Máster en Gastronomía Online / Distancia en Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

Máster en Gastronomía

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Valoración de TuMaster

Estibaliz Fernández

Máster en Gastronomía

Por Estibaliz Fernández
Información de la institución

Los Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH) es una Escuela de Hostelería que inicia su labor formativa en el 2008  por iniciativa del Grupo Lezama y SEAS, Estudios Superiores Abiertos y con el respaldo de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

Imparte cursos y postgrados en materias de:

-Hostelería, Gastronomía, Pastelería

-Gestión y Dirección

-Organización de Eventos

Utiliza la metodología online combinando la teoría con la práctica empresarial digna de un centro especializado para formar profesionales que den una respuesta a las necesidades socioeconómicas del sector hostelero.

Modalidad de impartición

A distancia y online.

Número de horas

1.000 horas

Valoración del programa

El objetivo del Máster en Gastronomía no es otro que formar a profesionales adaptados al medio socioeconómico con conocimientos en la gastronomía y la cultura española con técnicas renovadas de cocina. Al mismo tiempo aprenderán a gestionar y dirigir procesos de competencias e innovación para empresas de hostelería.
Para abonar el importe total de la formación los alumnos cuentan con finalidades de financiación.

Dirigido a

El Máster en Gastronomía está dirigido a personas emprendedoras o profesionales del sector que quieran ampliar y adaptar sus conocimientos en la gestión gastronómica de nuestro país. Para realizarlo hay que tener una título universitario aunque también se suelen aceptar estudiantes dependiendo de su experiencia profesional y estudios previos.
Se debe ser mayor de 21 años.

Empleabilidad

Con el Máster en Gastronomía podrás desarrollar tu profesión en restaurantes de alto nivel, cadenas hoteleras, jefe de cocina... O ser un emprendedor y realizar una actividad profesional propia con un alto rendimiento.
Obtendrás experiencia al realizar las prácticas que ofrece el centro a todos sus alumnos.

Salario esperado

La retribución podrá oscilar entre los 20.000 y los 24.000 euros.

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Sede principal del centro

  • Zaragoza Sede principal

    Calle Poetisa Violeta Parra, 9

    Zaragoza - 50015 , Zaragoza

Exalumnos de Tumaster.com

Últimas consultas al centro

  • Necesito conocer más datos sobre el Posgrado en Gastronomía, ya que me interesaría mucho realizar un curso de este tipo.

    Muchas gracias.

    Saludos.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Daniel en Fuera de España

  • Soy peruano y me encantaría saber si hay becas de estudio y trabajo para realizar el Posgrado en Gastronomía. Soy licenciado en Gastronomia y espero su apoyo.

    Gracias.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Ricardo en Fuera de España

  • Hola.

    Soy cocinero profesional graduado de Gato Dumas Colegio de Cocineros Bogotá (Colombia), y estoy interesado en el programa del Posgrado en Gastronomía y veo que brindan la posibilidad de modalidad on line.

    Les agradecería si me enviaran información sobre el curso.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Mauricio en Fuera de España

  • Buenas tardes.

    ¿Me podrían dar información de si tienen becas para el estudio de este Posgrado de Gastronomía? También me gustaría saber cuál es el precio, cuántos años dura y qué requisitos le piden a los extranjeros o que papeles se tendrian que tener para estudiaresta carrera.

     Gracias.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Karina en Fuera de España

  • Estoy muy interesado en el Posgrado en Gastronomía. Soy de Ecuador y quisiera estudiar en su país pero quisiera saber los costos del programa, si existe alojamiento, el título otorgado y cuando empezaría el curso.

    Muchas gracias.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Gabriel en Fuera de España

  • Soy Cheff profesional con cuatro años de estudio y 16 de carrera cocinando.

    Quisiera tener un título más profundo y reconocido de posgrado, como licenciado o profesor de gastronomía o algo parecido que indique un nivel más alto en el arte de la Gastronomía.

    Por favor, mándenme información sobre el precio.

    Gracias.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Sergio en Fuera de España

  • Estaría muy interesado en recibir toda la información posible referente al Posgrado en Gastronomía: qué ofertan, sobre todo saber si es o no un posgrado oficial y los requisitos académicos exigidos, así como si es necesario hacerles llegar mi expediente con las calificaciones obtenidas en el ciclo superior de restauración que he realizado.

    Muchas gracias.

    Un saludo.

    Enviado a Estudios Superiores Abiertos de Hostelería Por Gonzalo en Ávila

Dirigido a:

El máster está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina y chef de cocina.

Comentarios:

“Facilidades de pago”

REQUISITO INDISPENSABLE: Leer más Ser mayor de 21 años

Presentación:

A lo largo de estos años, la hegemonía de la gastronomía y sus profundas raíces en la historia y la tradición de nuestro país han hecho florecer el árbol de la modernidad con una fecundidad inagotable.

Nuestro máster proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turística, hoy día reconocida a nivel mundial.


Requisitos de admisión:

Disponer de una titulación universitaria, o, en caso contrario, un comité de admisión valorará los conocimientos y la experiencia del solicitante a partir de su currículum.


Metodología:

- Plataforma de estudio propia.
- Seguimiento individualizado.


Prácticas en empresa y Agencia de colocación:

La Escuela Superior de Hostelería da una importancia absoluta a la realización de prácticas profesionales, factor decisivo a la hora de la incorporación al mundo laboral. Por ello, nuestros alumnos podrán realizar prácticas en restaurantes y hoteles de todo el mundo. La Agencia de Colocación San Valero.

Titulación que se obtiene:

Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio de MÁSTER EN GASTRONOMÍA, por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos.Leer menos
I. Iniciación a la cocina profesional
II. Cocina profesional avanzada
III. Higiene y seguridad alimentaria
IV. Nuevas técnicas de cocina
V. Pastelería
VI. Chocolate y pastelería artística
VII. Pastelería salada
VIII. Organización, planificación y dirección de establecimientos de restauración
PROYECTO FINAL
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