Madrid. Practicas Garantizadas
Presencial. 
SemiPresencial. A Distancia. On Line.
Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN
“Afianza tus conocimientos en calidad y seguridad alimentaria!”
Por Ainhoa Murgia
La Escuela Superior de Negocios y Tecnologías ESDEN mantiene un convenio con la University of Cambridge International Examinations mediante el cual los alumnos del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias pueden optar a la titulación oficial de dicha universidad.
El Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias se imparte en modalidad semipresencial en la Sede de Madrid.
Madrid
El Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias tiene una duración de 96 horas presenciales. El Master se imparte los sábados en jornadas de 8 horas.
Después de analizar la presencia de Esden y más específicamente del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias en las diversas redes sociales, podemos establecer:
- La Escuela Superior de Negocios y Tecnologías ESDEN cuenta con perfil de empresa en Linkedin
- Así mismo dispone de una cuenta en twitter y gestiona a su vez una lista denominada: Hands-On Leadership 2011
- El Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias cuenta con un grupo propio en facebook.
Consultar con el centroA licenciados y diplomados.
Así mismo el Máster está orientado para todas aquellas personas que desarrollen su puesto de trabajo en el ámbito de la calidad o las industrias alimentarias y deseen ampliar sus conocimientos
Los alumnos del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias podrán optar a puestos de trabajo en las siguientes empresas:
- Siemens Water Technologies
- Ursus Ingenieros S.L.
El salario que podrás obtener una vez realizado el master, oscilará entre los 20.000€ y los 30.000€ y una vez dispongas de una experiencia de 3-4 años podrás optar a puestos de responsabilidad dentro del ámbito de la calidad y aumentar considerablemente tu salario.
Si tuviera que destacar algo del Master serian los profesores, en lineas generales han sido todos muy buenos en sus materias. Lo que si que he visto flojos son los temarios no en la teoria sino en la practica, se nos dijo que se iba a complementar con ejercicios practicos y por falta de tiempo no se hizo y eso me ha disgustado bastante porque no es lo que me dijeron y por lo que escogi este Master. Una vez finalizado si que me han buscado una empresa donde realizar las practicas y lo valoro positivamente. Por lo demas todo muy correcto.
Profesores Atención al alumno TemarioOpinión sobre Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias en Madrid. Practicas Garantizadas
Anónimo | 24/07/2009 18:53:00
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Buenos dìas. Estoy interesado en el Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias por lo que me gustaría recibir más información al respecto. Muchas gracias.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Carlos en Fuera de España
Desearía conocer el programa del Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias; así como la organización de las prácticas, su lugar de realización y la duracion de las mismas. También me gustaría conocer la forma de pago del master.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por jose en Cáceres
Hola. Quería información sobre este Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias y otros masters que me pudieran interesar relacionados con la calidad de alimentos. Muchas gracias, un saludo.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Jessica en Asturias
HOLA, BUENAS TARDES. ESTOY INTERESADA EN TOMAR EL MASTER EN GESTION DE LA CALIDAD Y LA SEGURIDAD EN LAS INDUSTRIAS AGROALIMENTARIAS, ASI QUE ME GUSTARIA SABER CUAL ES EL COSTE, Y SI TIENEN ALGUN TIPO DE AYUDA COMO FINANCIAMIENTO O BECA Y CUALES SON LOS REQUISITOS. DEBIDO A QUE VIVO EN MEXICO Y QUIERO ESTUDIAR ALLA, TAMBIÉN QUISIERA SABER QUE PAPELES Y TRÁMITES NECESITO HACER PARA PODER IRME. DE ANTEMANO GRACIAS Y ESPERO SU PRONTA CONTESTACIÓN.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por VANESSA en Fuera de España
Soy licenciado en bioquímica recibido de la Universidad Nacional de Córdoba Argentina. Mi idea es realizar su Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias en Madrid, así que quisiera conocer costes del curso, posibilidad de acceder a una beca, duración y requisitos para inscripción. Así como todos aquellos datos que puedan serme útiles para realizar el curso.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Carlos en Fuera de España
Coordial saludo, Me gustaría saber un poco más a cerca del Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias: precio, papeles para la preinscripción, fecha de inicio y cualquier información de importancia. Gracias.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Adriana en Fuera de España
Soy una chica recien licenciada en biologia que me gustaria obtener informacion sobre el Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias. Precio, requisitos de admisión, si hay prácticas de empresa, etc. Gracias.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Cristina en Asturias
Saludos desde Ecuador. Estoy interesada en su Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias, pero me gustaria sabaer si este master se encuentra también de forma presencial o si poseen un postgrado parecido con sistema presencial. Gracias por la atención prestada.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Jully en Fuera de España
Estoy terminando mi licenciatura de Ciencia y Técnología de Alimentos, y me gustaría saber si el Master en Gestion de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Agroalimentarias está enfocado a mi formación, si podría hacerlo y cual sería el temario y también el temario, si el master tiene bolsa de trabajo y el coste de éste. Un saludo.
Enviado a Escuela Superior de Negocios y Tecnologias ESDEN por Esther en Madrid
· Comentarios:
OBJETIVOS
Los objetivos del Master en Gestión de la Calidad y la Seguridad en las Industrias Alimentarias son:
Adquirir una visión completa y práctica sobre la Tecnología de los Alimentos, con capacidad de análisis y búsqueda de soluciones.
Profundizar en los contenidos necesarios para la creación o gestión de un Laboratorio y/o Consultoría, y dotar al alumno de todas las habilidades directivas que son necesarias para el desarrollo de una buena gestión profesional.
Atender a la demanda de mercado de los profesionales especializados en la tecnología de los Alimentos.
Proporcionar habilidades directivas, con desarrollo de la capacidad de liderazgo.
METODOLOGIA
El Master se impartirá bajo una metodología semipresencial.
Las sesiones presenciales estarán formadas por 12 jornadas, de 8 horas cada una, en las que de modo práctico se repasará el módulo estudiado previamente y se adelantarán contenidos del módulo siguiente.
En las jornadas de trabajo individual, el alumno contará con el apoyo permanente del Claustro de Profesores para solucionar todas las dudas y conseguir llevar a cabo con éxito su aprendizaje.
La metodología semipresencial es un equivalente al sistema presencial en el sentido que conserva su programa, mantiene los mismos niveles de calidad y cantidad de contenidos y exige requisitos iguales de evaluación y acreditación.
MATERIAL Y TUTORIAS
El alumno dispondrá de material didáctico especialmente elaborado para su estudio.
A su vez, el alumno contará con asistencia continua por parte de la Escuela incluyendo tutorías con la Coordinadora de ESDEN para hacer el seguimiento académico del Master.
PRACTICAS
En esden somos conscientes de la importancia que tiene para el alumno el contacto directo con la empresa. Por ello promovemos y garantizamos la realización de prácticas para todos los alumnos que lo deseen.
En ellas, se afronta una situación real, con la posibilidad de trasladar la formación adquirida a las tareas en la empresa.
Más de 500 empresas ubicadas por toda España colaboran con esden. Muchas de ellas han encontrado en los alumnos de la Escuela los profesionales cualificados que estaban buscando.
Las prácticas están reguladas por un convenio de colaboración entre esden y la empresa. Su duración oscila entre un mínimo de tres meses y un máximo de medio año.
Desde el departamento de Orientación Laboral, apoyamos y orientamos la carrera profesional del alumno a través de la Bolsa de Trabajo y del área de Asesoramiento de Empleo.
BOLSA DE TRABAJO - ASESORAMIENTO DE EMPLEO
· Temario:
PROGRAMA
INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
La industria agroalimentaria en el siglo XXI
Higiene alimentaria. Concepto e importancia
Normativa y legalización alimentaria
Introducción a la calidad alimentaria
TECNOLOGÍA ALIMENTARIA
Tecnologías de conservación de alimentos. Métodos tradicionales, nuevas técnicas de conservación
Tecnologías y principales procesos de transformación en la Industria agroalimentaria por sectores:
Productos lácteos/ Pescados y subproductos / Carnes y derivados / Vegetales y derivados / Aceites y grasas / Aguas envasadas y bebidas refrescantes / Comida preparada
Análisis sensorial
Aditivos en la industria alimentaria
Análisis físico-químicos de los alimentos
MICROBIOLOGÍA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Contaminación microbiológica de los alimentos
Microbiología de los alimentos. Alimentos de alto y bajo riesgo
Análisis microbiológicos de alimentos y aguas
Biotecnología: aplicación en nuevas técnicas analíticas: PCR
SISTEMAS DE AUTOCONTROL SANITARIO EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Introducción al Sistema APPCC: Análisis de peligros y puntos de control críticos
Normativa y legislación aplicable
Prerrequisitos del sistemas (Planes de Apoyo)
Implantación y aplicación del sistema APPCC
Trazabilidad
GESTIÓN DE LA CALIDAD
Introducción: Fundamentos de la Gestión de la Calidad
La estandarización de la calidad
Conceptos de organización
Principios de la gestión por procesos
Responsabilidades de la Dirección en la gestión de la Calidad
La visión del Cliente: Calidad y Comercialización
La Calidad en Diferentes actividades: diseño y desarrollo, compras, producción y servicios, logística y postventa
Normas UNE- EN- ISO 9000:2000 de gestión de la calidad
Características generales de la Norma: requisitos
Implantación del Sistema de Calidad
Modelo E.F.Q.M. Análisis de problemas y mejoras de la Calidad
La Auditoría interna. Control de las no-conformidades
Estrategias para la implantación del Sistema
OTROS PROTOCOLOS ESPECÍFICOS DE CALIDAD
Para el sector agrario
Producción Integrada
UNE 155.000
EUREP-GAP
Para el sector agroalimentario
BRC (British Retail Council)
IFS (International Food Standard)
ISO 22.000
Q turística
CONTROL DE PRODUCTOS EN EL LABORATORIO
Control y garantía de calidad en laboratorios de ensayo. Norma UNE EN-ISO/CEI 17025.
SISTEMAS DE GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL
Política Medioambiental
Conceptos de medioambiente. Definiciones
Sistema de gestión medioambiental:
Norma UNE EN ISO 14001
Reglamento EMAS 761/01
Tratamiento de aguas y residuos en la Industria alimentaria.
PREVENCIÓN Y SEGURIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Conceptos de Seguridad y salud en la industria alimentaria.
Factores de riesgo.
Riesgos Generales y específicos de la industria alimentaria.
Situaciones de emergencia. Plan de actuación.
Normativa vigente: La gestión según UNE 81900/OSHAS 18001.
· Duracion: 96 horas presenciales
· Profesorado:
DIRECTORES DEL MASTER
Alicia Fernández
Julian González
· Fechas/Horarios:
FECHAS
Inicio: noviembre 2011
Fin: julio 2012
HORARIO
Las clases se imparten siempre los sábados, en jornada completa, de 4 horas por la mañana y 4 horas por la tarde, estando la comida de las sesiones presenciales, incluida en el coste total del Master.
· Lugar de impartición: Madrid
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