- MasterD Davante Escuelas Profesionales
- Tipo : Cursos
- Modalidad: Online / Distancia
- Duración: 250 horas ; 10 ECTS
- Precio: desde 117,24 € mes
Valoración de TuMaster
Curso en Dietética e Investigación Culinaria
Por Ainhoa MurgiaMasterD Escuelas Profesionales está especializada en una formación sin barreras geográficas ni limites horarios, donde sus alumnos recurren para complementar una formación superior impartida por grandes profesionales.
La flexibilidad de sus programas formativos se impregnan de la calidad y excelencia que ha mantenido en su trayectoria académica el Grupo Máster D.
El desarrollo de este programa académico se realizara a través de una modalidad a distancia y online.
El Curso en Dietética e Investigación Culinaria está compuesto de 250 horas.
El alumno que participe en el Curso en Dietética e Investigación Culinaria saldrá cualificado para el desempeño de su actividad profesional en el mundo culinario aportando técnicas de investigación I+D, concretamente como experto de la nutrición.
Los participantes obtendrán una Certificación de la Universidad Camilo José Cela.
El Curso en Dietética e Investigación Culinaria está dirigido a personas con sensibilidad e inquietudes por el mundo de la nutrición que quieran ampliar y consolidar sus conocimientos gracias a la formación de MasterD Escuelas Profesionales.
El Curso en Dietética e Investigación Culinaria te da la oportunidad de trabajar de forma cualificada y especializada en el mundo de la nutrición en laboratorios de investigación alimenticia, comedores, restaurantes , panaderías, hoteles, etc.
La retribución estimada para el desarrollo de esta actividad profesional está directamente ligada al aporte curricular del profesional y a la experiencia adquirida a lo largo de su carrera, pudiendo superar los 18.000 o los 20.000 euros anuales.
Sede principal del centro
- Vitoria
Manuel Iradier, 20
Vitoria - 01005, Álava
- Albacete
CL Pedro Martínez Gutierrez, 3
Albacete - 02004, Albacete
- Alicante
CL Reyes Católicos, 57
Alicante - 03003, Alicante
- Almería
Calle Padre Juan Aguilar 10
Almería - 04005, Almeria
- Badajoz
Museo 4
Badajoz - 06003, Badajoz
- PALMA DE MALLORCA
CL Alfons el Magnànim, 30
PALMA DE MALLORCA - 07004, Baleares
- BARCELONA
CL Valencia, 79-81
BARCELONA - 08029, Barcelona
- Barcelona
Calle Provenza, 112B
Barcelona - 08029, Barcelona
- BURGOS
CL Federico García Lorca, 8
BURGOS - 09007, Burgos
- JEREZ DE LA FRONTERA
CL Unión, 4
JEREZ DE LA FRONTERA - 11403, Cádiz
- Castellón
Calle Ceramista Godofredo Buenosaires, 15
Castellón - 12005, Castellón
- Ciudad Real
CL Bernardo Balbuena, 8
Ciudad Real - 13002, Ciudad Real
- CÓRDOBA
PS De la Victoria, 15
CÓRDOBA - 14004, Córdoba
- CORUÑA, A
CL Enrique Mariñas, Urb. Matogrande, 9
CORUÑA, A - 15009, A Coruña
- Girona
Calle Emili Grahit 5
Girona - 17002, Girona
- GRANADA
CL Severo Ochoa, 13
GRANADA - 18001, Granada
- DONOSTIA-SAN SEBASTIAN
CL Usandizaga, 3
DONOSTIA-SAN SEBASTIAN - 20002, Guipúzcoa
- HUELVA
CL San José, 15
HUELVA - 21001, Huelva
- JAÉN
AV de Granada, 39
JAÉN - 23003, Jaén
- Lleida
AV Princep de Viana, 78
Lleida - 25008, Lleida
- Logroño
CL Sojuela, 4
Logroño - 26008, La Rioja
- MadridSede principal
Calle Alonso Cano, 44-46
Madrid - 28003 , Madrid
- Alcalá De Henares
PZ de Navarra
Alcalá De Henares - 28804, Madrid
- Alcorcón
Avenida Leganés 6, Local 3 (Entrada C/Buitrago)
Alcorcón - 28924, Madrid
- MÁLAGA
CL Salitre, 49
MÁLAGA - 29002, Málaga
- MURCIA
AV Juan Carlos I, 26
MURCIA - 30007, Murcia
- PAMPLONA/IRUÑA
CL De Olite, 43
PAMPLONA/IRUÑA - 31011, Navarra
- OVIEDO
CL Ildefonso Sánchez del Río, 5
OVIEDO - 33004, Asturias
- PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS
AV Jose Mesa y Lopez, 25
PALMAS DE GRAN CANARIA, LAS - 35007, Las Palmas
- VIGO
CL Zamora, esquina CL Baleares
VIGO - 36203, Pontevedra
- SANTA CRUZ DE TENERIFE
CL Sabino Berthelot, 1
SANTA CRUZ DE TENERIFE - 38003, Tenerife
- Santander
Calle Floranes 58
Santander - 39010, Cantabria
- SEVILLA
CL José Saramago Edif. Giralda (Esq.Virgen del Sol), 1
SEVILLA - 41013, Sevilla
- Sevilla
Centro Comercial Viapol Center, (entrada por calle Pirotécnia esquina con calle Miguel Rodríguez Piñero)
Sevilla - 41013, Sevilla
- Tarragona
AV Ramón y Cajal, 41
Tarragona - 43001, Tarragona
- Toledo
CL Alonso Berruguete (esquina Avda. General Villalba), 25
Toledo - 45003, Toledo
- VALENCIA
CL Historiador Diago, 17
VALENCIA - 46001, Valencia
- Valladolid
CL Felipe II, 3
Valladolid - 47003, Valladolid
- BILBAO
AV Lehendakari Aguirre, 5
BILBAO - 48014, Vizcaya
- ZARAGOZA
AV Navarra, 93
ZARAGOZA - 50010, Zaragoza
PERFIL Y REQUISITOS DE ACCESOS:
- Pueden acceder todas aquellas personas interesadas en formarse en el sector.
Comentarios:
PRESENTACIÓN:
La cocina profesional se ha convertido en una ciencia y tecnología. En la actualidad están creciendo los sectores de I+D en gastronomía y cada vez son más los cocineros de alto prestigio que dedican gran parte de su tiempo a investigar técnicas modernas de cocina y buscar nuevos sabores y tendencias gastronómicas.
El actual ritmo de vida y necesidades gastronómicas también han hecho proliferar la aparición de nuevas técnicas de cocina, tratando de aprovechar las posibilidades que las nuevas tecnologías nos suministran (como la cocina al vacío).
Este Leer más
Las unidades didácticas de las que está compuesto este curso son las siguientes:
- Unidad 1. Conceptos generales de nutrición y dietética
Definiciones y conceptos: nutrición y dietética; Bases fisiológicas de la nutrición; Nutrientes; Interacción entre nutrientes; Aspectos energéticos; Aspectos nutricionales de los alimentos (según la pirámide nutricional); Recomendaciones de Energía y Nutrientes; Interpretación y conocimiento de los métodos de valoración del estado nutricional; Interpretación y manejo de las tablas de composición de alimentos; Preparación de dietas para colectividades (adultos, niños); Menús especiales: celíacos, hiposódicos, vegetarianos, etc.
- Unidad 2. Tradición e innovación en el procesado de alimentos
Tendencias alimentarias; Nuevos alimentos; Alimentos modificados genéticamente; Alimentos funcionales; Alimentos según su tecnología: de ayer a hoy; Alimentos organicos, biológicos o ecologicos; Nutrigenomica y nutrigenetica; Nanotecnologias; Alimentos destinados a una alimentación especial
- Unidad 3. Leer más
