Postgrado en Direccion de Alojamiento

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Postgrado en Direccion de Alojamiento

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Una de las actividades más productivas para el establecimiento hotelero es la que corresponde al hospedaje.

Aunque la presencia de un cliente interesa directa o indirectamente a cada unidad del establecimiento, en principio, son determinados departamentos o secciones los que están más afectados, en algunos casos no sólo durante su estancia, si no mucho antes de su llegada.

La dirección nunca debe olvidar la rigidez de la oferta de alojamiento desde el punto de vista cuantitativo y de tiempo, puesto que una vez concluido el día no hay posibilidad de almacenar o de recuperar el producto (habitación). De aquí la necesidad de conocer a fondo tanto la demanda real como la potencial, de tal forma que hasta el último minuto exista la esperanza de vender todas las habitaciones.

Con estas consideraciones previas se tratará a lo largo de todo el postgrado cómo debe ser la gestión en cada uno de los departamentos implicados en el área de alojamiento de empresas hoteleras.

Hoy en día nos encontramos en un mundo empresarial extremadamente competitivo, donde factores como la innovación, la tecnología y los recursos humanos marcan la balanza de la competitividad a todos los niveles y en todos los sectores económicos incluyendo al hostelero.

Con nuestro programa de Postgrado, desde la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la elite directiva de la gestión empresarial nacional e internacional dentro del sector hotelero. Estos estudios se centran en la formación avanzada y especializada y se dirigen a la especialización académica y profesional y a promover la iniciación en tareas investigadoras en el ámbito hotelero en general y del área de alojamiento en particular.

El Postgrado está dirigido a todas aquellas personas que deseen:

- Adquirir una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro de una empresa, principalmente titulados universitarios o en últimos años de estudio.
- Mejorar o actualizar su formación en este sector, como preparación para desempeñar puestos de responsabilidad.

Teniendo como salidas profesionales la de Director de Alojamiento y Jefe de Recepción, o ampliar conocimientos en los mismos.

Objetivos

- Conocer las diferentes actividades y tareas operativas que se realizan en los departamentos del área de alojamiento de un hotel, para poder establecer una visión global de su funcionamiento y la optimización de su gestión.
- Adquirir las competencias clave más necesarias para ocupar un cargo de responsabilidad en esta área: la resolución de problemas, la organización del trabajo y el trabajo en equipo.
- Aprender las adecuadas vías de comunicación entre departamentos y conseguir excelentes niveles de cooperación departamental.
- Tener un dispositivo de medidas para poder evaluar y descubrir las desviaciones que se produzcan, analizarlas y tomar las medidas correctoras oportunas.

Requisitos de admisión

Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum.

· Temario:

El plan contempla un total de cuatro módulos:

MÓDULO I EXPERTO ENRECEPCIÓN DE HOTEL
MÓDULO II EXPERTO EN EL ÁREA DE ALOJAMIENTO Y PISOS
MÓDULO III GESTIÓN DE INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO
MÓDULO IV GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS Y COMUNICACIÓN


Detalle de los Módulos

- Experto en Recepción de Hotel
Área de Alojamiento en la Industria Hotelera. El Área de Recepción. Yield Management. Inglés aplicado a la Recepción. Técnicas de comunicación.

- Experto en el Área de Alojamientos y Pisos
Regiduría de Pisos. El área de Alojamiento en la Industria Hotelera. Gestión de la Calidad. Plan General de Higiene. Gestión Medioambiental.Inglés para el Área de Alojamientos y Pisos

- Gestión de Instalaciones y Mantenimiento.
El mantenimiento hotelero. La gestión del mantenimiento. Seguridad y control. El Plan de autoprotección.

- Gestión de los Recursos Humanos y Comunicación Organización y cultura organizacional. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo. Captación de recursos humanos. Selección y orientación de recursos humanos. La formación en la empresa. Evaluación personal. La comunicación interna en la empresa.

· Duracion: 500 horas

· Profesorado:

El servicio docente está formado por dos figuras profesionales: los profesores, y los tutores de grupo que, con el apoyo del director o coordinador del curso, acompañan permanentemente al alumno durante todo el periodo formativo.

· Titulacion que se obtiene: Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de POSTGRADO EN DIRECCIÓN DE ALOJAMIENTO, por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Fundación San Valero, en el que se indican los contenidos y créditos de estudio.

· Fechas/Horarios:

El servicio docente está formado por profesores especialistas y el tutor de grupo que, con el apoyo del coordinador del Postgrado, acompañan permanentemente al alumno durante todo el periodo formativo en la consecución de sus objetivos.

Barbara Sanchez-Ramade
Coordinadora de estudios superiores de hostelería.
Especialista en gestión y dirección de empresas hosteleras.
Diplomatura Superior en Management Hotelero

Laura Jiménez Gilabert
Tutora de postgrados y cursos de las áreas de deportes y hostelería.
Licenciada en Ciencias de la Educación.

Antonio Suarez Hidalgo
Profesor en el área de Hostelería y Turismo.
Maitre y Sumiller. Taberna del Alabardero, Sevilla.

Maria Jesus Alvarez Morón
Profesora titular de formación profesional en alojamientos turísticos.
Diplomada en turismo
Master en Dirección y Gestión Hotelera

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