Curso de Sistemas de Calidad y Gestión de Crisis en la Industria Alimentaria Online / Distancia en CCC Formación Subvencionada

Publica tus cursos
Curso de Sistemas de Calidad y Gestión de Crisis en la Industria Alimentaria
Servicio de alertas por email
Facilítanos tus datos de contacto y te informaremos de programas académicos similares a Curso de Sistemas de Calidad y Gestión de Crisis en la Industria Alimentaria en tu email.
Fecha Nacimiento *
Educaedu Business, S.L. (Responsable) tratará tus datos personales con la finalidad de gestionar el envío de solicitudes de información requeridas y el envío de comunicaciones promocionales sobre formación, derivadas de tu consentimiento. Podrás ejercer tus derechos de acceso, supresión, rectificación, limitación, portabilidad y otros derechos, según lo indicado en nuestra P. de Privacidad
Activar Alerta

Sede principal del centro

  • Donostia-S. SebastiánSede principal

    Francisco Grandmointagne kalea, 1 Edificio Zurriola 1º

    Donostia-S. Sebastián - 20018, Guipúzcoa

Activar Alerta

Exalumnos de Tumaster.com

Dirigido a:

Cursos para desempleados.

Comentarios:

Este plan formativo está compuesto por las siguientes especialidades formativas del SEPE:

• SISTEMAS DE CALIDAD EN INDUSTRIA ALIMENTARIA (INAD047PO)
• GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS (INAD018PO)


Objetivos generales:

- Gestionar la calidad y la seguridad alimentaria en las empresas del sector. Leer más

- Identificar y gestionar los agentes que pueden poner en peligro la cadena alimentaria, llevando a cabo de forma eficiente su gestión y comunicación.

Titulación que se obtiene:

Para conseguir el certificado de apto de cada una de las especialidades formativas, es necesario realizar y superar el 75% de los exámenes de cada curso.Leer menos
SISTEMAS DE CALIDAD EN INDUSTRIA ALIMENTARIA INAD047PO (70 HORAS)

1. CONCEPTOS DE IMPLANTACIÓN DE SISTEMAS DE CALIDAD SEGÚN LA NORMA ISO 9000.

1.1. Introducción a los sistemas de gestión de calidad y evolución de la calidad.
1.2. La gestión por procesos y las herramientas de la calidad.
1.3. Interpretación de la norma ISO 9001:2000. Leer más
1.4. Implantación de la norma ISO 9001:2000
1.5. Medición, análisis y mejora. Comprobación, acción correctora y auditorías internas de calidad
1.6. El proceso de auditoría del sistema de gestión de calidad.


2. CONCEPTOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA

2.1. Los principios de la seguridad alimentaria.
2.2. El modelo APPCC.
2.3. Norma ISO 22000.
2.4. Internacional Food Estándar, IFS
2.5. British Retail Consortium, BRC

Para conseguir el certificado de apto de cada una de las especialidades formativas, es necesario realizar y superar el 75% de los exámenes de cada curso.


GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS INAD018PO (50 HORAS)

1. DEFINICIÓN Y CONCEPTOS DE CRISIS ALIMENTARIA


2. ESTUDIO DE CRISIS ALIMENTARIA EN ESPAÑA

2.1. Antecedentes.
2.2. Costes.


3. GESTIÓN DE CRISIS ALIMENTARIAS

3.1. Conceptos.
3.2. Características y tipos.
3.3. Modelos de gestión y comunicación.


4. GUÍAS Y HERRAMIENTAS PARA LA GESTIÓN DE INCIDENTES ALIMENTARIOS

4.1. Protocolo de la AESAN.
4.2. Manual AECOC.
4.3. Sistema SILUM.
4.4. Redes de alerta: SCIRI, RASFF, INFOSAN Ejercicio práctico.


5. NORMATIVA Y PROTOCOLO ESPECÍFICOS SECTORIALESLeer menos
Ayuda
¿No encuentras tu curso?
Contacta con nosotros
2:30
.