Master en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC Online / Distancia en ACTA - BTC

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Master en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC
  • ACTA - BTC
  • Tipo : Masters
  • Modalidad: Online / Distancia
  • Duración: 600 horas; 60 créditos ECTS
  • Precio:
    2700€ Bonificable 100% FTFE trabajadores en activo
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Valoración de TuMaster

Ana Rodríguez

Conviértete en experto en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC

Por Ana Rodríguez
Información de la institución

ACTA-BTC es una institución dedicada al asesoramiento empresarial dándoles una formación adaptada a las nuevas tecnologías en temas como Seguridad Alimentaria, Riesgos Laborales y Medio Ambiente.

El cliente es el protagonista de su andadura profesional por lo que se adapta en todo momento a sus necesidades, por ello ha creado una modalidad online, donde el alumno a través de un Campus Virtual puede gestionar su tiempo y esfuerzo compatibilizando su vida profesional y personal con la académica.

Modalidad de impartición

Online

Número de horas

600 horas

Valoración del programa

El Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC te capacita para el desarrollo, diseño y aplicación, con su consecuente seguimiento, de los sistemas APPCC dentro de la gestión empresarial de las entidades dedicadas a la industria alimentaria.

Dirigido a

El Postgrado está dirigido a personas con titulación universitaria, diplomados, licenciados o graduados, que quieran especializarse, o estén ya relacionados, con la Calidad y Seguridad Alimentaria con los sistemas APPCC

Empleabilidad

El Máster en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC te convierte en un gestor especialista en este ámbito pudiendo participar, desarrollar, y aplicar los procedimientos de calidad dentro de cualquier empresa dedicada a la industria alimentaria siguiendo y cumpliendo la legislación vigente.

Salario esperado

El sueldo esperado será de 20.00-24.000 euros.

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Sede principal del centro

  • Vic Sede principal

    C/. Sant Just, 9 2n D

    Vic - 08500, Barcelona

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Exalumnos de Tumaster.com

Últimas consultas al centro

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    Enviado a ACTA - BTC Por Rene en Fuera de España

Dirigido a:

Dirigido a : Titulados universitarios y profesionales del sector

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Dirigido a :

Titulados universitarios y profesionales del sector

Bonificación exclusiva para trabajadores en activo


Objetivos del curso:

El objetivo de la formación en Leer más Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC es que los alumnos adquieran los conocimientos teóricos y prácticos que les capaciten para el diseño, desarrollo y aplicación del sistema APPCC en los diferentes sectores de la industria alimentaria y su integración dentro de la gestión de la empresa.



Profesorado:

A cada alumno se le asigna un tutor-coordinador además de tutores especializados en cada materia de estudio.

El Tutor-coordinador realiza un seguimiento personalizado del aprendizaje del alumno:

Ayuda al alumno a planificar el tiempo de estudio en función de su disponibilidad.
Resuelve las dudas planteadas, ampliando información y apoyándole durante todo el proceso formativo.
Es el coordinador del Proyecto.
El alumno está en contacto con su tutor-coordinador mediante e-mail o teléfono.

El departamento informático de BTC les proporcionará la información necesaria para utilizar de forma ágil las herramientas del sistema, además de estar a su disposición para resolver cualquier duda sobre su uso.


Titulación que se obtiene:

Certificado: Título Propio / Universidad de Vic

Inicio del curso: Matrícula abierta

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Temario :

1. Objetivos
El objetivo de la formación en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC es que los alumnos adquieran los conocimientos teóricos y prácticos que les capaciten para el diseño, desarrollo y aplicación del sistema APPCC en los diferentes sectores de la industria alimentaria y su integración dentro de la gestión de la empresa.

2. Estructura y contenidos

La formación se puede realizar en dos modalidades:

I. Postgrado (30 créditos)

1. Fundamentos de la Leer más seguridad alimentaria
2. La gestión de la seguridad alimentaria
3. Planificación y etapas preliminares del sistema APPCC 4. Estudio e implantación del sistema A PPCC 5. El peligro alimentario I 6. El peligro alimentario II 7. El peligro alimentario II 8. La gestión de la prevención: formación
9. La gestión de la prevención: en el proceso
10. La gestión de la prevención: diseño de planes de trazabilidad
11. Sistemas de verificación
12. Calidad alimentaria

II. Máster (60 créditos)

Postgrado (30 créditos)
13. Técnicas de preparación, transformación y conservación de los alimentos
14. Técnicas de identificación y trazabilidad
15. Técnicas de evaluación y control
16. Especialidad en uno de los siguientes sectores
Cárnico
Restauración y hostelería
Láctico
Panificación y pastelería
Hortofrutícola
Pesquero
Bebidas
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