Curso de Cocinero Profesional en Madrid y Toledo en Aranda Formacion

Curso de Cocinero Profesional

Prácticas

Prácticas

Bolsa Activa de Empleo.

Bolsa de trabajo

Taller de búsqueda de empleo + curso de cocina creativa

Regalo

Título propio

Titulación propia
Solo preparan a alumnos de Madrid y Toledo
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Fecha Nacimiento *
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Valoración de TuMaster

Ainhoa Murgia

¿Te gusta la cocina? Prepárate para convertirte en cocinero profesional

Por Ainhoa Murgia
Modalidad de impartición

Este Curso de Cocinero Profesional se imparte de manera presencial.

Ciudad

Madrid y Toledo.

Valoración del programa

El estudiante del Curso de Cocinero Profesional cuenta con temarios actualizados además de tutorías individualizadas para resolver dudas y que el profesor le pueda marcar el ritmo de estudio.
El horario de estudio es totalmente compatible con la vida personal y profesional.

Dirigido a

No hay que cumplir requisitos para realizar la formación.

Empleabilidad

Con nuestro titulo, podrás trabajar en :

  • Restaurantes
  • Hoteles
  • Cruceros
  • Centros Sanitarios
  • Escuelas Infantiles
  • Empresas de Catering
  • De Forma Independiente
  • Nuestro curso te capacita para trabajar en cualquier tipo de Cocina Profesional.

Salario esperado

El sueldo al año está entre los 19.500 y los 24.000 euros.

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Sede principal del centro

  • MadridSede principal

    Avenida de la Reina Victoria 8

    Madrid - 28003, Madrid

  • Toledo

    C/ Bajada Castilla La Mancha 1

    Toledo - 45003, Toledo

Exalumnos de Tumaster.com

Últimas consultas al centro

  • Me gustaría saber si existe bonificación para desempleados para la realización del Curso de Cocinero Profesional. La información, preferiblemente por mail. Muchas gracias.

    Enviado a Aranda Formacion Por Conchi en Madrid

Dirigido a:

Personas interesadas en realizar un curso de Cocinero Profesional

Comentarios:

Somos una de las principales escuelas de hostelería, ya que impartimos nuestra formación en cocinas propias con chefs profesionales, para que nuestros alumnos reciban una formación integral como cocineros profesionales.


Requisitos:

No es necesario cumplir ningún tipo de requisito.


Formas de pago:

Facilidad de financiación.


Formación:

Nuestra metodología esta creada para que puedas compaginar tu vida personal con los estudios, para ello, podrás acceder a diferentes horarios, tanto en la mañana, como en la tarde.
Formación impartida por Leer más chefs profesionales


Prácticas:

Realizarás prácticas dobles. Mientras cursas la teoría, realizarás prácticas en nuestras cocinas en manos de chefs profesionales.

Una vez hayas finalizado tu formación teórica, realizarás un bloque práctico en los mejores restaurantes u hoteles, para obtener una formación integral como cocinero profesional.

Una de nuestras prioridades es que consigas empleo, por ese motivo, podrás realizar un taller de búsqueda de empleo y accederás a nuestra bolsa de trabajo para alumnos.


Promoción:

Matricúlate en este curso y recibe de regalo un curso de cocina creativa y un taller de búsqueda de empleo.


Salidas Profesionales:

* Restaurantes
* Hoteles
* Cruceros
* Centros Sanitarios
* Escuelas Infantiles
* Empresas de Catering
* De Forma Independiente

Nuestro curso te capacita para trabajar en cualquier tipo de Cocina Profesional.


El curso incluye:

- Material didáctico y formación teórica
- Materias primas para las prácticas en cocina.
- Prácticas + seguro
- Curso de cocina creativa
- Taller de técnicas de búsqueda de empleo
- Acceso a bolsa de empleo
- Diploma de cocinero profesional
- Diploma de cocina creativa

Lugar de impartición:

Madrid y ToledoLeer menos
Diseño y gestión de una cocina profesional

TEMA 1.- DISEÑO HIGIÉNICO DE UNA COCINA PROFESIONAL

1. Diseño higiénico de una cocina profesional

2. Normativa general: Suelos antideslizantes, ventilación, iluminación, gas y aguas residuales

3. Estructura de la cocina
Leer más
4. Planos de cocina: Marcha hacia delante. Zonas sucias y limpias



TEMA 2.- CONTROL Y APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS

1. Trazabilidad

2. Recepción de materias primas

3. Almacenamiento de alimentos

4. Conservación de materias primas

5. Cocina nacional e internacional

6. TEMA 1.- VISIÓN GASTRONÓMICA POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS.

7. TEMA 2.- COCINA INTERNACIONAL

8. TEMA 3.- COCINA INTERNACIONAL II. COCINAS DEL MUNDO

9. TEMA 4.- SALSAS INTERNACIONALES

10. TEMA 5.- GUARNICIONES: DESCRIPCIÓN, CLASIFICACIÓN Y APLICACIÓN

11. TEMA 6.- TENDENCIAS Y EMPLATADO

12. TEMA 7.- DENOMINACIONES DE ORIGEN E I.G.P.



Procesos productivos y nuevas técnicas de vanguardia

TEMA 1.- DIFERENTES PROCESOS PRODUCTIVOS EN FUNCIÓN DEL TIPO DE OFERTA

1. Sistemas de producción

2. Clasificación de las cocinas según su sistema de producción

3. Descripción y tipos de servicios



TEMA 2.- DESARRLLO DEL SERVICIO EN COCINA

1. Mise en place

2. Documentación de un servicio y postservicio



TEMA 3.- MENÚS

1. Tipos de menús

2. Pautas fundamentales a la hora de diseñar un menú



TEMA 4.- A LA CARTA

1. El concepto de carta



TEMA 5.- NUEVAS TÉCNICAS DE COCINA

2. Nuevas tecnologías para la producción culinaria

3. Texturas

4. Cocción a baja temperatura. Cocina al vacío



TEMA 6.- NORMAS BÁSICAS DE DECORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PLATOS.

1. Concepto de decoración en cocina.

2. Los sentidos

3. Técnicas de decoración

4. Herramientas para la decoración.

5. Cómo proceder a la hora de elaborar caramelos y reducciones .

6. Cómo proceder a la hora de elaborar polvos aromáticos.

7. Brotes o germinados y floresLeer menos
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