Curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria
- MASTER CUMLAUDE
- Tipo : Cursos
- Modalidad: Online / Distancia
- Duración: 80 horas
- Precio:
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Curso de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria
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Dirigido a:
Personas interesadas en ampliar sus conocimientos en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria.
Comentarios:
Objetivos:
Adquirir el alumno los conocimientos sobre el proceso de trazabilidad de cualquier alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con la legislación y normativa vigente en el campo de la Leer más
Personas interesadas en ampliar sus conocimientos en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria.
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Objetivos:
Adquirir el alumno los conocimientos sobre el proceso de trazabilidad de cualquier alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con la legislación y normativa vigente en el campo de la Leer más
Unidad 1. Trazabilidad y seguridad
Unidad 2. Legislación y normativas
2.1. Leyes de carácter horizontal, vertical
2.2. Productos con denominación de calidad y ecológicos
Unidad 3. Análisis de peligros y puntos de control crítico (appcc)
3.2. Principios del sisUnidad appcc
3.3. Implantación del sisUnidad Leer más
Unidad 2. Legislación y normativas
2.1. Leyes de carácter horizontal, vertical
2.2. Productos con denominación de calidad y ecológicos
Unidad 3. Análisis de peligros y puntos de control crítico (appcc)
3.2. Principios del sisUnidad appcc
3.3. Implantación del sisUnidad Leer más
